Kanelbullar, kalops och mycket annat

Kanelbullar, kallops och mycket annat

Härliga härliga gångna helg. Och det kom i alla fall lite regn. Underbart. Närmare bestämt hela 7,5 millimeter. Men det hade gärna fått komma mer. Det är ju så att säga ”knusetort” som en bekant uttryckte de hela. Bakade bullar i helgen. Kanelbullar med kardemumma i degen. Farligt goda. Favoritreceptet är det från Saltå Kvarn.  Så det kör jag stenhårt med. Dom tar sin tid att göra och görs i flera steg, men det är det värt. Och man behöver ju inte sitta o stirra på jäsningen.

Under jäsningen hinner man göra annat kul. Bullarna går alltid åt som smör i solsken. Denna gång blev det provsmakning direkt från ugnen i stort sett. Varma till halvljumna. Vi var fem stycken, så det gick åt en 9 – 10 bullar bara då. Resten åkte bums in i frysen.

Denna helg premiärbadade jag av årets rabarber. Gjorde smulpajer till lördagsfikat. Så himla gott. Med vaniljsås till. Skulle ha kokat egen, men det fick bli pulvervarianten denna gång. Gott det med. Nu växer rabarberna så det knakar. Känns som en så otrolig lyx att bara gå ut o plocka i egen trädgård. Det är lyx för mig. Snart är det dax att ta hand om dem och göra rabarbersaft och rabarberkakor att frysa in.

Har gärna en dvd på tv:n på, när jag gör saker inne. Till andras stora förtret ibland. Just nu har jag snöat in på Jurassic Park filmerna 5 st. Så dom har jag gärna i bakgrunden. Alla i familjen skriker unisont ”Neeeeeeej” när jag närmar mig filmerna. Hihi. Jag ser dom om om om  igen. Som trevligt sällskap.  Så jag ser dom mest när jag e själv för familjesemjans skull haha.

Någonting som jag e väldigt förtjust i är långkok, sånt som tar lång tid i att koka. I helgen blev det kalops på fläskskött. Så himla gott och enkelt. Det som tar tid är ju bara förberedelsen med att skiva o tärna osv. Sen sköter grytan sig själv. Man e där och rör om lite då och då och eventuellt fyller på vätska. Men med planering så går allt galant. Jag gör i ordningen grytan på morgonen, sen får den stå och puttra under dagen. Och gärna gör jag den någon dag i förväg. Så den får står och dra lite. Tycker det blir mustigare då.

Färdigställde mina blå stickade stickade strumpor i självrandande  ullgarn, eller 70% ull alla fall. Med extra långa skaft. Rena terapi att sitta och sticka framför tv. Jag tittar tv och händerna jobbar på egen hand. Håller på att färdigställer en hel del just nu som blivit liggande. Har ofta en mängd stickningar/virkningar på gång samtidigt. Ideérna poppar ju upp i huvudet hela tiden, därför börjar jag på väldigt mycket för att få ner ideén fysiskt. Sen blir det till att ta en red då och då och färdigställa diverse. För att sedan glatt börja om från början igen med att start flera saker samtidigt.

Hade en snigel som bodde på ena uteplatsen i stort sett hela förra sommaren. Nu har vi fått en ”husdjurssnigel” igen. Denna gång på andra uteplatsen. den hade parkerat på en av rottingmöblerna. Har krupit runt på samma möbel hela helgen. Och bor kvar där än i dag.

Planerade om diverse småplantor med basilikan till 2 större krukor. Nu återstår det att försöker hitta den perfekta platsen att placera krukorna Så dom inte står för soligt, för blåsigt mm. Och om natten får den än så länge vara inomhus. Vilket innebär att morgon o kväll åker dom och andra plantor ut och in. 

Gjorde en första test i årets maskroshonung. Det gick så där. Blev för hårt. Vet inte vad som gick fel, men något var det. Hur som haver, jag får plocka nytt och kokar igen. Det blir ju så gott. Den misslyckade blev som hårt sött knäckliknande godis. Så helt förspillt var det inte. Men man bör inte tugga. Kan bli rena plombdragare.

Väl mött så travar vi vidare i livet

Åter på Banan

Åter på banan

Min odlingshörna och odlingsvisioner börja ta form. Och jag går från klarhet till klarhet, steg för steg. För varje dag kommer jag närmare min som jag tänkt mig. Försöker anlägga lite odlingar av ditt och datt, samt buskar och annat. Hela trädgården håller på att göras om. I stor drag har den tagit form. Nu är den bara resten kvar:) Vill så mycket med denna underbara trädgård.

Jag satte i höstas upp ett antal odlingslådor. Lådorna fyllde jag sen med jord (botten fick bli ex antal reklamblad, nödlösning) Jag petade ner gräslök i en låda, mynta i en annan. Satte vitlök i en tredje. En låda grävde jag ner en citronmeliss. Några lådor är tomma. Nu växer vitlöksblasten så det knakar. Myntan och gräslöken växer på dom med. Men citronmelissen har inte vaknat än. Men den har ju levt ett litet vanskligt liv i 2 år. Det började med att den blev till hälften överkörd av en dumper, sen fick den en stor stenbumling över sig. Efter det grävde jag upp den i panik för att inget mer skulle drabba den, och plantan fick tillfälligt bostad i en zinkbalja. Där fick den bo förra sommaren. Så i höstas fick en flytta till en odlingslåda. Denna citronmellissplanta är ca 50 cm i diameter. Så jag hoppas den kommer igen. Hoppas hoppas.

