Camping, Ullared, trädgård och en jävla snigel

Semester och huva ligen va det är varmt. Vill inte klaga, men hög värme e inte min grej, blir tilt i huvudet. Idag är vi upp i 29 grader ute, ja det finns dom som har det värre jag vet. Men det hjälper inte mig just nu. Katten är lika seg som jag. Inne har vi passerat 35 grader. Svettas floder vi matlagningen, ja alla snabba hastig och många rörelser. Orken liksom halveras. Men vi kämpar på. Ingående städning får vänta. Det överlever vi nog.

Det blir nog ett ta- det-lugn-inte-göra-så-mycket-åka-iväg-semester.  Eftersom man inte riktigt visste hur regler och annat skulle se ut. Har vi tagit lite piano med planer. Det tillsammans med att jag inte ha vetat om och hur mycket semester jag kan få i år. Samt att ex antal bilar skall fixas med. Några små 2 ev 3 dagars tripper kan det väl kanske bli. Samt så är bara några av oss vaccinerade hittills. Så det får väl bli som en ros med alla dess kronblad. Se varje blad som en vacker händelse i sig. Dessutom har vi ingen kattvakt i längden. Bara för några dagar i taget. Katten gillar inte att åka bil. Så det är inte ett alternativ att ta med.

Sena kvällar när man har fönstret öppet för att det är så jäkla varmt, trots gud vet hur många fläktar, kommer naturen in på besök. Vackra varelser som flyger in från mörkret. En kväll var det denna vackra varelse in, en rosenknoppfjädermott enligt min forskning på nätet. Vet i sjutton om jag studerad denna förut. Vad rolig och vacker den är. Den parkerade på min läslampa. Jag fångade in med ett glas och plastskiva som vanligt och den fick komma ut i naturen igen.

En annan kväll kom denna gröna varelse inhoppandes. En vårtbitare. Även denna varelse blev vänligt men bestämt förpassade ut i naturen igen. Gud vet hur många gånger jag har förvisat ut gräshoppan på en vecka. Den hoppar bara runt hörnet och in genom ett fönster igen. Gräsligt sällskapssjuk tydligen.

Vi har haft en gammal väldigt sliten jätteväska för returburkar av olika slag. Men den börjar sett bättre tider. Och är svår att få ren nu mera så det luktar inte direkt hallonbåtar och rosendoft i den. Snarare ”dagen-efter-fylla”.  Så när vi var inne i ett hastigt ärende till Dollarstore, införskaffades det en ny. I tiger stil haha. Älskar tigrar. Tror att det egentligen är en tvättkorg faktiskt. Blev mycket nöjd.

Kungsmyntan växer hej vilt. Både här och där. Och är det några som älskar denna växt så är det fjärilar. Gisses. Påfågelöga i massor, massor. Helt galet mycket fjärilar.

Röda vinbärs saft tillverkning. En del av skörden, liten del. Har rätt mycket flaskor kvar sen tidigare åt liksom. Så det får inte bli så många flarror i år. För gör annat som att torka tror jag. Det tar dessutom mindre plats. Och håller i en halv evighet. Bra vitaminkick till vintern dessutom

En tur in i några affärer när jag ändå var vägarna förbi. Det var inte så mycket på grönsaksfronten kan jag väl säga. Men annat. Fläsk ytterfilé, ost, rost bröd, fläskkarré, örter, mjölk, yoghurt, pålägg, grädde mm. För halva priset. Speciellt osten och yoghurten var jag nöjd med. Denna yoghurt är lite av en favorit här och ost går det åt. River ner den och fryser in till gratänger, pizza, tacos och mycket med, Så skönt att ha det färdigrivet och bara ta fram. Urbra saker.

Har hunnit med en vända till med massa halva priser och 30 % nedsatt mm mm. Flera paket brosk ben som jag kokade buljong på. Och det var faktiskt en del kött på dem med. Frös in det hela. Tänkte det kunde ligga som grund till en köttsoppa fram över. Hittade en massa grönsaker på hemköp.  Troligen helt nypåfyllt. Tömde nästan lådan. Hmmm. Faktiskt. Först till kvarn. Massor av gurka. För att inte tala om tomater. Gurkan smaskar jag o på när jag blir törstig oh försöker dämpa godissug. Tomaterna kokade jag krossade tomater på. Paprikorna mumsigt i sallader. Potatisen blev råstekt till grillade fläskytterfile som tillsammans med div grönsaker fick flytta in en brödklämma tillsammans med egentillverkad vitlökssås på turkisk yoghurt. Kycklingen åkte in i frysen. Brödet lika så. Liksom blomkålen. Choklad pudding för 2 kr styck. Det blev ungdomarna glada för. Enda gången jag köper färdig chokladpudding.

Det blev en hel kastrull med tomater till krosstomater som fryses in i petflaskor. Så lätt att tillverka.

Bild på kokning av brosk ben. Lätt även det att koka. Här går grytorna varma.

Var för tredje året i rad och plockade jordgubbar med en släkting. Det är stora åkrar med jordgubbsrader. Plockar jordgubbar och löser ett och annat världsproblem så att säga.  Vi är i samma bransch dess utom så det är ännu roligare. Det var en gräsligt varm men urtrevlig dag. Vi var lite sent ute i år. Det märktes. Vi brukar plocka tidigare. Jag plockade en låda som jag frös in det mesta. Lite gjorde jag jordgubbs-sås på. Som vi åt till glass på kvällen

En liten favorit när det är så varmt är kallt kaffe med havremjölk och massa isbitar i. Såååååå läskande. Kan varmt rekommenderas. Det blir en speciell smak med just havremjölk och inte vanlig mjölk.

Målade ju lite krukor med filmjölk för ett tag sen. Det börjar arta sig. Men inte så intensivt som jag tänkt mig. Får göra om och blanda i lite riven missa i.

Ups, det hände en tragikomisk olycka. Det var absolut inte min mening. Jag lovar. Men har man lite bred bak som är lite väl vadderad. Så har man. Jag har väl berättat om att vi får in gräshoppor ibland? En och samma har hoppat in via några väl höga rosor som växer utanför några fönster. Jag fångar alltid in den med ett glas och släpper ut den igen. Ups igen. Nu hade tydligen kommit in i går kväll igen, men det hade jag inte sett. Suck, den hade tydligen hoppat upp och satt sig på en köksstol. Vadderad stol. O jag hade satt mig där. Jag satt väl en timme vid datorn och jobbade. Reste mig för att hämta ett glas vatten. Vänder mig om och ser en väldigt platt gräshoppa. Hur i h……. kunde jag missat att jag satt på den. Fattar inte. Många i min omgivning såg de komiska i det hela. Och efter ett tag kunde jag väl göra det med, men i alla fall…….

Det blev en tur till Gustavsviks camping ett par dagar på min korta semester. Vi ville överraska en släkting och hade slagit läger där. Och lyckades. Han trodde i var i Jönköping med omnejd. Hahah. Jätte kul. Han blev jätte glad. Väldans mysig och fräsch camping. Bra servicehus. Kollade in men använde det aldrig.  Jag höll mig lite bortom folk, mest av alla. Ja, ingen av oss frotterade sig direkt någonstans faktiskt. Försökte hålla avstånd och så. För hela familjen är inte än vaccinerad. Trevlig personal på campingen. Handsprit här och där. Vi var där med gamla DiselDoris. Det vill säga en gammal husbil från 92. Så vi hade ”egen cupe”. Och inte stod vi mitt i smeten heller. Utan i en kant, så man slapp ha folk precis runt hela sig som tittar ner i maten. Vill gärna ha någon lite fri zon. Även om det inte är pandemi. Lugn och skön familjecamping. Inga röjargäng, det är jag för gammal för haha.

Jag tycker det ibland e lite trist att laga mat när vi campar. Sorry men det tycker jag. Så jag försöker göra det så enkelt som möjligt för mig som möjlit. Första kvällen blev det korv stroganoff, egengjord, och pulvermos. Såg ut som en kraschlandning på tallriken. Inte vackert att skåda. Men hyfsat gott med en cider till. Så det slank ner.

Bakom husbilen på campingen växte det hallonsnår. Mitt lilla nöje att plocka när dom andra var och badade. Jag avskyr att bada. Jag är badkrukornas badkruka. Doppa fötterna på sin höjd var 5:e år kanske. Fick ihop en hyffsad mumsig hög.

Annat nöje jag ägnade mig åt, förutom lite hantverk var att läsa och drick alkoholfria öl. Blir för sällan som jag sätter mig ner och läser just en bok från pärm till pärm. Jag läser mycket lite här och där. Ja det ska väl förklaras att det är mest receptböcker och faktaböcker som jag numera plöjer.

Andra kvällen blev det grillad kycklingkorv, grillost och hemgjord potatissallad. Som jag också den hade gjort i förväg. Bara att ställa fram. Gubben skötte grillningen och jag satt skönt i en stol och väntade på att det kulle bli färdigt. Jag grillar aldrig. Det får han göra. Varför? Det har bara blivit så. Kanske för att jag inte e så förtjust i att hålla på med gasol och eld och så.

Andra maträtter som förkom på denna tur var gulaschsoppa på burk med ostmackor till. Öppna, värma och äta. Brödet blev enkelt bak-of-bröd som jag tillagade i omnia-grejen. Min nya vän kan man väl säga. Kanonbra att baka brödet i. Har gått med i fler grupper på facebook för att inspireras. Rolig och enkel greja. Så nu blir det sådant frukostbröd varje morgon i husbilen. Familjen får vackert vänta på att det skall bli färdigt.

Fick ett inte helt välkommet besök runt vår husbil. En kolossalt envis skalbagge. Flera cm lång och gräsligt envis. Vi försökte skyffla iväg den. Men nej, den kom glatt tillbakaskuttande. Ca 3 cm lång med långa spröt.

När vi kom hem efter ett par dagar. Långt åkande, var vi lite till mans rätt trötta. Så middagen fick, även om den åts hemma, bli i sann enkel camping anda. Färdig tomatsås på burk med hackad kokt skinka i. Till det tortellini. Alla var trött och hungriga, så även den maten försvann snabbt från karotterna.

Väl hemma från ovan äventyr så var det lite hemmafix. Plockade mer ringblommor. Dom blommar glatt nu som sjutton. Så himla roligt.

Även plockning av johannesört och röllika innan det röjdes av. Det var lite vildvuxet och behövdes ta ner. Men jag räddade mina 2 örter som växte där.

Kollade in mina planerade björnbär som äntligen verkar funnit sig till rätta vi husväggen och som nu börjar bär frukt i år. Skall verkligen bli spännande och se hur mycket det blir. Även den börjar bli lite ”vild” av sig. Så jag måste binda upp den, men utan att bären skadas. Växten är en bit högre än mig, så det kan ju bli spännande.

Upptäckte ett getingbo som vi inte ville ha kvar, trots sin skönhet. Boet var ca 1,5 dm i diameter. Så dom hade jobbat duktigt. Denna gång fick dom smaka gammal pulversläckare i 2 omgångar. För det kom ju ”hem” getingar till det trasiga boet efter första saneringen. Och dom var ganska iskna kan man säga. Men nu så är dom tack och lov veck.

Måste bara visa en väldigt vacker spindel som klättrandes på trasmattan som hängde ute på vädring

Dom svarta vinbären mognar nu med farlig fart. Och även dom blir det rikt av i år. Har väl hittills plockat en 3-4 liter. Dom mognar ju inte samtidigt heller. Så man får dutta lite var och varannan dag. Denna omgång mixade jag och bredde ut på två plåtar med bakplåtspapper under. Torkade i varmluftsugn i 40 grader. Skall sedermera bli vinbärspulver. Men vid torkningen i ugnen blir det som stora kakor/mattor. Som jag ska torka knusetorra innan dom mals till pulver.

Sen bar det av igen med diseldoris efter några dagar hemma. Via Gränna. Där var vi naturligtvis tvungna att stanna och köpa godis. Tradition. Farlig sådan och god. Bra avstånd på folk och handsprit.

Sen åkte vi vidare till, ja just det. Ullared. Vi brukar parkera på en ställ-plats där kvällen innan vi går in, men det var knökafullt för första gången på alla dessa år. Så vi slog läger på Rastplats Övrarp istället. Det gick det med. Där var det lugnt och stilla. För att sen tidigt på morgon efter åka till GK Ullared parkering. Det var rätt tomt på parkeringarna när vi kom så dags.  Åt frukost i husbilen lite snabbt. Ställde oss sen i inte allt för lång kö ca 6,55. Kl 7 var vi inne. Så det blev inte som en stilla kö att stå att hänga i, utan vi vandrade i sakta mak in mot varuhuset. För en stillastående låååång kö, hade vi aldrig stått ut med.

Det var/blev faktiskt inte knökafult i varuhuset.  Javisst var det folk. Men tyckte nog att folk över lag var rätt bra på att hålla avstånd. Förvånansvärt faktiskt. Och såg jag att det var tendens till lite mycket någonstans, så dunstade jag snabbt. Och mycket handsprit fanns det här och där. Vi tog en tidigare lunch för att komma före alla andra. Så när vi var klara och pös där ifrån, började det fyllas på. Så där undvek vi också folk lite smidigt. Mycket god lunch för övrigt.

När vi kom ut från gk var det desto mer bilar kan man säga. Då var det näst intill knökafullt på alla parkeringar.

På väg hem avverkade vi finbesök i Fagertorp.  Samt så var i på Husqvarna museum i Huskvarna. Mycket trevligt. Såg allt från vapentillverkningshistoria, kök, symaskiner, gräsklippare, cyklar, motorcyklar till alla möjliga maskiner. Jäklar vilken bredd på pinaler. Riktigt intressant. Vi har pratat om i flera år att åka dit, men det har inte blivit av.

Vi såg en skylt längs motorvägen och svängde av. Hittade något som liknade en blandning av en gigantisk lanthandel och loppis. Där fann vi lite presenter. Vid infarten till denna butik stod en jätte jultomte. Såg lite roligt ut sä här mitt i sommaren.

Vidare sen på vägen hittade vi en chokladtillverkning. Mmmmm. Lakrits med olika chokladhöljen. Färskt och fint men inte svindyrt. Smaker som chili, lime, apelsin, jordgubbe, café latte för att nämna några. Hit måååååste vi komma åter till. Tror det stod Ödeshög på en vägskylten. Det fina med denna choklad var att man inte åt så många. Man blev fort mätt. Så denna påse kommer väl räcka en vecka, eller inte.

Aaaa, dessa spindlar. Fångade en som sprang allt den kunde över vardagsrumsgolvet. Men jag var snabbare, ha. På med glas över och plastskiva under. Raskt förpassad till naturen utanför. Vi har väldans mycket spindlar, så man har ju vant sig. Men dom åker ut i alla fall.

Så har jag nu påbörjat mitt ångestfyllda projekt. Tygkåpa till en hemmagjord monstergrill. Tråden var  tjock och anpassad för att tåla utomhusbruk liksom tyget. Symaskinen och tråden hade ex antal konflikter. Fick bitvis använda stora delar av mitt register av fula ord. Pratar alltid med symaskinen om någon undra. Det fastnade och hakade upp sig. Fick inte köra med fullt uppspolad undertråd. Då sket det sig direkt i denna maskin. Men skam den som ger sig. ”tältet” blev sytt. Nu ska jag bara prova det innan jag syr klart nederkanten samt skall sy fast ett par slejfar med kardborrband, som man drar fast höljet under grillen. Sen skall lufthål i form av öljetter på. Men det får mottagaren själv hamra på. Jaja, jag skall nog gå i land med detta projekt också. Suckar och svär lite till bara så e det nog snart klart. Det är det att jag har lite dåligt med plats just nu. Så därför bli sömnaden som den blir. Jag längtar tills min ateljé skall bli färdig.

Visst e min mynta vacker? Denna gigantiska förväxa monster.

En första prov-skörd av gul lök och vitlök. Känner mig nöjd. Men inte med purjon. God med fjuttig och löjligt smal.

Blåbären på buske börjar arta sig. Attans vad goda, men mognar några i taget. Som jag lockar och fryser in i en påse.

Asså, vad man kan bli trött på dessa sniglar i alla bruna nyanser. Dom är som en arme. Noga uträknande. När jag plockar frenetiskt på ett ställe, byter dom favoritplats och dyker upp på annat ställe. Det är som: ”karlsson, nillsson och svensson intar bönlådorna. Pelle, kalle och perra intar solrosorna”. ”Nu är kärringen på gång med plockaren på bönlådor och solrosor, soldaterna, rapport saknad personal. Tompa, lasse med mannar intar jordärtkokor och ringblommor. Och spana gärna på komposten” E det så dom låter eller? När jag intensivkör på ett ställe dyker dom upp på annat. Ger mig faan på att dom har koll på mig och rapportera i sin mobiler till varandra och lägger upp reder.

Ingen har ett hjärta av sten. Så fortsätt hålla ut, hålla avstånd, tvätta och sprita händerna och visa hänsyn. Håll er hemma om ni känner minsta lilla krasslighet. Det gör jag och jag är vaccinerad, har testat mig många gånger. Även efter vaccinering. Det finns en ljusning även om vi inte har nått fram än

Sommar, Sommar, odling och jävla sniglar

Vi går förhoppningsvis mot ljusare tider. Likt en prästkrage med alla sina kronblad. Måste vi kunna se alla möjligheter. Det finns många vägar att gå. En släkting sa det till mig en gång för 100 år sen. Han trodde att mitt liv skulle likna en prästkrage. Med många kronblad, och det har det också gjort.

Det har ju varit midsommar. Gjorde en marängtårta med crisp i smeten. Och äggkräm i mitten. Toppingen blev vispad grädde med jordgubbar, egna blåbär, björnbär och smultron. Den tårtan går aaaaaltid hem över allt. Den e så jäkla god efter att man har ätit en salt middag speciellt. Receptet finns på nätet säkert, men jag har fått mitt ifrån syrrans svärfars moster. Gudomligt.

En midsommarbukett blev plockad naturligtvis. Hade turen ha mycket prästkragar tomten. Blandade i klöverblom, johannesört och prydnadsgräs. Blev rätt nöjd.

Sill-lunch? Japp. Sill med färskpotatis, smakar aldrig så bra som en varm sommardag. Med fetaostsallad, gräddfil och lök därtill.

Det är helt otroligt. Dragonen förra året överlevde. Och den som blivit så himla misshandlad. Vissnade ner i höstas och verkade tvärdöd. Använde sen krukan som stöd till en pumpa. Krukan låg på sidan i trädgården. Översköljd med snö osv osv. Och i våras ställde jag upp den på kanten av altanen för att gräva ur den senare. Då började det komma upp grönt. Krukan hade dessutom inte fått vatten på 6 – 8 månader. Nu frodas den, om än lite snedväxt. Alltså, man skall inte göra sig till de e tydligen givet.

Min plantuppdragning gick ju både bra o dåligt i vanlig ordning. Men har ju inte haft någon bra plats att ha plantorna heller. Bland annat drog jag upp lite stockrosor. Av dom blev 4 st stockrosor väldans bra. Är riktigt nöjd. Dom måste tyvärr bo i kruka ett tag till. Tills jag har rensat framsidan av huset där dom skall bo. Vilket just nu inte står övers på listan tyvärr. Men snart så. Fast jag har glömt vad det var för färg.

Jag har fått en ny kamrat i trädgården. Forskade lite, och det skall tydligen vara en bra snigel. Trodde inte det fanns sådana. Men det finns det tydligen. Leopardsnigel. Dom skall tydligen äta upp äggen till mördarsniglarna. Och det behöves sannerligen. Plockar nu 25-40 st mördarsniglar per kväll. Jaja, det kunde ha varit fler. Men dom är ytterst irriterande. Men dom små söta snäckorna är inte ett dugg trevligare var gäller äta sönder. Helt otroliga vilka matvrak.

En av mina rosor blommar för fullt, ja det är flera av mina rosor som blommar. Tyvärr bor dom lite trångt. Som jag nämnt ovan, så behöver framsidan en rejäl ansiktslyftning. Det behöver röjas och rensas. Snart ser man väl inte ens rosorna.

Två nya bekanta, söta getter. Dessa kamrater träffade jag i midsommarhelgen. Nyfikna men en aning skeptiska. Men vi ska nog bli bekanta så småningom.

Träffat även några trevliga hästar, här är 2 a av dem. Men jag skall erkänna att jag är lite hästskraj. Beundrar dom väldans mycket, men är lite osäker i deras närvaro. Här på bilden syns en av mina absoluta favoriter. Ardennern.

Smultronen har kommit. Men har tyvärr inte hunnit ut och plockat än. Plocka smultron är nog det roligaste jag vet och alltid tyckt. Fast man i tonåren blev rejält tråkad och retad för de. För det var barnsligt sa man då. Men vem bryr sig och vem ser mig i skogen. Har ändå fortsatt att plocka. Jag tror det kallas avundsjuka.

Köpte en slag syra för någon månad sen eller så. Men har inte hittat användningsområdet än. Tyckte bara att den var så fin. Tror den heter ängssyra och är perenn. Fick feeling när jag handlade blommor, och det är farligt. Då kan man komma hem med fler saker än som tänkt.

Hittade ett hyggligt stort rabarberblad när jag skörade det sista. Tyvärr har jag inte tid att gjuta vattenbad just nu. Annars hade detta blad vart perfekt. Men växer rabarberna lika bra i år som förra året, så kommer det komma fler chanser innan vintern.

Gjorde lite dillkött i förväg till min mastodont-arbetsvecka. Sånt går så bra att göra i förväg och frysa in. Inför en sådan vecka gäller en bra planering i detalj när på. Så allt skall rulla på någorlunda smärtfritt. För vissa pass, som jag nämn förut, är upp till 14 timmar och då är jag lite tom i huvudet efteråt.

Håller ju på att testa att torka både ditten och datten. Detta på grund av platsbrist i frysen. Rabarberna är en grej. Tog lite tid. Innehåller mycket vatten. Tänkte få ihop en del som bland annat kan användas till energibars i vinter.

Jordgubbar, har en odlingslåda med jordgubbar, och är lite impad över mängden år. Hittills skrivande stund är jag uppe in nästan 3 lite. Rätt mycket för denna lilla fyrkant. Och då skall man ta i beräkning att jag har konkurrens av snäckor och mördarsniglar.

Bombarderad av en fågel. Gud vet vad. Gick över altanen med nedböjt huvud. Jag höll på att mumsade röda vinbär när jag gick.  Stannade till vid ena stolpen av stålställningen. Tjong sa det plötsligt i stålställningen och det var flera svarta fläckar runt mig. Såg ut som vid första anblicken. Jag blev träffade i ryggen. Pippin lyckade också träffa en öppen skruvlåda, inte så bra, och några verktyg med. Men det lustiga var jag vi såg aldrig någon fågel, måste ha flugit med ljusets hastighet. Vi stod bara frågande upp mot skyn. Denna fågel hade uppenbarligen ätit en hel del blåbär och behövde lätta på barlasten

Hasselbacks potatis. En av de godaste potatis anrättningarna jag vet. Och det tar inte så lång stund att pilla iordning detta heller. Vi körde det till grillad fläsk ytterfilé och hemgjord vitlökssås. Kall. Det kan jag varmt rekommendera.

Nu börjar jag kunna plocka ringblommorna. Dom verkar trotsa både mördarsniglar och snäckor. Visserligen blir bladen fula. Men blommorna blommar. Och det är väl huvudsaken. Det verkar bli bra blomning i år med. Det känns härligt.

Liten tur in på några affärer. Inga bra lådor denna gång heller. Men rätt mycket påsar på Hemköp. Bland annat fick jag i hopp 23 st avokados. Tomaterna blev krossade tomater som fryses in. Squashen torkade jag i svamptorken.  Osv. Så härligt. Många tittar vääldans när jag köper. Men det bryr jag mig inte om. Så många som ratar svinngrejorna. Skämmigt på något vis verkar många tycka. Men vi har fått ner matkostnaderna väldans sedan jag satte in strategin med att laga mat efter snart-datum och svinnlådor. Och det triggar fantasin väldans tycker jag. Jag har mina grundmenyer, men stuvar sen om vart efter vad jag hittar. Ibland får man testa nya grönsaker som är lite nya för mig. Och det är kul. Bräddar kunskapen så att säga.

Vattentunnor. Just nu har vi 6 stycken igång. Var av 2 är seriekopplade. Men jag har ju som sagt fått hitt 3 st till som skall ställas ut, alternativt seriekopplas. Och jag måste säga att i år har jag klarat mig på mina tunnor för vattningen. Det gör mig glad över att kunna använda det som naturen ger, och ge det tillbaka. Inte belasta vattenräkningen. Helt underbart.

Björnbärsblommorna är i full gång sen ett tag. Och i år verkar det som om det blir björnbär på dom odlade också. Ska bli spännande. Även dom vilda verkar vara på hugget rejält. Hoppas på 1 till 2 liter sammanlagt. Björnbär är ju så rackans gott. Att kunna ta fram av sommarens blommor mtt i smällkalla vintern när snön yr. Det är helt underbart. Blir så lycklig.

Röda vinbären mognar med ljusets hastighet. På två buskar har jag skördat ca 10-12 kg. Grenarna hängde. En del hotade att gå av. Verkar vara vinbärs år. Även Dom svarta vinbären, 2 buskar, verkar ha mycket på sina grenar med. Det hänger rätt duktigt där med. Bra vinbärs år alltså.

En del röda vinbär torkade jag i svamptork, en del frös jag in. Men dom tar tid att torka. Mycket vätska i dem. Dom tänkte jag sen delvis mala till att krydda muslin, dels tänkte jag ha dem till mina energibars i vinter. Mycket bra grejor i dessa, som är bra för kroppen. Är riktigt stolt över mina förråd som jag bygger upp.

En del blev en röda vinbärskaka. Gjorde som man gjorde på 70-talet. I långpanna. Fick riktiga barndomsvibbar. Min mamma gjorde mycket kaffekakor i långpanna.  Och jag förstår varför. Det är ju så rackans behändigt. Receptet hittade jag på nätet. Det blir så saftigt och gott.

En del vinbär blev till saft, minst 7 kg närmare bestämt. Som jag var tvungen att koka i omgångar. Det blev 7,5 flaska av vin/glöggmodell och en stor ättiksflaska. Supergott att blanda med citronsaft, isbitar och bubbelvatten. Nu på sommaren när det är så varmt, är det kolossalt läskande. Det blir hårdvaluta i detta hushåll.

En del åt jag till frukostfilen. Ljuvligt. Satt och rensade och pillade. Lite åt terapihållet faktiskt. Ingen mer än jag i familjen har detta tålamod. Men jag vet ju vad jag har att se fram emot när bären når min gom. Underbara toner uppstår i min mun. Och jag får ett fånigt leende på mina läppar.

Ovälkommet besök i basilikaodlingen. Och så totalt onödigt. Måste väl ändå beundra dess målmedvetenhet i alla fall. För basilikan står på ett glasbord intill en vägg. Fast jag gillar det inte. Den snäckan förpassades till upp i syrenhäcken. Urschan a mig. Skall vellan snart plantera om basilikan till en avlång blomsterlåda.

Mina solrosor som skulle bli 1,5 – 3 meter är väldigt korta för att vara långa. Hmm räcker mig knappt upp över låren. Når mig precis till rumpan. Jag är kort. Och det skulle va stora blomtallrikar också. Finn fem fel. Men snygga e dom som fick leva. Av lite över 20 planterade, uppdragna från frö, har 7-10 överlevt diverse insektsanfall så långt att dom nått blomning. Så man får väl vara tacksam för det lilla så att säga. Man kan ju undra vad som gick fel.

Ja dessa solrosor. Visserligen korta, men vackra. Sen kom mördarsniglar och snäckor suck. Och fortsatte insekternas demoleringsprocess. Det gäller att leva i stunden och njuta varje sekund dom finns. Underbart e kort.

Ismaskin, ismaskin. Underbara ismaskin. Det har kommit in en sådan här efter mycket om och men. Vi har pratat om det i flera år. Närmare bestämt 5. Tillslut gav jag min gubbe en i födelsedagspresent. I brist på andra idéer. Och det är nog bland det bästa vi köpt. Den får verkligen bekänna färg dessa varma dagar. Ingen superdyrgrip. Runt tusingen kostade den. Men ack så bra den e. Vi e såååå supernöjda. För det finns aldrig någon bra plats i frysen till iskuber. Och dom där i plastpåsematerial som man fyller, känns så onödiga. Slöseri med plast. Sitter i skrivande stund med ett glas vatten med isbitar i.

Färskpotatis. Jag har ju haft mina 3 hinkar. Nu har jag vittjat 2. Det blev fransk potatissallad av det. Inte mycket, men herre gud vad gott. Och vad lyxigt det kändes att bara gå ut på farstubron och vittja krukorna, gå in och koka direkt. Känner mig så lyckligt nöjd över detta lilla enkla. Är så tacksam över det lilla här i livet.

Rabarberna växer och står i. Tog ju ner dom helt och hållet runt midsommar. Nu växer dom så det knakar igen. Undrar om jag kan få 3 skördar i år med?

Mallig över min sallad. Men det är tyvärr en tidfråga innan snäckor och sniglar når dit. Dom har varit i ena sidan. Och det går med et nafs så har dom skördat aaaaaallt. Man har ju varit med förr. Ibland kan det kännas som en hopplös kamp. Men samtidigt vill jag inte tappa hoppet. Jag tänker inte ge mig. Det är min sallad.

Så var det dags att trappa ned och ta lite semester då. Ja det blir inte så länge. 2,5 veckor. Men det är ju något. Och något är mer än inget. Känner i kroppen att det är välbehövligt. Är ganska trött. Har jobbar hårt och mycket under hela våren speciellt. Och mycket nytt att ta in. Så nu ska jag försöka ladda batterierna så gott det går. Största och mesta semesterkänslan är den dag jag går på semester. Då känns ledigheten lång evighet.