För någon månad sen rensade jag bort i stort sett all ogräs runt lådorna. Det var inte lätt då marken var kruttorr minst sagt. Sen lade jag ut diverse reklamblad runt lådorna. Ovanpå dessa reklamblad öste jag ut bark.  Denna lilla plätt gick det åt ca  5 säckar. Ovan denna bark, lade jag ett lager med flis. För efter att vi klippt  äppelträd samt ett plommonträd och några obestämbara träd  och busk, hade jag gått om material att flisa upp. (tror hela grannskapet hörde mig) Flismaskinen är inte direkt tystlåten, men otroligt behändig och praktisk. Har fått lite frågor från nyfikna grannar vad jag håller på med. hihi. Dom e så gulliga.

Jag strödde även ut flis under rabarberna, runt vinbärsburkarna och blåbärsplantor. När jag rensat runt äppelträden blir flis runt dem också. Även jordgubbarna har få lite dom också. Det känns som jag slår 2  flugor i en smäll. Jag får välbehövlig flis och slipper samtidigt åka till ristippen. Det som är för grovt att flisa får blir ved.

Även komposten har nu fått sig en liten ansiktslyftning. De har legat lite i träda kan man minst sagt säga. Det hade börjat växa gräs istället för att förmultna delvis. Så först fick jag hjälp med att köra en jordborr kors o tvärs i komposten. Sen gav jag mig på den med en kompostborr. Riktigt kul. Fick lite styrketräning minst sagt. Borrade från alla håll och kanter. Klättrade också upp i komposten för att komma åt ordentligt. Som en sista finish tog jag fram en högaffel och vevade runt. Så nu finns det hopp. Nu gäller det att underhålla komposten framåt bara. Men sanningen att säga så hade det faktiskt börjat multna i botten. Tyvärr blev jag ganska rejält biten av jordloppor. Men det var det värt. För jag känner mig så himla nöjd med mitt resultat.

Måste få presentera min lilla trädgårdskompis. Sigge., så himla söt. Knappt året gammal. Mycket kärvänlig och kelig. Och får han inte tillräcklig med uppmärksamhet, så lägger han sig på min fötter. Det är inte min katt. Sigge bor granne. Han kommer travande på besök då och då. Vill leka, kela och busa. Och jag smälter som smör varje gång.

I måndag kom regnet regält. Det har duttat lite, skämregn som en nära släkting brukar säga, under några dagar. Dvs det regnar, man blir blöt men backen förblir i stor sett torr. Men i måndags var det allt annat än skämregn. Det regnade först till och från, sen öste ner på kvällen. Så välbehövligt. Skönt. Men sen har det mest varit torrt. Det bli spännande hur denna sommar kommer att bli med all växtlighet. Ha det gott.

En vanlig Söndag

Trevlig söndag som tyvärr gick alldeles för fort. Efter att ha varit och storhandlat inför nästkommande vecka med sportlov och allt, gick jag en vända i trädgården. Gjorde en lättare inventering och kollade in trädgården. Vilket fix och trix som jag skall sätta tänderna i först. Stegade upp vart hallonbuskar och krusbärsbuskar skall planeras . Fiberduken hade frusit fast i jorden. Så där får jag vänta ett tag till innan gluttar. Vårblommor var på g i rabatten framför huset. Skall bli otroligt spännande. Har verkligen tryckt ner massor med lök i 2 år i rad där.

Ställde mig under ett av äppelträden och funderade på om det snart dax att kanske klippa lite i äppelträden. Gamla äppelträd som förra året gav så galet mycket äpplen. Men dom är inte klippta på år och dag så det är nog dax.

På kvällskvisten kokade jag en kastrull med risgrynsgröt och en kastrull med mannagrynsgröt. Som får bli luncher till dom sportlovslediga under kommande vecka. Jag tänkte att istället för att köpa färdiga risifrutti och mannafrutti så gör jag eget . Med stora syltburken till. Och till det en slurk mjölk. Detta borde tacka större delen av kommande vecka. Tittade på ett avsnitt av Mandelmans på plattan emedan jag vispade. Eller rättare sagt jag hann med 2 st avsnitt. Och blev jättesugen på att göra ännu mera med trädgården. Idéerna for runt som pingpongbollar i huvudet.

Tack och god kväll

Ärtskott

Tänk att ärtskott kan växa så mycket och så snabbt. Lätt att odla på fönsterbrädan. I detta fall i ett inte allt för soligt fönster. Lite åt norrhållet. Brukar så flera krukor. Men med olika starter. Så det hela tiden finns. Gott till i sallad eller på smörgåsen. Eller varför inte bara gå o knapra på?