En tur till Smultronstället i Söderköping blev starten på min semester. Jag gick av mitt jobb på förmiddagen och vi åkte iväg dit på eftermiddagen. Och hade sån himla tur att dels få parkering, inte helt lätt, och dels komma så lägligt att kön inte var mer än ca ett par hus lång. Så vi var snabbt inne och fick ett bord för 2. Älskar deras glassar. Med roliga utstyrslar. Lite av ett mål varje år.

Skulle vilja lägga mig i gräset och bara stirra upp i himlen på semestern. Men så lär det inte bli. Men jag kan ju alltid unna mig tanken och drömma lite haha. Är för rastlös för den aktiviteten. Men drömma kan man ju alltid göra.

En liten biltur i landskapet på en liten väg på lördagskvällen. Mitt i en kurva fick vi tvärnita. På ena sidan av bilen står en älgko. På andra sidan bilen står 2 älgkalvar. Mittemellan står vi. Dom stirrar på oss, vi stirrar på dom. Vilken underbar upplevelse. Kalvarna var så bedårande söta. Kon var otroligt vacker. Vi stod kvar några minuter innan vi kuskade vidare.

Sist men inte minst, så önskar jag alla en skön sommar. Fortsätt håll avstånd, ta hänsyn, tvätta och sprita händerna. Det finns en ljusning fast vägen dit e lite guppig. Detta är bara en test och prövning på mänsklighetens tålamod och kunskap.

Fina matsvinnfynd, odlingblommning i trädgården

Nu är det varmt som sjuttan. Minst sagt. 31,5 grader inne och runt 30 grader ute vissa dagar. Gud vet hus många fläktar igång. Alla fönster på glänt och hjärnan kokar och jag får kämpa för att få något gjort. Det jag måste morra lite om är nätterna. Jag har förbolt svårt att sova när det e så varmt och klibbigt. Är noga med att drick mycket mycket. Kör dess utom en bil som har fläkten trasig. Så jag får köra typ 70-tals stuket. Nedvevade rutor. Haha. Men det går det också. Gilla läget med andra ord. Et varar ju inte för evigt.

Lite vildsvin igen. Dom är inte blyga heller. När jag stannar bilen så lyfter dom mest på huvudet och glor. Och eventuellt lunkar iväg i sakta mak. Är tacksam över att dom hittills inte kommit in på tomten. På något sett är jag lite frälst på dom. Häftiga att se, lite av urtidsdjur liksom.

Dom här dagarna som de är så jäkla varm gör jag en större inläggning. Bubbelvatten, isbitar, citronskivor, citronmeliss och mynta. Använde en stekgaffel för att hålla ner örterna i vattnet. Läskande och gott. Ibland går det åt en tre stycken omgångar. Så alla dricker ordentligen. Och så enkelt att göra.

Mina ynkliga men vackra vallmon har blommat. Väldans vacker i sin färg. Nu såg jag på jobbet att det fanns lila dubbla i blomman. Dom fröna ska jag nog försöka norpa. Dom växer i en vildvuxen slänt. Det vill till att klättra lite, men det kan det ju vara värt. Skulle vara kul med flera vallmon i slänten i olika färger och former. Nu gläds jag åt dom enkla eldröda blommorna jag har.

Nu tror jag myntan blivit tokig. Den har svällt över alla bräddar. Himmel säger jag. Tror jag skall sälja av lite torkad mynta till hösten till te. Men det är kul med växt som så att säga sköter sig själv. Meen det var som en fis i rymden, det jag plockade. Och då plockade jag ändå en hel del. Det är bara att fortsätta. Någon gång blir jag väl klar eller nått. Undertiden får jag njuta av te på färsk mynta.

Kom över en hel del bra och rätt billig vitlök. Jag skivade upp den och la den i svamptorken. Men tordes inte köra igång den inne. Den var stark nog inne när jag skivade upp den. Så när det var varma torra dagar med sol. Ställde jag svamptorken på inre uteplatsen. Och ha ha det luktade rätt duktigt ute med. När dom var knusetorra, la jag dom i en glasburk. För att malas till vitlökspulver vid senare tillfälle

Har köpt tre st havtorn. 2 honor och en hane. Ser inte mycket för världen just nu. Men har grävt ner dom och duttar med dom. Och än har dom inte vissnat. Till och med tagit sig. Men det dröjer väl ett par år innan jag kan hoppas på några bär antar jag. Nu ser dom bara ynkliga och uppkäftiga ut.

Lyckades dra upp ex antal solrosor. Planterade ut. Och det gick bra en vecka, sen kom det små kamrater och åt. Bilden visar straxt efter nyplantering.  Nu e kanske hälften kvar. Det verkar vara ohyrans år i år. Dom äter och krumsar på det mesta. Och jag som såg fram emot ett gäng solrosor. Tycker det är så vackert. Jag har odlat dessa förut med gott resultat. Så det vore väl f… då.

Har någon tänkt på hur snygg en kotte kan va? Jag e nog knäpp.  Men dom kottarna som vi har i granen på tomten är så vackra. Skönhet i det lilla med naturens under. Så perfekta skapade. Stod en lång stund och tittade.

Mina dragoner växer och trivs. Mexikansk och fransk och även rosmarinen mår fin fint. Skall väl skörda lite och frysa in. Såååååå gott att ha till hanns. Alla goa be-er man kan göra bland annat. Ska försöka satsa till nästa åt på flera, så jag blir självförsörjande på detta. Vore underbart.

Lyckade bränna mig en dag. Eller jag blev väldans röd i nacke o lite så. Hade slarvat med insmörjning. Men gjort är gjort. Och ingen after sun kräm hemma. Jo, men jag hade äppelcidervinäger hemma. Så sambon fick hjälpa till och smörja. Vet inte vad jag skall säga om doften. Lite skarp kanske. Men sjutton vad det svalkade bra. Men speciellt romantiskt kändes det inte.

Min älskade ädelsyren. Vit och tät. Nu överblommad. Men var så vacker när den blommade. Den del som finns nu e bara en liten del av vad som en gång har funnits. Och gud vet hur många gånger jag har räddat den lilla del som finns kvar. Försökt förklara hur värdefull den e. och bla bla bla. Det går sådär när mottagarna är totalt ointresserade o skiner i om den finns eller inte. Lite i motvind alltså.

Visar en av mina goda matlådor. Gör ofta olika slags sallader med allsköns grönt i

Vad gör man när man inte vill fylla ut planteringskrukorna med jord? Inte känner föra att kila upp över åkern upp i skogen efter kottar. Inga lösa pinnar i sikte. Pga. att krukorna är så rackans djupa vill jag fylla ut med annat än jord. Jorden har ingen funktion för blommorna ner i djupet. Jo man tar sillbitar i träd. Eller rättare sagt jag gjorde det. Dock inte tryckimpregnerat naturligtvis.  Det är tur att man e som en hamster/ekorre. Spar det mesta, även sådant som andra tycker är skit.

Även om trädgården är en aning vild här och där i trädgården, tycker jag ändå den har sin charm. Tycker inte om när det är för tillrättalagd. Även om den till vissa delar är lite väl vild. Det är mycket att jobba ikapp. Det kommer. Skall ju planera lite buskar osv vad det lider.

Rabarberna börjar löpa amok. Attans vad dom växer. Helt förundrad med tanke på att dom får ingen extra gödning eller så. Jag gör inte ett skvatt åt dom. Inte ens vattnar faktiskt. Förra året fick jag tre skördar. Får ser hur det blir i år.

Äppelträden har blommar, både vinter och sommar. Så otroligt vackra. Även det lite obestämda trädet klämde fram några blommor. Dom äpplena ser ut att vara något i stil med melon eller åkerö. I alla fall ett slags vinteräpple. Rasande gott de som nu väl kommer.

En fredagsmiddag, lite sen, bjöd glas vin där till, hasselbackspotatis med grillat till.

Lite slinka-in-på-affär har jag hunnit med. Lite smått och gott som favorit-grillkorven med cheddar & chili denna gång. Jäst o mjölk. Smaksatt creme fraiche. På Lidl hittade jag en grönsakspåse med röd lök, chilisar, avokado, sallad, paprika bland annat

En annan tripp in på Hemköp hittade jag väldans fynd. Dom höll just på att fylla korgen med svinnprodukter av grönsaker och frukt när jag kom. Så jag hade första tjigen. Avokados, banner, massa chilisar, grönt, persikor, äpplen, apelsin, vindruvor typ. Härligt fynd.

En butik som inte för så länge sen började med svinnpåsar, gjorde jag ett bra fynd. Påsarna bjöd på mycket gott. Det blev fruktsallad i två dagar och lite mumsande bredvid. Och som oftast, eftersom jag tar reda på saker direkt, så behöver jag knappt skära bort någonting att slänga.

Var in på lidl när jag ändå körde förbi. Brukar inte ha turen att hitta just svinnpåsar. Men denna gång gjorde jag det. Andra gången på kort tid.  Grönt och mycket potatis, selleri osv. Blev riktigt glad över dess 2 påsar allt kom väl till pass.

En annan liten tripp, slank jag in och kom ut med följande. Pålägg för halva priset (som kommer bra till pass till pizza) Kycklingfärs 30 % nedsatt (hamnar på samma pizza) burkar med någon slags tomatröra till taco för halva priset. Crème fresch , kesella och grädde för nedsatt pris med. Underbart. Tomatröran har jag inte testat förut. Så den var roligt att få testa för halva priset.

Gjorde en röra i ugnen på diverse fynd, gamla som nya. Så gul lök, paprika, vitlök, tomat, chilipeppar med olivolja och basilika på kördes i ugnen och mixades sen till en go go röra. Jättegott att ha i lasagne, köttfärssås mm. Eller bara till diverse kötträtter. Men jag kan lova att mina händer mådde inte så bra efter att ha skurit så mycket chilisar. Gjorde dumheten att inte ta på mig plasthandskar. trodde handflatorna skulle brinna. Det gick att svalka med kallt vatten. men när händerna torkat så gjorde bara mer ont. Såååå dumt. Det tog ett dygn innan det lugnade sig. Gör aldrig som jag.

Ooo dessa illvilliga små äckel. Har i år varit hyfsat förskonad. Men nu intar dom bara mer och mer mark igeen. Efter de myckna regnadet. Dom försöker äta upp det jag odlar osv. ploclar i en grön påse varje kväll. Sen får dom åka sop-bil. Dom har en enorm produktion. Måste nog ev köpa bekämpningsmedel. Et e lite ledsamt när man kämpar på och får det förstört.

Vinterpotatis, blev lite väl sent satta. Men bättre sent än aldrig. Och i år tänkte jag täcka istället för att kupa. Har aldrig gjort det förut, så det kommer att bli spännande.

Sådde slut på några gamla påsar med frön innehållande olika basilika. Kan ju bli spännande att se. Det verkar ha tagit sig lite olika. Men det skall bli spännande att se resultatet. Det var länge sen jag sådda från frö sist.

Myspys grillning. Söndagsgrilllning med familjen. Lite av slömatlagning. Man får stick emellan med sådant ibland.

Syrenen har blommat och blommat över som jag väl nämnt. Tänk om jag hade sågat ner hela dugnen förra året som jag fick rekommendation till då buskarchet såg jäkligt ut och blommorna vissnade samtidigt som dom försökte slå ut. I år är syrenen hur fin som helst. Och blommade som sjutton. Syrenhäcken mot åkern blommar först. Ljuslila. Sen börjar ädelsyrenens vit blommor slå ut. Sist kommer stora dungen igång vid parkeringen. Något mörkare lila färg. Kul. På så vis får jag njuta av länge.

Något annat som har blommat som sjutton och snabbt blommat över är dom Ceris rosa pionerna. Som doftar så smått. I år fullkomligt exploderade blomningen. Och var relativt snabbt över.  Troligen för att det blev så varmt så snabbt. Hann knappt njuta av skönheten.

Hela gräsmattan full av bällisor. Så himla härligt. Och så underbart att gå runt barfota i. Tycker att det blir fler och fler för varje år. Inget att plocka och ta in men man får njuta av dessa ute i stället. Som till exempel trava runt barfota i. De e sommar när jag kan går runt barfota när jag skall mellan husen.

Har bestämt mig för att äta ett visst antal vegetarisk måltider per vecka. De blir ett fasligt tuggande. Men jag måste erkänna att kroppen mår bättre. Rivna morötter, kikärtor och grönsaksröra till exempel. Har även dragit ner på mjölkprodukter.  Jag som älskar dessa. Så det var ingen lätt uppgift. Inte for ever, men just nu i alla fall. Utvärderingen av allt detta kommer att ske om ett år.

Små eländiga väldigt röda skalbaggar har intagit min gräslök. Aber. Inte bara ett par stycke, utan en hela arme. Sagt och gjort, räddas det som räddas kan. Det verkar var ohyrans år i år. Jag klippte ner hela ruggen, hackade upp den och frös in i glasburkar. Och faktum är att dessa röda skalbaggar verkar ha försvunnit när jag snodde gräslöken för dem. Och bara en vecka efter hade gräslöken växt upp 15 cm. bra växtkraft.

Jaha ja, då har man tacka ja till att sy ett överdrag till en hembygd monstergrill. Vad tänkte jag på? Men det skall jag väl ro iland det också.

Salladen som jag sådde i en jättestor kruka har i alla fall börja se dagens ljus och peppar pepper ingen ohyra har satt tänderna i den än. Så härligt att kunna gå ut några meter utanför dörren och hämta sallad. Känns som en enorm lyx.

Nu har slängt iväg ett antal tvättlappar av komposterbart lingarn, till försäljning i en hantverksbutik. Det skall bli spännande att se om intresset och försäljning är på samma nivå där. Har sålt några på annat håll och använder själv en. Tycker den e underbar.

Okej, då är det väl bara vila vidare, det tycker i alla fall min katt. Och även om fler och fler har blivit vaccinerade, samhället börjar så smått öppnaupp. Så fortsätt använd handsprit, håll avstånd, använd munskydd när det behövs och visa hänsyn. Än är inte faran över.

Vad f…… tog maj vägen. Och var kom all grönska ifrån??

Ja, vart skall jag starta. Var tog tiden vägen igen? Ingen som vet, ingen som vet. Jag jobbar väldans mycket just nu. Och fnattar på så gott det går där ut över. Struliga bilar, strul både här och där.  Problem uppstår och problem löses. Försöker surfa mig igenom tillvaron så gått det går. Klagar inte, för jag har det bra.  Prioriteringar, vad är viktigast? Vad kan vänta? Vad är hyper bråttom med? Sen prioriteringar inom det som är mest bråttom med i sin tur. Snurrigt? Ja värs, men det går det med. Men så är ju livet, lite upp och ner och bak o fram. Gillar läget kan man väls säga. Även om jag är vansinnigt trött ibland, försöker jag streta på. Ja, vad har hänt sen sist? En hel del kan man väl säga, typ. Har inte legat på latsidan

Har till det närmaste blivit nörd på att spara grönsaks/rotfrukt och rotfruktspill, det vill säga alla skal  och rens. Och ner i bokachin eller kompost med det. Kul att kunna använda som näring. Inte bara skicka iväg med sop-bilen liksom. Försöker ta till vara om jag kan. Och få in det i kretsloppet.

När jag jobbar mycket och gör mat i förväg, gör jag gärna något allt-i-ett varianter. Som denna, en pasta, korv och broccoligratäng. Koktpasta, all dente, blandat med kryddig grillkorv som jag skurit i slantar och stekt. Blandade i kokta små broccolibuktetter. Rörde sen ner smaksatt creme fraiche. Hällde allt i en ugnssäker glasform. Hällde över grädde och strödde riven ost över o gratinerade de hela till den fick fin färg. Populärt mottagande och gesvint för mig att göra. Bara att ta fram och värma.

Kroppkakor blev det i elfte timmen. Minst sagt. För jag tycker att dom görs bäst på vinterpotatis. Och jag hann köpa en sista 5 kg säck. Veckan efter hade dom slutat sälja. Gjorde som vanligt en hel hög på ca 25-30 st. När jag ändå skall kleta på. Fyllda med stekfläsk/lök och kryddat med salt och peppar. Det var ett tag sen sist. Annars så gör jag väl kroppkakor ca 3 gånger på en höst-vinter-vår sesång. Vi tog med dom till den som flyttat hemifrån. Som middag efter att vi hjälpt honom med ditt och datt. Sen fick han behålla resten och frysa in. Det sa han inte nej till.

Grävde upp en del mynta. Pepparmynta och en äppelmynta. Det växer som ogräs. Den odlingskragen fullständigt har exploderat,  Använde gamla yoghurtburkar och syltburk och placerade plantorna i. Fraktade till nya ägare. Lite byteshandel med plantor. Alltid trevligt.

Har odlat solros skott och ärtskott. Gott att ha i sallad. Men eftersom vi har en katt som är rysligt intresserad av dessa skott som alternativ till kattgräs, får jag hänga dessa i taket. Men nu har han kommit på att man kan hoppaupp på banken och ställa sig på fönsterbrädan och då nå lite grann. Han e klurig i sina uträkningar hur han skall nå sina mål.

Inget får gå till spillor, även botten på tvålen skall med att användas. Bottenskylan blir lätt kvar. Precis som jag visat förut så brukar jag använda detta lilla balansnummer för att få ut det sista. Vissa tycker att jag e snål. Själv tycker jag att jag e ekonomisk. Varför inte? Jag har ju betalt för det som är i botten med. Är det plasttuber, klipper jag upp dem  och stänger med påsklämma. För i tuber kan det finnas otroligt mycket kvar som inte går att klämma ut.

Det var ett tag sen sist. Men nu har jag gjort min müsli igen. Det har mycket grötintag i stället för yoghurt/fil på sistone. Men så blev jag såååååå sugen. Nu äts det inte lika mycket yoghurt och fil längre, så denna omgång kommer nog att räcka lite längre än förut. Okej, det blev lite mycket.

Hittade en kul skalbagge eller nått på husväggen, lika vackert mönstrad som alla av naturens under och ting. Det jag höll på med avbröts för stunden. Jag blev vilande på spaden, för en stund. Och hängav mig till att bara stå och tittade på detta lilla underverk. Otroligt vacker på alla sätt och vis. Ännu ett av naturens under. Upphör aldrig att fascineras.

Äppelkladdkaka är aldrig fel, eller hur? Letade runt på nätet och fann ett recept som jag gillade. Jag rev äpplet i smeten och dekorerade med klyftor uppanpå. För se utens skull. Till det serverade jag vaniljsås. Fantastisk god som eftermiddagsfika på en helg. Inte en smula kvar. För äppelkaka  är ju alltid äppelkaka.

Citron och limesaft. Mmmm, Gott som tusan. Vatten, lime, citron, socker och citronsyra. Jag skivar frukterna och lägger i en bunke. Kokar upp resten i en kastrull. Häller över det på frukterna och låter och stå några dagar ute på farstubron. Kanon. Hittade receptet på nätet, men minskade på sockret, eftersom vi gillar när det är lite syrligt här. Detta är ju så fantastiskt gott, så det gör jag ofta. För det mesta har jag turen att få tag i lime och citron på svinnlådor mm. Så det blir en rätt billig saft.

Har varit på några handlingsrundor, eller jag-ska-bara-åka-förbi-jag-slinker-in-rundor. När jag ändå skall ut i lite ärenden. Så kan jag ju lika bra slinka in. Detta är ett ax block. Hittade jättefyndet med 5 lådor sammanlagt på en runda. Med en låda paprika, 2 lådor äpplen och sist men inte minst 2 lådor granatäpplen. Det sistnämnda blev jag väldans glad över. Inte ofta man träffar på granatäpplen. Jag rensade direkt en låda och frös in innehållet. En låda ställde jag i kylen och plockar ut 1-2 st varje dag för min morgon-smoothies. Känner mig så rik när jag hittar dessa lådor. Blir lycklig.

En annan runda blev det lite gott och blandat så att säga. 4 lådor med äpplen, rotfrukter, broccoli, rödbetor, paprika, pak choi. Härligt mycket grädde, jäst, färs och kassler bland annat. Jästen fryser jag in, det som inte får plats i ”jästburken” i kylskåpet. Kasslern gratinerade jag i ugnen i ett täcke av smaksatta creme fraiche (som jag fyndat sen förut också) blandat med matlagningsgrädde, sambal, div kryddor och chilisås. Supergott. Färsen blev köttfärslimpa. Fläskytterfilen åkte på grillen. Pak choi stuvade precis som man gör med spenat. Äpplena blev både chips och vanligt äta naturellt. Rotfrukterna till gryta och lång kok osv. Det roligast med dessa lådor är att fantasin sätter igång för att tänka ut vad jag ska använda detta till.

Nu har tulpanerna blommat över i skrivande stund. Men gud va fina dom var som väl kom upp och som inte tidigare blivit uppätna. Kan ju visa några stycken i sin glans genom nätet. Ska, har jag tänkt, göra iordning de rabatten till hösten och komplettera upp med fler vårlökar och annat.  Så jag får upp den glans jag fixade till en gång.

Hittade en geting på räcket. En död geting. Och blev helt fascinerad. Ett bra tillfälle att studera den på nära håll. Jag gillar inte getingar isig. Är dessutom överkänslig mot deras bett. Man förstår vad begreppet getingmidja kommer ifrån, och vilken gadd. Så vackert mönstrad. Stod och sommade in den i kameran och kunde få se diverse detaljer.

På en tredje runda blev det färs, korv och pålägg bland annat. Ingerfärs shots. Korven fick hoppa ner i en korv/broccoli och pastagratäng. Bakpotatisen serverades med skinkröra av skickpålägget. Brödet hade jag med till husbilen för snabbfrukost.

Förgyllning mitt i veckan. Kyckling i ugn med currysås, potatismos och färggrann sallad. Samt ett glas vin till. Ibland behöver man det. Somnade så gott sen.

Hittade 2 lådor med paprika när jag slank in i en affär vid ett ärende. Dom blev raskt torkade till paprikapulver. Så numera behöver jag inte köpa färdigt paprikapulver. Känns härligt. Galet roligt.

Fick tag i lite korv och fläskkött, pålägg, grönt till sallader. Korv att grilla(en favoritsort här hemma dessutom) smaksatt creme fraiche, gräddfil till sås och dipp, daxgammalt bröd att mala ner till ströbröd och mjölk till mig som är en sådan mjölkälskare (jag måste ha varit kalv i mitt förra liv.

Brödet jag nämnde skar jag i små bitar och lade på ett brödfat för att torka. Dekorativt i sin process. Gillar inte att köpa ströbröd. Det känns som om det är klumpar i den köpta. Den är inte rolig alls.

Fick en hel stor låda ca 1 meter gång 70 cm med daggkåpa. Vad glad jag blev. Så mycket plantor kostar en del. Fick dem av en före detta arbetskamrat. Jag körde bara upp vid hennes baksida av radhuset, så kom hon med skottkärran med dessa växter. Känner mig rik. Det hon ville bli av med, blev guld för mig.

Utanför vid jobbet och runt om kring har vi vildkaniner. Gulligiga att se på men lite av en ohyra för alla som bor runt om. Dom gräver gropar och gräver sönder odlingar mm. Grannskapets katter, vilka e några stycken även här. Dom dödar väl en hel del, men det finns ändå rackans många kvar. Tyvärr så kan man även få se en och annan kaninunge utan huvud med. Läskigt och äckligt. Men som sagt rysligt söta är dom, när dom lever och har huvudet kvar.

Maskrosor, lite vattendelare. Gula och lyser som guld. Och så länge dom lyser som gula solar tycker även jag dom är vackra. Sen blir dom bedrövliga. Hade jag mer tid, skulle jag ta reda mer. Men jag plockade en del i allafall.

Lade en del blommor i en glasburk och hällde rapsolja över. Varför? Jo för att göra kroppsolja av. Blir mjuk och skön hud av det. Nu har den stått och mognat i ett fönster. Och skall snart silas och testas. Är såååå nyfiken. Återkommer med resultat.

Lite andra maskrosor plockade för lagring samt en del till maskrosirap. Kladdigt men ack så gott. Men luktade till en början lite speciellt. Gällde att hinna göra detta klart emedan jag var ensam hemma och kunde vädra. Det protesteras liksom annars. Alla undrar vad jag håller på med. För övrigt, det finns många fina recept på nätet att tillgå förresten. Skulle ha gjort mer sirap, men hann inte. Men några burkar blev det i alla fall. Man får vara tacksam för det lilla.  

Det blev en potatis och korvgratäng en dag. Gillar allt i ett servering som sagt förut. Slipper en miljon pyttsar på köksbordet. Även denna gång gjord i förväg, då jag skulle jobba 14 timmars pass.

Fick en påse fläskfärs direkt från en bondgård med grisar. Känns ytterst lyxigt. Tror det blir köttbullar av det. Ätes med andakt. Inte ofta jag får så närproducerat.

Gräs lök, gräslig lök. Jäklar vad den växer. Jag har nämnt det förut. Men jag är djupt imponerad. Skall väl klippa ner den till stora delar nu, och frysa in. Så får den växa upp igen. Brukar göra så. Så man är självförsörjande på detta. Gräslök kan man ha till så in i nordens mycket. Och det roliga är att jag inte gör något. Det ara växer och växer, kan även glömma att vattna den, och ändå växer den på. Helt otroligt.

Myntan, ja den löper totalt amok. Galet vad den har växtkraft. Och är ständigt på rymmen. Har grävt upp flera och gett bort. Och myntan liksom spritsar sig ut. Hinner inte med. Luktar gott och gör mig lycklig.

Och jag som trodde att lavendeln, som jag grävde upp och flyttade till vår trädgård förra året, var död. Men icke, nu maj börjar det spira så smått. Blev såååå glad. Men det kan nog inte bli tal om någon blommande lavendel i år. Men nästa år så.  Sakta men säkert.

Förra veckan gjorde jag smör av grädde också. Vispat grädden till smör, blandat i lite filmjölk samt flingsalt. Det var inte dumt alls. Men den blev mycket hårdare än det jag brukar göra. Men precis lika gott. Det gäller bara att komma ihåg att ta ut det ur kylen i tid, när man skall äta smörgås.

Byns ”Helge” har bytt vanor. Han har kommit till vår del av byn redan nu. Det brukar inte ske förrän till hösten när äpplena finns. Men som sagt, Helge, inte en liten kille, har nu bestämt sig för att häcka på den nedlagda åkern ovan oss. Och ibland ända ner vid vägen vid sop-tunnorna. Även om jag gillar älgar, så är jag inte helt bekväm. För denne har börjat hålla till där jag brukar gå min runda. Hmm. Vill inte möta honom nos mot nos liksom. Men det e ju hans skog, så vad ska jag göra? Gilla läget, och går en annan runda

Ostar som inte e så roliga, eller svåra att hyvla brukar jag riva ner och frysa in. Så har jag det färdigt till gratänger, pizzer mm. Vanligt vis köper jag annars ost separat som rivs ner till detta ändamål. Men som sagt som nu ryker även smörgåsosten ibland. Allt för att inte slänga.

Så har det regnat ordentligt igen. Så man får ta en annan väg till sop-tunnan. Eller brevlådan, om man inte har storstövlarna på sig. Men detta har visat sig bara var förnamnet till vad som komma skulle. Men återkommer om det. Något positivt är det väl med det hela. Alla mina vattningstunnor är på nytt fyllda. Och med lite tur, kanske det blir ett bra svampår av detta regnande.

Äppelblommen har blommat. Tyvärr är det över nu, men sååå vackert. Ett av naturens underbara under. Otroligt vackert. Och när man stod under, så surrade det så gott och härligt ovan min huvud. Grannens bin, getingar osv. Humlorna var också där. Sen får vi se om det ger något resultat. Det surrade lika mycket och vackert förra året, men blev inte mycket till äpplen än då. Men skall man gå på varannan års regeln, så borde det komma äpplen i år.

När jag är ute i trädgården blir ibland familjens katt suuur. Han gillar inte att följa med ut. Absolut inte. Hua. Men han sitter gärna med nosen i en fönsterspringa och kikar efter mig. Och ganska ofta ylar hej vilt och pratar på. Och tycker att jag kan väl komma in igen. Att resten av familjen är inne har ibland ingen som helst betydelse. Jag är matmor, och står högst i rang i kissens ögon.

Nu börjar det lika något, det börjar se skymten av en ljusning av detta globala elände. Börjar se en skymt alltså, inte sett själva ljusningen än. Men jag har ett stooort hopp. I takt med att folk blir vaccinerade, fler och fler. Kan man hoppas att det skall gå att öppna upp mer. Det värsta  är bakslagens hämnd. Så jag är fortfarande försiktigt som en iller, Håller mej på min kant, tvättar och spritar händerna i tid och otid. Handla på tider när det är någorlunda lite folk. Umgås inte med folk i onödan osv. Men som sagt, jag har stooort hopp. Fortsätt att vara rädda av varandra och sköt er enligt alla instruktioner så ska det nog gå vägen. Ta dom små stegen innan 7milakliven.

Vild djur, shopping och min trädgård

Hagel, ja hagel flera gånger på några få dagar. Fast lika snabbt det kommer, lika snabbt är det borta. Och straxt efter skiner solen. -5,6 grader på morgonen. Våren segar sig framåt. Och +14 grader på eftermiddagen. Det är inte lätt att klä sig. Jag kör lager på lager, då bli det lätt att bara skala av vartefter. Men nästa vecka skall värmen komma har ryktet sagt mig. Och haha, då denna vecka ska jag jobba över 61 timmar. Jippi. Men veckan kommer bara svischa förbi, det vet jag. Så jag klagar inte.

Brödbak på gammal mjölk. Som går alldeles utmärkt. Smak och luktprov gäller, sen är det bara att köra. Det blev frallor denna gång med. Hade lite bråttom. Behövde snabbt få fram bröd. Så det blev det gamla vanliga. Och doften av nybakat bröd spred sig i huset. Det luktar så himla gått. Skall nog göra te-kakor nästa gång. Det var länge sen.

Jag älskar ju att förbereda när jag kan. För att i möjligaste mån slippa stress osv. Körde kycklingklubbor, kycklinglår i ugn i omgångar. Och frös in köttet. Skall ha det till en pastarätt och till wookrättsaktig om några dagar. Det kan nog bli över till ett par lunchsallader till mig med. Tänk när jag är hemma är det alltid något på spisen eller i ugnen inför något kommande.

Städning kylskåp, det brukar jag göra minst ett par gånger i månaden. Oftast 1 gång i veckan, i samband med att jag gör ”hänt-i-veckan-måltid/matlåde-rester”. Och det är lika skönt varje gång. Alltid är det något som drullats ut, spullits osv. (Vi är ju några stycken.) Avslutar gärna med att halvera en citron och ställa in. Sprider en sköööön fräschör. Är lite nojig vad gäller just kylskåp.

Blev ett par runder. Med fyndshopping alltså. Fast jag egentligen var ute i andra ärenden, men kan så klart inte låta bli att slinka in här och där, när jag ändå kör förbi. Denna gång blev det Hemköp som jag halkade in på. Och jag hittade faktiskt en hel del. Limefrukter 6 st för rund 4 kr sammanlagt. Jäst för halva priset, anjovis 30% nedsatt osv. Nu blir det Janssons frestelse och mer bakning. Så härligt, känner mig väldans nöjd.

Vid andra gången när jag ändå var ute och åkte fick jag tag i 2 svinnlådor, kesella, pålägg, mjölk osv. Bananerna är det inte så svårt att räkna ut vad det mest blir av. Banan smoodie till en ungdom. Denne kan typ dricka litervis av detta. Han blev jätteglad. Savojkålen tänkte jag prova att syra. Har inte gjort det förut, men någon gång skall väl vara den första. Kesellan kommer till pass till helgens tacos. Mjölken blir nog delvis risgrynsgröt.

Var inne en högst lokal ica butik, och döm om min förvåning, där fanns svinnpåsar vid frukt/grönt. Det har jag aldrig sett förut. En och annan liten röd lapp på kött, mejeriprodukter på sin höjd. Det var en glad överraskning. Papperspåsar, sådana man plockar frukt o grönt i när man handlar, igenhäftade med handskriven text utanpå vad den innehöll. Jag tog en påse som det stod bruna bananer på och en påse som det stod frukt på. Dom kostade 20 kr styck. Men särskilt bruna var inte bananerna föresten. Dom blir bra till smoodie och bakning samt i morgonfilen. Den andra påsen innehöll citron, apelsin, päron, äpplen, mandarin, persika, kiwis, grape. En hel fruktsallad med andra ord. Mycket värt sitt pris. Där blir det fler rundor, är så sällan på denna butik. Men nu skall jag nog besök lite oftare.

Okej, jag slank in en veva till. När jag ändå var på vift, gjorde kanske inte jättefynden, men lite fick jag med mig hem i alla fall. Kycklingfärs och fil, lök, kassler. Och wienerbröd enligt önskemål hemifrån. Och meeeeeer mjölk. Jag älskar mjölk. Kan många gånger hellre ta ett glas mjölk istället för vin typ. Vilket många skakar på huvudet åt.

Onej, dom rackans rådjuren håller fortfarande till i vår trädgård. Bådar inte bra för odlingarna. Dom brukar gå in på vintern och vårvinter, men försvinner sen senare på våren. Men tydligen inte i år. Avbrutna/avslitna grenar och ”visitkort” skvallrar om detta. Idag senast hittade jag ett mycket färskt ”visitkort” när jag klippte trädet. Hmmm. Dom har också ätit på vinbärsbuskarna. Men snälla vi bor bredvid skogen och en vildhage. Där finns väl nog med mat. Men det är väl finsmakare förstås. Delikatesser skall det va. Jorå.

Grilltajm förberedelse. Precis som vanligt förberedande inför en fredagskväll.  Skönt när man vet att det kommer bli sent, att man har förberett allt. Spett med champinjoner och lök, fläskytterfilen i marinad (blandning av rapsolja, soja, grillolja, paprikapulver och svartpeppar), potatisklyftor i marinad (persillade och olivolja). Samt en sallad på gurka, sallad och morot. Med en vinägrettsås av citronolivolja och salladskrydda. Vi var i väg i ett ärende, då var det skönt när man kom hem att det bara var att slänga in i ugn och på grillen för att sen krascha i soffan. Där man ibland lätt somnar.

På väg hem en kväll var vildsvinen ute på en åker nära vägen. 3 vuxna och 5 småttingar. Framgår väl inte av bilden, men det var inga små pjäser dom vuxna djuren. Hoppas verkligen inte dom kommer in på tomten. Dom har synt till hos en granne ca 200 m bort från oss. Så ibland känns det som den tidfråga innan vi får påhälsning. Inte om dom kommer utan när dom kommer. Fast till skillnad från grannen, har vi ingen ek hos oss. Dom är fasligt intresserade av alla ekollon som trillar ner. Har både vält soptunnor och bökat upp rabatter där. Inte ett dugg rädda. Fast det finns stora hundar där som skäller grovt intill vägen. Så rackarns kaxiga.

Bällisorna blommar som sjutton i hela trädgården. Hur mycket och många som helst. Galet mycket. Så vackert. Och verkar bara bli fler och fler ju mer man klipper gräset. Jag tycker det är besövande vackert. Längtar tills det skall bli lite varmare så att jag kan börja gå barfota bland blommor och blad i trädgården igen. Som regel gör ju dt oftast från slutet av maj till långt in i september, ibland in i oktober. Får sån kraft och energi av att gå en runda i trädgården och lugnande. kvällen barfota. Avslappnande

Jaha ja, då har man klippt gräsmattan för första gången i år. Jag föredrar handjagaren, sambon den bensindrivna. Vi har ju inte jätte jätte stor gräsmatta, men det tar en liten stund. Jag gillar inte ljudet av den bensindrivna gräsklipparen, även om den klipper rackans snyggt. Därför föredrar jag handjagaren. Det blir lite som en terapirunda. Man funderar och kommer på diverse olika lösningar på problem mm. Helst skall jag vara själv i trädgården när jag klipper också. Många goda idéer har pluppat upp i huvudet på dessa gräsklipparrundor.

Det var dags att plocka pinnar här och där inför turen till ristippen. Som tyvärr inte blivit av än. Vi har en himla bra ristipp lokalt. Som är öppen från 1 april till sista oktober tror jag det är. Så lätt och behändigt att köra upp med kärra där. Just nu bygger jag upp en snygg, något spretig, hög som skall dit. Hinner nog klippa lite till innan vi åker. Det finns en hel del att ansa och klippa kvar.

Fixade till runt äppelträden igen. Snyggade till lite. För två år sen så grävde jag bort gräs i en cirkel runt varje äppelträd och lade flis runt. Nu var det dags och snygga till igen. Nu har naturen försökt att ta över igen. Gräva bort det som velat växa in och fylla på med flis runt. Blev riktigt bra tycker jag. Det som växt in satt inte så himlans fast faktiskt.

Provar med samplantering i år. Har inte testat det förut. Har försökt läsa mig till olika kombos och vad man skall tänka på.  Så hittills har jag följande kombo: gul lök med ringblommor, rödlök tillsammans med persilja och dill, samt vitlök med bondbönor och berlottibönor. Neråtväxande tillsammans med uppåt växande. Skall bli jättespännande. Senare skall det bli ärtor ihop med jordärtskockor. Och lite annat. Så himla spännande.

Dillkött, dillkött, dillkött. Favorit i repris. Lång kok på fläskkött in inköpts för halva priset. Lika mums som vanligt. Det har blivit rätt mycket dillkött på sistone. Men än så länge har ingen protesterat. Kanske ändå skall göra ett liiitet upphåll på den rätten. Men den är så enkelt och  tacksamt att kunna göra i förväg och frysa in till middagar när jag inte e hemma. Bara att koka ris eller potatis till.

Även in-nätade påskliljor är påskliljor, eller hur? Dom lever ihop med tulpaner mm därför är även dom in-nätade. Fast jag kan väl inte påstå att det är så rasandes jätte snyggt, även om det inte e jättefult heller. En och annan har väl kommenterat, men vem bryr sig. Jag är rädd om mina blommor.

Haha, jorå, jag har gjort mitt smör till denna gång med. 500 g smör, 3 dl rapsolja, 1 dl vatten och flingsalt. Så enkelt att svänga ihop.

Långkok, finns det något roligare. Ja menar, maten sköter ju liksom sig själv. Står där och puttrar timme in och timme ut. Behöver inte göra så mycket, bara titta till då och då om det behövs fyllas på med lite vätska eller så, typ. Allt blir så mört och gott. För att inte tala om väldoften den sprider. Och mycket blir det också. Denna gång var det kalops om stod på tapeten. En god och härlig maträtt som gillas av alla här. Och något som jag är uppväxt med.

Köpte ett gäng ekologiska basillikaplantor. Klippte ner dem. Den avklippta delen satte jag i vatten för att det skall bli rötter. Dom små krukorna planterade jag ihop i en keramikkruka. Med planteringsjord som jag blandade upp med kogödsel. Och hoppas skall växa på sig. Så fort det har blivit rötter på den avklippta delen, skall dom också planteras i krukor. Älskar basilikan. Nästan mer lukten än smaken. Även om jag gillar smaken med. Skall väl dra igång lite dragon också. För det går det åt mycket hos oss.

Jag stretar på med min bokatchi. Soptunnan för matavfall är inte ens hälften fylld längre. Jag lägger ju inte något animaliskt eller typ fisk osv där. Det åker i soptunnan. Har hört att man kan det, men jag tror jag låter bli.  Inte heller apelsinskal, bananskal eller paprika får va med. Sen när det stått och mognat så gräver jag ned det i min ”jord-odlings-låda” och lakvattnet spär jag och vattnar med. Det är det krut i.

Tror jag också har hittat ”ensamma trädet”. Men det ligger lite knepigt att ta sig till. Men det stod så vackert mot himlen som bakgrund sent på kvällen. Jag var ute på promenad och på väg hem.

Så var det städat i vedboden. Så skönt.  Lätt att gå in och hämta. Helt underbart. Slut på akrobatiska övningar där för att få tag i lite vedträn. Nu skall vi bara hålla det så med. Hittade massa grillkol, briketter och gräsfrön. Set som e till grillningen brukar vanligtvis ligga i husbilen. Så det åker snart ut helt. Men som sagt. Nu är det städat och fint igen. Redskap uppstälda utan att trassla ihop. Såååå nöjd med mig själv.

Nu börjar det att blomma i min slänt som jag håller på att jobba med. Försöker planera diverse gratisväxter där som jag får. Skall väl ut på ragg efter fler växter i år. Här är två som blommar så fint i dagarna i alla fall. Det är meningen att hela slänten skall blandas med marktäckande växter blandat med vildbjörnbär. Så att inte slänten skall rinna bort i regnoväder. Det går trögt men jag strävar på. Det kommer bli fint till slut.

Penséerna som jag planterade i låda utanför dörren är tappra. Dom ser molokna ut när det varit minusgrader på natten, men sträcker på sig glatt när solen skiner på dagen. I dagarna regnade så in i vassen. Och mina stackars penséerna måste lära sig simma. Undrar vilken simteknik jag skall starta med? Det verkar som dränerings-hålen är igentäppta. Suck. Provade att lyfta låda, svintung. Har lyckas i alla fall hälla ut en del av vattnet. Får nog göra operation dränering i helgen om jag inte ska behöva göra konstgjord andning.

Så är det bara att fortsätta att shilla vidare. Håll avstånd, sprita och tvätta händerna flitigt. Visa hänsyn och var rädd om varandra

Det börjar växa, goa mat, fynd och lite annat

Nu är snart april slut. Gisses, snart har alltså 4 månader av året passerat. Naturen skjuter iväg växtlighet med fart. Man kan nästan stå och se hur det växer. Vädret växlar med samma fart. Varm och skönt och t-shirtväder ena dagen, nästa dag kallt, snöregnet viner genom luften. Hagel. Ja ibland växlar det från en sekund till ett annat. Men så är ju livet. Och det är något uppfräschande med dessa växlingar med. Det blir ju inte enformigt. Även om en och annan planering kommer på kant

Fick tag i bra ekologisk persilja här om dagen, och blev så himla glad. Bladpersilja. Till vad?? Persilade så klart. Älskar denna krydda. Jag var beredd att vänta tills min persilja skulle behagade komma upp för skörd, för att kunna göra denna underbara krydda. Som dessutom är så lätt att göra. Består av tre delar. Persilja, flingsalt och vitlök. Som jag kör i matberedaren till en geggamoja. Torkar, i mitt fall i svamptorken, sen kör jag i matberedaren igen. Klart. Paketerat i gamla tacosås-burkar.

En typiskt söndagsfika hos oss, när jag inte jobbar vill säga, är som jag nämnt förut scones med marmelader samt färskost av något slag. Hemmagjorda marmelader, som jag gjorde i massor i höstas. Alla älskar denna fika. ”hur många får man ta” är en vanlig fråga.  

Tjat, tjat och tjat kanske. Japp jag har gjort mer smör igennnnnnnn. Lätt att fixa, blir billigare, blir godare tycker jag samt och räcker längre än smörpaketen man köper. Rent smör blandat med rapsolja, vatten och fingsalt. Har ju ett bra lager med smör i frysen att ta av. Billigt och bra.

Pullport på tapeten igeeeen. Mumsigt som sjutton. Goda grejor. Och så rackans lätt att fixa. Gjort på fläskkarré, grillolja, vitlök och gul lök. Och lite olivolja i botten. Hade den sen till tacos. Använder lite olika grilloljor från gång till gång. På så sett får jag olika smakbottnar på det hela. Denna gång var grilloljan chilibaserad. Så denna gång blev det fart på smaken. Det gillades.

Fick ett litet besök igen av husets spindelsortiment. 2 meter mellan ögonen hahaha. Nä nu ljög jag. Den var runt 2-3 cm tvärs över. Denna gång kom den springande över vardagsrumsgolvet med fart. Kom nog med veden in. Annars hittar vi mest dessa spindlar i badrummet. I värsta fall i min morgonrock hmmmm. Jag fångade in spindeln som vanligt med ett glas och pappskiva och förpassade ut den till naturen utanför.

Gjorde kycklingröra med wookgrönsaker och lök med nudlar och 2 sorters såser till här om dagen. Inte så ofta vi gör det tyvärr. Men nu har vi gjort det flera gånger på kort tid. Enligt önskemål. Det är ju busgott. Och lätt som attans.

En av rätterna jag gjort inför att jag jobbar mycket blev en korv/pastagratäng med äggstanning. Det blev lite över till mig och mina matlådor också. Fast vi för det mesta är en person mindre sen en flyttade hemifrån i höstas, så gör jag lika mycket, för just det faktum att jag behöver en hel del matlådor nu för tiden.  Både lunch och middagslådor och frukostar också för all del. Jag kan om jag vill, både köpa frukost, lunch och middag på jobbet. Och det gör jag ibland. Men oftast har jag med mig allt. Dels finns det oftast rester här hemma att ta reda på, speciellt när inte ungdomarna är hemma, och dels är det rent ekonomiskt. Det skall jag erkänna. Det blir helt klart billigare att ta med, även om vi inte betalar hästsummor för maten på jobbet. Den maten är oftast kanongod där dessutom.

Det blir som sagt mycke kaffesump hos oss. Speciellt när jag varit ledig. Dricker väl lite väl mycket kaffe kanske. Men det är en snäll drog för mig. Och lite av energikick också. Det finns ju fördelen med att gilla kaffe. All kaffesump som jag kan mota katterna med. Det har ju hittills fungerat. Och kaffesump e ju inte helt fel som gödning heller.

Vet inte vad det är med katten och dammsugaren, eller rättare sagt dammsugarslangen. Han gillar inte när jag dammsugar. Han blänger och flyttar sig vart efter. Hoppar gärna upp på någon möbel och följe noggrant förehavandet. Men när jag knäpper av, och slangen ligger på golvet. Då blir det plötsligt intressant. Han gosar med den, omfamnar den och sover en stund med den.

Pionerna , 2 st, börjat se dagens ljus. Ser ut som röda maskar som letar sig upp ur jorden. Härlig vinröd färg. Kul att se. Denna rabatt städade jag för ett par veckor sen. Har ju haft som planering att denna rabatt skall utökas med en till två pioner till. Men det har inte hunnits med/inte bestämt mig. Men nu funderar jag faktiskt på om jag inte skall plantera kärleksört i stället i mellan, istället för fler pioner. Hmmmm. Får fundera vidare.

Påskliljor och narciss blommar som sjutton. Och det bästa är att rådjuren inteeee gillar dessa blommor. Dessa blommor skall jag köpa mer lökar till hösten. Tyvärr har vildsvinen börjat komma oroväckande närmare. Och dom skiter i vad de e för blommor. Ber en bön att jag ska slippa dom ända ner till oss.

Ett par vändor i shoppingväg har det blivit. När jag ändå är på vift med skjutsande osv, så passar jag på att slinka in i en eller flera affärer. Ena rundan blev riktigt bra. Med 4 st svinnlådor med mycket goasaker och en del annat. Den mjöliga potatisen gick till potatisgratäng. Korv till grillning osv

Av äggplantorna gjorde jag en gogo röra som var helt underbar till bland annat grillning. Men den brukar jag alltid få ha för mig själv. Dom smakar lite och säger att dom inte känner för den just nu. hmmmm

Päronen gick till fruktsallad och så kokade jag in resten i sockerlag smaksatt med med rom, stjärnanis och kanel. Pytsade ner i små yoghurtburkar och frös in. Smakade lite, gisses amalia vad det var gott. Längtar tills den efterrätten serveras. Mums.

Den andra rundan blev en fyndlåda och lite annat. Morötterna blev rårivet till måltid. Grönkålen frös jag in. Winebröden hade yngsta förmågan önskat sig när vi skulle fira hans födelsedag. Korven passar utmärkt till korvgratäng framöver.

Till ovan nämnda födelsedag blev det tårttillverkning enligt önskemål från födelsedagsbarnet. Jag bakade först ett anslag, dvs tårtbotten som jag delade 3 delar. Ett lager blev lemon curd blandad med lite grädde. Och det andra lagret blev en blandning av hackad jordgubbe, jordgubbsmarmelad och lite grädde för att blev lättare att bre. Spritsade runt om, och dekorerade med fingers. Och ovan blev hallon och jordgubbshack med en stor jordgubbe i mitten. Det välkomnades glatt. Och det var busgott.

Grävde runt i diverse odlingslådorna, fyllde på jord och gödsel. Så nu har jag bara 2 lådor kvar. I en av lådorna grävde jag ned 3 krukor förra året på höstkanten. 3 krukor som jag fått mot min vilja. Så dom stod hela sommaren i ett hörn, innan nedgrävningen ned, och glömdes väl mer eller mindre bort. Förträngdes. Och ingen kom ihåg vad det var vi fått. Blasten hade vissnat i lådorna så inget syntes ovan jord. Det jag hade fått, det var tydligen jordärtkockor. Fick ihop en hög. Satte mig och googlade runt lite. Läste bland annat på Skillnadens trädgård som jag följer med stort nöje. Och bestämde mig för att använda allt till utsäde. Så jag offrade lådan med ramslöken i hörnet, och grävde ner rotfrukten igen.

Mer gröt tillverkning. Mer gröt till folket. Risgrynsgröt även denna gång. Det gillas starkt, för att inte tala om vad praktiskt det är. Dessutom tar jag med egen risifrutti till jobbet som mellanmål. Smaklig till vilken frukt som helst. Billigt mellanmål/lunch.

I fortsatta rensning och uppfräschningen av lådorna, såg jag att min lilla lilla klick av ramslök har kommit upp. Än så länge räcker det inte ens till en liten pesto eller knappt något annat. Kanske att krydda upp något. Men jag har hopp. Beståndet är ju tänkt att växa.

Och lite mer gammal vitlök som jag nu grävt upp. Vilken ljuvlig doft. Blir bra att hacka ner i maten. Tänkte ett tag omplantera dessa, men bestämde mig för att inte göra det. I äter upp det. Det blir matlagning i stället.  

Gräslöken växer så det knakar. Är för tillfället lite rufsig. Hade fibernät över, som nu är avtäkt just över gräslöken. Och skall nu få sträcka sig mot skyn istället för att huka sig. Tänk att i april redan få klippa av färsk gräslök till maten. Helt underbart. Känns så lyxigt.

Även myntan kämpar på. Växer så grön och fin. Och luktar underbart. Snart kan jag göra färsk mynta-te. Det ser jag fram emot. Som e så himlans gott. Och i år skall jag bli bättre på att plocka inför vintern.

Äppelträden börjar visa antydan till att våren e på gång. Och med tanke på att en granne förra året skaffade bin. Ser jag hoppfullt på denna säsong.

Syrenen finns det hopp om, även den. Hoppas den ser bättre ut i år än förra året. Då ville de sig ju inte alls.  Allt är hoppfullt när det ligger i sin linda.

Och på egne hand har skillan sett dagens ljus. Lyser så fint längst ner på gräsmattan. Som ett blått skimmer. Lika vackert varje år. Lyser upp.

Som sagt har nu startart upp inför säsongen. Just nu ser allt gråbunt ut. Men det kommer snart se grönt och fint ut. Faktum är att jag får energi av detta. Hur knäppt det än kan låta. Jag ser hopp och kreativitet. Allt känns möjligt. Och det är så rogivande att pula runt bland lådor och växlighet. Få så och fixa. Skall eventuellt utöka beståndet av odlingslådor. Håller på att mäta och kolla hur det passar bäst.

Lite städning mellan 2 st bodar är aldrig fel. Ja, marken skall sjystas till med trall också med tiden. Men den gamla genomrostiga grillen, som var helt utan hopp längre. Demonterades (vi skruvade loss lite prylar till andra projekt) och resten fick gå till tippen. (vår tipp här på landet har öppet var fjortonde dag, så det blev en tur dit  i måndags) Det blev ett bra ställa att ställa vattenkannorna samt hänga upp slangar på. Som annars gärna ligger på marken och skräpar. Hängningsannordningarna är gamla fäljar från kasserade däck. Alltid lika kul att kunna återanvända saker och ting tycker jag. Älskar kreativa lösningar.

Hade jucie trätrer kvar som inte blivit druckna. Dom brukar gå åt vi utflykter. Men som sagt några blev kvar så att datumet hade passerat med råge. Men inget fel på smaken, så dom har jag sippat på nu när jag varit ute i trädgården och jobbat. Passar perfekt. Här slängs inget i onödan.

Gjorde vinbärskaka med vispgrädde till och chokladbollar och tog med mig till en bekant. Vi har inte sett på ett år pga pandemin. Nu lyckade vi ses ute med avstånd. Hon höll med kaffe och jag med tillbehör. Vid sådana tillfällen är det perfekt att spara yoghurthinkar och godislådor att packa i. Man behöver inte släpa hem något.

Ja, då e det är bara att fortsätta att tvätta och sprita händerna noga. Hålla avstånd och visa hänsyn. Okej det kan bli lite omständligt ibland, men det får man tugga i sig. För om alla hjälps åt, kämpar på, så kommer att vi till slut se ljuset och komma ur denna skit.

Fina fynd, Kolmården och go go go mat

Ja ha ja, då var det plötsligt april, bara så där. Ja nu är vi en bit in i april också. Tiden springer iväg. Lite väl fort ibland tycker jag. Och nu har det varit påsk också. Brukar inte fira påsken något speciellt. Och jag jobbade hela påskhelgen dessutom. Gav gubben ett påskägg med hans favoritgodis, sa glad påsk och sen åkte jag till jobbet. Haha. Så är det ibland

Blommorna blommar på i främre rabatten innanför sitt nät. Allt har inte kommit upp än. Och allt kommer inte att komma upp tyvärr. Rariteterna av blomster, och dom dyraste, var tydligt godast, tyckte rådjuren. Gourméer.

En härlig morgon på egen hand med kaffe, joice och mackor. Ingen annan är vaken. Det är min guldstund. Det är bara jag och katten. Jag älskar dessa stunder. Tidigt tidigt på morgonen när dagen ligger orörd och förstörd. Och allt är möjligt. Sitter och smider planer och går igenom mitt exelark med planeringar och checkar en extra gång att nästa veckas matsedel funkar.

Vi har jagat vidare efter råttan. Och fångat den. yes yes. Tack och lov. Med vad? Baconost på tub. Fint ska det va.  Fick först ett tips om att man skulle ladda med guldnougat. Men efter att en skadedjursbekämparfirma vidtalats, fick vi tipset om baconost på tub. Guldnougaten var för småmöss. Och som den ekorre jag är, så hade vi naturligtvis en sådan tub hemma. Fast jag hade tänkt att ha den till sommarens utflykter med husbilen förstås. Fast vad gör man inte för att bli av med en läbbig fyrfoting. Och inom ett dygn lyckades vi ta detta lilla odjur. Så nu vet man vad man ska hemma på lager.

Ett dygn efter att vi fångat den stora råttan, fick vi en annan fångst. I fällan där man fångar levande. Den sötaste lilla skogsmus satt i den morgonen efter. Och stirrade storögt, vettskrämt på mig. Gisses vad söt den var. Den hade vi inte hjärta att ha igäl. Och vi hade inte tänkt att ha igäl någonting som infångades levande fr övrigt. Utan köra iväg med djuret till skogen. Vi tog fällan med den lilla varelsen och ställde ner den i en pappåse och gick iväg till skogen med den. När vi öppnade luckan, sprang musen som en raket och skjuten ur en kanon i väg ut i naturen.

Har sått lite inomhus, så får vi se hur det blir. Lite solros, stockros, solhatt, märgärt och sommarsquars. Och funkar inte det får jag väl så direkt på friland så att säga. Katten var väldans nyfiken på vad jag höll på med. Men rörde inget. Jag använde spatlar som är till för att kolla hals, som skyltar. Brukar skicka efter dom från någon apotekssida på nätet för nästan inga pengar alls. Funkar utmärkt som skyltar.

Det verkar vara lite flugår i år. Eller så har alla vaknat just nu. När solen sken och låg på mit alla väggar, satt dom där. Speciellt upp vid nocken på vedhuset. Har suttit massor på alla soliga väggar. Stora äckliga spyflugor. Vi spräjade lite getingmedel där det var som värst. Och faktum är att det blivit bättre.

Syrenen har fina härliga knoppar. Vi har ju både bondsyren och en liten ädelsyren. NU dröjer det nog inte så länge innan det börjar slå ut. Förra året mådde inga syrener någe vidare. Alla blommor såg helundliga ut och vissnade samtidigt som dom blommade. Hoppas att det blir bättre i år.

Citronmelissen har börjat se dagens ljus. Den börjar jobba sig uppåt och ser glad ut.  Skall klippa ned visset från föregående år och fylla på mer jord. Den skall få mer jord i sin låda samt lite näring. Så den får lite extra bra start.

Aaa, en årets höjdpunkter. Björksavstappning. Kort och intensivt. Och tyvärr blir det sista året på denna björk. Stor och ståtlig. Den skall/måste tyvärr tas ned. Men det är senare. Men nu kan jag vittja sav som vanligt. När denna björk är borta, den står på vår tomt, får jag väl prata med en granne som har en stoooor björk på sin baksida, står lite avsides. För att tappa sav tillhör inte allemansrätten. Man får inte bara gå ut och borra i vilken björk som helst.

Haha, har hittat mer vitlöksblast. Tyckte jag tog upp så mycket vitlök i höstas, ändå missade jag en hel del tydligen. Men vad gör det när man nu när jag kan få färsk vitlök till matlagningen på våren. Det blev en trevlig och god överraskning.

Rabarberna är tappra och kämpar på. Och såååå vackra när dom börjar komma upp. Nu borde det inte dröja så länge tills man kan göra panna cotta med rabarber kompott. Till valborg brukar jag kunna det vanligtsvis. Och det verkar inte vara något undantag i år.

Gjorde biff stoganoff här om dagen. Det var såååååå länge sen jag gjorde det sen senast. Fick inspiration när jag såg en förpackning nötbog med kort datum. Korv stroganoff gör jag ju lite nu och då. Så detta var jättekul. Och gisses vad gott det var. Precis så gott som jag mindes. Det blåste bara till i karotterna så var det slut.

Har gjort några rundor på shopping. När jag ändå hade vägarnas förbi. På samma runda som jag hittade nötbog, fick jag med mig hem en hel låda med bananer också o lite annat. Blev förvånad över att hitta mr muscle på kort datum, men dom har ju det med. Kul. En av ungdomarna blev väldans nöjd med alla baner. Passande till påsklovet. Denne drack milkshakes med banan hela lovet.

På en annan runda blev det rostbröd, grädde, kyckling, pålägg, fläsk och frukt/grönt. Pålägget och rostbrödet blev till varma mackor efter hemkomsten från en Kolmårdenstur. Vitkålen till pizzasallad. Kyckling till paj och pastarätter. Melonerna blev bra i både fruktsallad och som gott tillbehör till glass.

 Grädden ovan gjorde jag glass av och blandade med jordgubbar jag hade i frysen från i somras. Och till det gjorde jag egen chokladsås. Himmelskt gott. Perfekt till efterrätt på fredagskvällen

 En tredje annan runda blev det apelsiner, lite pålägg, schnitzel i storpack, blandfärs, fläskytterfile i storpack  och ajax. Det går att göra hur mycket fynd som helst om man flaxar runt lite.

Apelsinerna blev pressade till en helt otroligt god morgonjoice. Det var blodapelsin. Extra gott och lyxigt alltså

 Schnitzeln stekte jag panerad. Jävulskt gott måste jag nog påstå. Till det blev det potatisgratäng. Det blev lite mycket, så det räckte till 2 måltider. Blandfärsen, den ena blev köttfärssås av den ena och den andra en färsblandning till potatis och färsgratäng kommande vecka. Nästa vecka blir en hektisk vecka, så jag lagar delar av middagarna i förväg och fryser in. Kan jag undvika onödig stress så gör jag gärna det

Jag firade påsken med att jobba hela helgen, och någon ska ju göra det med. Mig gör det inte så mycket.  Firar inte påsken med någon ordning senaste 6,8 åren. Men visst ett påskris brukar jag placera ut, men det hann jag faktiskt inte med i år.  Gjorde ett påskägg till gubben med hans favoritgodis i och lade det på hans köksstol och sköt in under bordet. Så han upptäckte det när han skulle äta sin frukost själv på påskafton. Men på annan dag påsk var jag ledig. Då drog vi till Kolmården.  Ute och bra med spec till allt och alla. Handsprit och våtservetter medpackade.

Vandrade runt på Kolmården och kollade på lite djur.  Skönt men gud vad det blåste. Och på vägen dit samt på förmiddagen innan så snöade det rätt mycket. Det blev ett lite av ett råkallt blåsigt besök. Vi åkte som vanligt linbana. Jag som älskar linbanan, tyckte att den aldrig tog slut. Jag frös så in i vassen. Blöta säten och snö på golvet. Men vi såg en del djur, bland annat lejon och björnungar. Det var en frisk och myggfri tur. Enormt uppfriskande.

 Efter den kalla Linbaneturen gick vi och åt hamburger tallrik. Vi fick plats under tak med infravärme. Tur det så som jag frös. Det var skapligt med folk där. Men bra spec till allt ock alla. Och ingen kö när vi handlade maten heller.  Vi hade fått presentkort förra året som vi utnyttjade till denna måltid. Så middagen blev gratis. Och gratis e gott, eller hur? Vi behövde bara använda 2/3 av den totala suman av presentkorten, så det kommer nästan räcker till en gång till. Det säger man inte nej till.

Naturligtvis stannade jag och tittade länge hos tigrarna. Kan aldrig se mig mätt på dessa varelsen. Blir som förhäxad varje gång jag ser dem Och ännu mer om jag lyckas möta någon av katternas blickar. Alla katter har så in i vassens härlig stil och självklarhet. Skulle kunna stå hela dagen och bara glo.

Såg även underbara Bamse och Lille Skutt. Däremot inte Skalman. Men hans mat och sovklocka kanske hade ringt och det var dags för vila. Vem vet. Bamse var lite av en idol när jag var liten. Lärde mig en gång i tiden (men jag har tappat det nu) kunde jag rita Bamse utantill. Ända upp i tonåren.

Nä, nu har vedhuset havererat i sitt syfte. Dags att städa. De e så jag skäms.  Just nu e det rena balansnumret att hämta ved. Har slängt in diverse fruktlådor/äggkartonger där för tillfällig lösning. Som tyvärr inte blev tillfällig, det blev längre än jag tänkt. Rena kraschlandningen. Dags för åtgärd.

Men en korg fick jag ihop i alla fall i skymningen. För en mysbrasa på kvällskvisten. Balanserande på en fot som jag skjutit in under lite bråte. Framåtlutande med utsträckt höger arm o hand(vänster arm höll jag mig fast med)langade jag ut vedträn över huvudet ut på gräsmattan bakom mig. Inte den ultimata lösningen på vedhämtning.

Det är något visst med bakning. Oftast numera bakar jag handgripligen för hand. Min hushållsmaskin är inte på samma plats som jag alltid. Eller sällan.  Och den gamla uven jag har tillgång till annars är väl bra. En pjäs från 60-talet typ, som jag pratat om förut, står lite tokigt till. Så det går fortare att just baka handgripligen. Det blev lite frallor denna gång med. På utgången mjölk som var fullt användbar. Bara att sniffa och smaka på. Datumet kan gå över en vecka, 14 dagar, och den funkar utmärkt fortfarande. På sommarn får man vara lite mer försiktig. På så sett blir brödet rätt så billigt. Folk rynkar på näsan  om dom vet att datum passerat. Men så länge dom inte vet att mjölken har passerat märker dom ingen skillnad minsann. Det man inte vet, lider man inte av. Använd luktsinne, smaksinne och sunt förnuft allt och alla. Det kommer man långt på.

Och snälla till sist som vanligt, håll ut och håll i. Håll avstånd. Tvätta och sprita händerna så ofta ni kan. Visa hänsyn. Så skall vi nog med tiden rota bort eländet. Men vi måste alla hjälpa till och gå ner till roten till det onda och kämpa och bekämpa. Om vi alla drar vårt strå till stacken.

De e våren, de e våren, som kommit igen……….

Våååååååååååååår, eller? Videkissar på grenarna, 10 plusgrader och heeeelt underbart gå-ut-och-gå väder av bästa sort. Kroppen fylls av energi, nytt odlingsår, nya möjligheter. Världen öppnar sig. Speciellt när man ser det stora i det lilla. Oavsett hur världen ser ut, den kommer ju va off ett tag till, så har jag min trädgård. Och ag har inget behov av att träffa mycket människor. Sanningen och säga gillar jag lugnet och så lite människor som möjligt. I första hand. Så jag personligen lider inte så mycket. Visst har mycket blivit omständligare och tar bra så mycket mer tid. Och visst kan jag inte träffa familjen på samma vis längre, och de e ju förstås trist som attan, men i övrigt så.

Tänk alla små söta små tussilagorna som dyker upp överallt. Pluppar upp som små solar. Vill alltid plocka in, fast jag vet att dom kroknar rätt snabbt inne. Vackrast där dom står. Har anslutit mig till en världslig förresten, en app med promenadare via en arbetskamrat. Och jäklar vad jag är taggad. Det är minst timmes promenad per dag förutom alla andra steg som blir i mitt jobb. Nu kommer jag att orka ännu mera. Jag gillar att promenera, men har ibland svårt att komma iväg. ”jag ska bara” dom Alfons Åberg brukar säga.

Så har första lasset med jordsäckar inhandlades. 10 st blev det. Men det kommer som vanligt inte räcka långt. Men är i alla fall en bra början. Två säckar gick direkt till vitlöksodlingarna. Dom hade hamnat lite väl grunt. Rena styrketräningen att lyfta dessa. Man får passa ryggen och lyfta med knäna. Det har kommer att behövas mer. Ska nog åka köpa typ kärrlass med jord lite längre fram i vår.

Alltså nu är det ju vår. Har gått igenom alla mina fröer. Och varit inne på nätet och kollat lite. Så nu har jag beställt lite frön samt sättpotatis. Tidig och sen. Jag hade nu en hel del fröer i mina gömmor redan som jag köpte på utförsäljning i höstas. Som den ekorre jag är. Jag plockar alltid på mig mer frön än vad jag för året behöver. Men å andra sidan har jag frön för ett par år åt gången.

Jaha ja, en liten runda bland affärer. Och gjorde jättebra fynd denna gång trots att jag inte hittade grönsaks- frukt lådor. Lite påsar med de samma hittade jag i alla fall. (Hemköp har påsar som dom plockat ihop ditten och datten. Jag har förut köpt rätt mycket citronen och tomater på detta vis) Favoriten kexchoklad för 5 kr st fick jag tag i denna gång. Med väldans kort datum. Men här blir inte sådant gammalt. Alla älskar det. Så här mumsas det kexchoklad de lux. Nyttigt? Nä, men livsnjutande.

Tomaterna jag fyndade, åkte dels in i frysen, dels åkte dom ner i en pizzasås.(det stod pizza på menyn dagen efter jag handlade) Och dom fastaste lade jag i en burk och ställde på köksbordet. Så man kan gå och plocka när man e sugen. Speciellt en i familjen gillar det. Försöker att ha typ tomater, diverse frukt i skålar i kök samt vardagsrum. För att främja nyttigheter för gottis. Går väl sådär ibland. Men jag håller tappet i. Och jag själv har lättare att ta en frukt/grönsak om det ligger framme, istället för gottis. Det för att jag vet att jag mår bättre av det. Även om det är det som jag ibland kanske inte det är det som jag är mest sugen på.

Av mjölken blir det gröt och pannkaka och brödbak. Vi älska risgrynsgröt och mannagrynsgröt här. Helgen känns lite extra lyxigt då. För att göra skillnad på vardag och helg. Och familjen äter det tacksamt.

Mandarinerna samt apelsinerna från veckans red fick bli juice. Lite fick jag skära bort. Men marginellt. Så åkte juiceaparaten fram. Så vi fick färskpressad juice på lördagsmorgonen. Så himla lyxigt tycker jag. För nästan ingen ting. Blev inte en droppe kvar.

O jag måste klämma in första humlan jag ser. Den är allllltid vackrast tycker jag. Det är nått särskild med. Den satt på väggen och var lite lullig i den halvkall/varma vårluften. Hoppas den hittade lite gottis. Har sett flera fjällilar, bl a påfågelöga på sistone med.

Vinbärsbuskarnas knoppar ser lovande ut. Luftar så gott när man stryker handen över. Vinbärsbuskarna skall få nya stängsel är det tänk. Ett projekt som jag ligger lite efter med, fast det inte direkt är raketforskning. Man skall bara få tummen ur och gör det. Material har jag ju.

Fler vårblommor har dykt upp. Ena underbarare än den andra. Men som sagt, rabatter osv är inte sig likt sen rådjuren var här och härjade. Och jag har ju inte hunnit att fylla på med mer. Nu fick jag ny inspiration när jag ser Karl Fredriks program. För jag drömmer om att ha en sån där maffig rabatt igen.

Så då har jag fyllt på jord i dom två pallkragarna med vitlök. Det behövdes. Och sen lade jag på fiberduk över dom. Den hade börjat komma upp ca 5 – 6 cm minst, i ena lådan. Hoppas vitlöken kommer växa bättre i år än förra året som var ett riktigt tråååkår. Men nu måste jag köpa mer fiberduk. Så jag kan täcka resten av mina lådor.

I det fina vädret i helgen (dock inte i dag, nu regnar det) så fyllde jag på med en säck jord i pallkragen för dill/persilja och gräslök. Sådde sen persilja och dill. Rensade också lite bland gräslöken som börjat komma upp. Och sen en fiberduk ovan på det. Så det passade väl rätt bra att det regnade idag. Hoppas även här på bättre resultat än föregående år.

När jag ändå var igång, fick sån energi/filing, så klippte jag bort all vissen mynta. Det jag klippte bort klippte jag ner i mindre beståndsdelar i den stora komposten.  Myntorna har redan kommit upp 1 – 2 cm lång. Och luktade såååå gott när jag drog handen över. Ser fram emot att göra te på färsk mynta. Såååå gott. Det bästa med mynta är att dom sköter sig i störta delen själva. Det ända är att dom är riktiga utbrytarkungar. Fast jag tycker att jag tätar i här och där hela tiden. Har gett bort en hel del plantor av dessa. Det producerar så otroligt mycket.

Min lavendel, det vet i sjutton. En kompis säger att det finns hopp. Själv är jag väl lite skeptisk. Även om jag försöker vara optimistisk i det längsta. Men men, jag skall absolut ge den en chans. Klippa ner, fylla på jord och luckra till den så den blir väldränerad. Har läst att jag kan gräva ner lite äggkross också. Så det skall jag testa.

Tog fram min kära spark, som står lutad mot väggen. Lite ”knaprig” ser den ut. Men i år ska jag banne mig hotta upp den. Slipa, lite nya fästen, en del nya pinnar. Och sen olja in den ordentligt.  Känner mig taggad att fixa. Har ett projekt i tankarna där den skall ingå till jul. På inre verandan. Drömmer om ett ”vinterland” projekt där. Mhmmm säger alla. Men jag kan ju inte förklara hur det ska se ut. Har svårt att ens få ner det på ett papper.

Hittade lite vitlök i en odlingslåda som jag missade i höstas. Till min stora lycka nu. Blev jätte glad. Inte helt fel att hacka ner färsk vitlök i köttfärssåsen. Det är mer Fart i färsk vitlök än torkad tycker jag. Blev otroligt glad.  Finns några kvar jag kan ta upp och blanda ner i matlagningen.

Blev ett brödbak också. Passar på när jag har mycket mjölk hemma. Och färskt bröd till frukosten är ju inte helt fel. Det tycker väl ingen????

Har så himla svårt att få in i huvudet hur man tänker vanlig ugnsvärme kontra varmluft. Och måste googla varje gång. Så nu har jag skrivit av listan jag hittade på nätet och satt upp innanför skafferidörren tillsammans med listorna över hur mycket innegrader det skall va i olika kycklingdelar, kött och fläskdelar. Så slipper jag söka på nätet varje gång.

Så som vanligt. Fortsätt håll avstånd. Tvätta händer. Sprita händer och visa hänsyn. Läste att insjukna hade tyvärr ökat.

Råtta, vasalopp och livet i övrigt

Första söndagen i mars var det dags för den årliga dagen då jag inte kliver ur sängen förrän efter kl 13 ca i prinsip, dags för vasaloppet. Enda sportevenemang som jag traditionsenligt följer. I övrigt är jag  inte speciellt intresserad av sport alls. Belamrar sängen med frukost, nått i chokladväg och ett hantverk. I år virkade jag på tvättlappar. Vill någon annan ha frukost, så får var och en fixa det själva denna morgon. Jag är koncentrerad på mitt.

Äntligen, äntligen har ett favoritprogram börjat igen. Hela 8 avsnitt. Vilket program då? Jo, Karl-Fredrik på Österlen. Sådan glädjespridare och energiknippe. Har sett dom avsnittet som sänds hittills flera gånger redan. Suger åt mig all kunskap han förmedlar. Laddar energi. Blir glad och uppåt av detta program

Brukar pilla isär mina värmeljus. (enligt instruktion för återvinningen skall man göra det och lämna på stora återvinningen på metall, inte vanliga sop-sorteringens metall)Tror nog att många inte vet eller struntar i detta. Själv är jag ju lite annorlunda. Jag gillar ju att pilla och sortera. Pillar loss veken och lägger veke och ljuskoppen i en påse. Så sen när påse är hyfsat full, får den åka med till stora återvinningen. Hos oss på landet är denna öppet var 14:de dag. Man får alltså inte slänga detta på vanliga återvinningen på metall. Men nu sorterar jag en hög med gammalt stearin också. Stearinet sparar jag i en gammal yoghurthink. Och varför detta? Jo, jag tänkte göra tändkottar igen. Och periodvis använder vi mycket värmeljus. Så det ka bli mycket skvättar. Och dessa små skvättar som gärna vill bli kvar i värmeljusen klämmer/pillar jag som sagt ut. Och blandar med lite andra ljusstumpar. Tändkottarna tillverkas mer åt hösthållet sen.

Vinter, vår, vinter vår och vinter igen. Kallas väl för bakslag. Men lite roligt är det. Varför? Jo jag är så fascinerad av dessa skiftningar. Tog en bild på grinden. Men ett dygn senare var snön borta igen. Men för varje gång det snöar, kommer det mindre med snö. Så jag tror nog ändå att våren är på väg

Nu har jag börjat samlat reklamblad igen. För ett projekt att gräva upp runt odlingslådorna. Bort med allt gräs runt fliset. På med tidningar. Ovan på lägger jag flis samt fint grus är det tänkt. Varför? Jo på grund av dom förbannade j…… mördarsniglarna som kan driva mig till vansinne. Tänkte eventuellt komplettera med får ull som en krans runt. Nu jäklar har jag förklarat krig mot dom. Och jag tänker vinna. Så det så.

Satt och vek bottnar på diverse toarullar. Istället för att slänga dom, tänkte jag börja så i dom. Katten var väldans hjälpsam, eller inte. Hans hjälpsamhet bestod i att peta om kul dom och spela fotboll med dom över vardagsrumsgolvet.

På väg hem från en shoppingrunda badande livet i solsken. Var bara tvungen att stanna bilen och ta en bild. Kollade noga först att ingen kom efter mig eller ej att jag fick något möte. Kanske inte syns så tydligt, men vattnet på båda sidorna är på väg upp mot och över vägen igen. Så är det varje år här, ibland går vattnet över vägen och då är vägen en period avstängd. Det finns en och annan som försökt att forcera vägen då, och det har inte alltid gått så bra. Livet på landet har sina spänningar. För är jag då på väg hem, blir det ett väldans omväg om jag måste vända, även om det inte är omöjligt.

Får väl då visa hur en vacker kväll kan se ut hos oss på landet också. När det kan se så där magiskt ut. Det är knappt så man tror sina ögon ibland. Kan stå länge, länge och bara betrakta. Naturen är den bästa konstnär som finna. Inget slår den.

Livet rullar på med göromål högt som lågt. Jag snurrar på i vanlig full fart. Har sökt en fast tjänst som den aktuella arbetsgivaren inte har en aning om när dom tänker tillsätta. Före eller efter sommaren, ingen som vet. Om mina chanser vet jag inte heller. Men jag är positiv och ser tiden an. Jag tuffar på med andra ord. Sitter inte i sjön så att säga. Fördelen med att gå som timvick med knasig tider, är att jag är ledig på vardagar. Och det är guld värd. Får så mycket gjort när jag e ledig. All städning går fortare om jag är solo hemma. Då kan jag rumstera om som jag vill.

Jag har gjort mera tomatpuré som jag styckefryst. Sen när det är fryst så plockar jag ihop bitarna i påsar. Så är det bara att plocka fram vad man behöver. Känner mig rik.

Har snöat in på en ny mat grej. Göra egen Pull Pork på karré. Och som alltid när jag snöat in på något, lagar jag det ofta. Så just nu är egen Pull Pork vad som står på tapeten när det är taco. Och än så länge har familjen inte protesterat. Håller på att testa mig fram i olika kryddningar.

En annan grej som jag helt har snöat in på är scones. Är helt galen i scones. Vilket är en bra kombo med att jag älskar marmelader. Jag gjorde ju en massa marmelader av olika sort i höstas. Fick nästan marmelad-tillverknings-förbud av sambon. Haha. Så i helgen blev det en omgång scones igen. Men köpe-färskost och mina marmelader. Det är så det vattnas i munnen bara jag tänker på dom.

Eftersom jag har fått tag i galet mycket mjölk till galet lågt pris på sista tiden. Har det nu blivit massor av mannagryns- och tomtegröt. Och gjort egen risifrutti och mannafrutti. Bra som mellanmål/lunch till ungdomarna när dom är lediga kontra pluggar på distans. Och det har blivit en hel del ugnspannkaka också. De e lustigt, jag är uppväxt med att bokstavligen ätit pannkaka i olika former varje torsdag i runt 18-19 års tid. Men jag tycker fortfarande att det är vansinnigt gott. Det borde kanske vara rimligt att jag hade ledsnat. Men icke, ingen i familjen har ledsnat, även om vi inte har fortsatt att göra så efter att vi flyttat hemifrån.

Äntligen har vi fått upp en lampa på hörnet på huset. Jag klippte ner alla rosenbuskar i höstas för att det skulle vara lättare att dra kabel och jobba där. Det blev ingen lampa då. Men nu, nu har den kommit upp. Underbart. Det är liksom lite väl svart just där annars. Bor man på landet så gör man, men det är ju skönt om man slipper stå näsa mot näsa med en älgen vid husknuten. Bra att kunna se den i tid. Ibland är djuren här ute inte speciellt blyga liksom.

Diverse småblommor har kommit upp i framsidans lite väl glesa rabatt. (rådjuren sabbade ju den rabatten totalt för ett par år sen) Blommorna har hukat för varje snöbakslag som kommit, men rest sig tappert igen när snön glidit av. Tappra varelser. Tänk att det är lika kul och härligt varje år med första blommorna så. Nu hoppas jag på dom få tulpaner osv som finns kvar, att dom skall visa sig mer. Går och spanar i stort sett varje dag.

Påskliljorna Har börjat ta sig upp vid en gavel. Dom lever ett torftigt liv vid väggen under och bakom rosorna i dålig jord. Man ser tydliga knoppar. Såååå underbart. Nu börjar det spira av liv. Ska försöka ge dom lite mer jord under året, Det är dom värda.

Har inte varit och handlat så mycket på senaste tiden. Bara ett par, tre  ”jag-har-vägarna-förbi” turer har det blivit. När jag varit ute i andra ärenden. Inga specifika rundor. Det har inte hunnits med. Då är det skönt att jag fått igång mitt system som innebär att jag kan handla när jag har tid, inte för att jag måste. Men det har tagit sin tid att bygga upp. Är mycket nöjd med att jag lyckats med detta. Men så är frysar och kylskåp fulla också. Så dom turer in på affärer jag haft vägarna förbi nu, har jag i stort sett bara kommit ut med rööööda lappar. Men gisses vad tråkad jag blivit för detta. Ni anar inte. Men det har jag väl nämn förut. Men gösses vad tyst det var från dessa pikande människor förra våren när det var galet tomt på många hyllor i affärerna. Och jag sa ja ha, och gick in i mina gömmor och förråd och hämta. Då log jag i mitt inre.

Nu är jag inne på burk nr 2 med att samla äggskal i. För att kalkberika jorden med. Älskar att kunna ta reda på saker och använda vidare, istället för att slänga. När jag nu har lyxiga möjligheten. Krossar skalen i matberedaren. Så en sylt eller yoghurtburk rymmer måååånga skal i krossad form.

Härligt att ha färdig iskaffe i kylen. Alla kaffeslattar som blir från kannan, häller jag i en kanna och fyller på med mjölk och ställer in i kylen. Så när jag blir sugen, det blir jag ofta, så är de bara hälla upp i ett glas och slänga ned lite isbitar i. Från början hade jag socker i någon form i, men det har jag jobbat bort. Iskaffe e så läskande när jag e törstig och trött. Läskande och coffeinkick på en och samma gång.

Så nu har kissen fått eget ”badrum”. Med vägg och tak. Kissen är väldigt skeptisk till en början. Men tycke sen att det var rätt okej. Målning återstår. Dock är det min sambo och inte jag som tillverkat den kan väl tilläggas. Taket vilar/är fastskruvad på en ramp på väggen. Kan bära upp kissens tyngd men inte en människa. Äntligen slipper vi att sanden skvätter åt alla håll och kanter. Så man slipper få sand under fötterna när man passerar hallen.

Och så var det en hink med kaffesump igen. Att sprida ut runt odlingslådorna. Och det funkar alldeles suveränt. Inga katter vill gräva här med kaffedoft i näsan..Hurra.. Jag har vunnit kriget mot grannen katt tillvidare. Tråkigt för traktens katter att vi gillar kaffe på denna adress.

Allt gräfs efter grönsaker osv lägger jag ju i bokatchin, (ska skaffa en varmkompost som komplement i sommar tror jag) Men eftersom jag endast vill öppna bokatchihinken ett par ggr i veckan, så spar jag löpande i en plastburk med tätslutande lock mellan varven. Det är galet hur mycket gräfs det kan bli på en vecka som man bara slänger bort. När man kan återanvända det som näring till jord. Och våran soptunna blir bara straxt efter halvfull tack vare detta. Dubbel fördel alltså.

När morötterna visar lite grönt på toppen, kan jag inte låta bli att göra som när jag var liten. Skära av toppen och ställa i lite vatten. Det gjorde vi till vår kanin på vintrarna så hon skulle få lite grönt då. Hon älskade det. Nu har jag ingen kanin som vuxen, men då klipper jag ner det på min smörgås istället. Liten kul grej tycker jag.

Sist men inte minst, vi fick igår ovälkommet besök. Ingen liten oskyldig mus, utan en råtta på ca 2 dm lång plus lika lång svans. Jäsch x 10. Vi har aldrig sett, märk eller haft besvär av dessa stora odjur. Men som sagt i går, satt den i fågelutmatningen bara så där. Kutade obehindrat upp för stålställningen. Har råttor sugproppar på tassarna??? Börjar tro det. Så nu har vi gillrat en stooor fälla som vi lånat. Så fortsättning följer i detta lantliga draaama. Eller inte. Man kan ju ana att denna fyrfotade läskighet har både släkt och vänner i faggerna. Vill inte, men om det blir nödvändigt, så får vi väl avveckla fågelmatningen i förväg för våren. Bilden är tagen i mörker. Där av att det ser lite latcho ut.

Och kom ihåg som vanligt. Fortsätt att hålla avstånd, ta hänsyn, tvätta händerna i tid och otid. Sprita händer lika ofta. Tillsammans är vi starka.

Mat, Mat, fynd/svinnlådor och en kanin

Det blev lite mer smörtillverkning denna vecka. Igen. Nu är gänget inne i en smörgås-ätar-period. Då går det åt mycket smör. Yoghurtperioden har dalat till nästan inget. Med tillhörande cornfleks/musli. Från att det har konsumerats ex antal liter yoghurt per vecka. Är det nästan 0 idag. Riskakeperioden och oboy-perioden har också passerats. Kan just undra vad som kommer här näst.

Ett par, tre shoppingrundor på tidig morgontid har det blivit. Inga jätterundor men hyffsat innehållsrika, där jag bara har köpt ett fåtal varor till ordinarie pris. Då noga kollat vilken butik som har det bästa priset just på dessa förstås. Första rundan fick jag tag i en hel del mango och granatäpple, dom förekommer inte så ofta. Gott att frysa ner till smoodis eller till glass/efterrätter. Det fanns även med gula kiwisar.  Grädde till halva priset, mozzarella, lite fika bröd. (köper ytterst sällan fikabröd, då jag bakar det mesta själv.) Färska kyckling blev till en pastarätt som räckte till 2 middagar för 2. Provade räkor i lake, som fick vara med i en förrätt. Men måste nog säga att jag föredrar räkor som jag skalar själv. Kan inte påstå att det var överdådigt kulinariskt med räkor i lake. Dom skippar jag i framtiden har jag kommit fram till.

Gjorde bl a glass av en del av grädden jag fyndade, som jag blandade med kondenserad mjölk och lite vaniljpulver. Sen skar jag ner lite mango i. Den glassen blev sagolik. Jag lovar. Av dom gula kiwisarna blev det favorit i repris. Sorbé. Läskande att pytsa upp efter en grillmiddag till exempel.

På andra rundan hittade jag tre svinnlådor. Tomater. Salladshuvuden och paprikor. En massahalva priset grejor. Kunde ha blivit mycket mer. Det fanns massor av allt möjligt till halva priset denna gång.  Men jag köper bara det som jag vet att vi har användning för. Inte bara för att så att säga. Som många verkar tro

En stor favorit hos oss är pasta med fläsk ytterfilé. Och den rätten görs oftast av sambon. Han e suverän på detta. Ser lite kladdigt ut på bild, med jävulskt gott. Hur jag gör vi? Ja receptet finns nog väl på nätet. Men vi kokar bandspagetti eller färskpasta. Sen steker vi lök, fläskytterfilé i små tärningar. Samt färska champinjoner i mindre bitar. Skakar ihop matlagningsgrädde/grädde med fransk senap, vatten, oxfond och pressad vitlök. Häller detta över de stekta ingredienserna och rör om. Strör i hackad gräslök. Rikligt. När man hällt av pasta vattnet och pastan blir kvar i kastrullen, häll över den sagolika såsen och rör om. Njuuut.

Kom över en stor påse med limefrukter. Mellan 10-15 st. För bara 10 kr. Var genom en butik åt en bekant i ett ärende. Förutom denna limepåse fick jag tag i bakpotatis, 6 st för 10 kr. Det blev bakpotatis med kycklingröra. Av limen gjorde jag saft. Istället för 1 L socker till 1 L vatten, tog jag 1 L socker till 3 L vatten samt 40 g citronsyra per liter vatten. Så att saften fick den syra som vi alla ville ha. Första varianten var lite väl söt.

Fick ett infall en söndags eftermiddag/kväll, efter att vi varit iväg ett ärende, att göra vofflor.  Det var ett tag sen sist. Till vofflorna hade vi min egengjorda glass med mango samt egen sylt. Mjölken i voffel-smeten var halva priset kap samt äggen i smeten var från en kompis. Känns härligt. Billig middag. Jag är uppväxt med att varje torsdag (om inte torsdagen var jul eller nyår). Varje vecka, ändå har jag aldrig ledsnat på denna mat. Även om jag som vuxen inte gör det så ofta. Borde bli oftare.

Ett litet annat exempel på en god och populär maträtt här. Kålpudding med potatis och kokta grönsaker. Denna gång från svinnlådor och kort-datum inköp. Blev en billig middag för 4 personer denna gång med. Det lustiga är ju att jag avskydde kålpudding när jag var liten. Och nu älskar jag det. Enkel och rätt så snabb maträtt.

Chicken nugget, chicken nugget. We love it som jag nämnt några gånger. Lite pyssligt och tar en del tid att göra. Men fagulund vad det är gott. Helt otroligt. Denna gång gjorde jag extra mycket, så jag kunde frysa in och ha som snabbmat när jag kommer hem seeeent från jobbet. Vi friserar i pastakastullen med silinsats. Vi har kommit fram till att det är helt kanon. Kan varmt rekommendera.

Och så här såg min älskade tallrik ut. Gott, äter dess utom alldeles för mycket varje gång.

I fredags var det pizzataim. Jag hackade och skar o lade i diverse skålar, kokade pizzasås som mixades slät, stekte köttfärs osv. Sist gjorde jag pizzabotten till alla. Sen var det bara för mig att sätta mig i soffan och låta stormen svepa in i köket. Jag och sambon gör vårat sist. Vi väntar tills ungdomstormen bedarrat. Och tar det som blir kvar kan man väl säga. Alla blir nöjda, glada och mätta.

Spar på en del svinnlådor och även en del ölflak. Nu när jag röjde och pysslade runt i skafferiet och försökte få till en bättre styrordning och system på saker och ting där. Blir galen av att försöka få ut saker som alltid står längst in på hyllan. Nu kom ölflaken bra till pass. 2 ölflak fick precis plats på varje hylla. Så fick det bli på i stort sett alla hyllor. Sen sorterade jag så att till exempel en del bakgrejor på ett flak, mjölksorter på ett, gryn och flingor på ett annat osv. Nu slipper jag leta burk för burk, och påse för påse. Nu drar jag bara ut ett helt och flak. Varför har jag inte gjort detta tidig? Gud vad mycket enklare det plötsligt blev. Snyggt?? Tjaaa så pjokigt blev det inte. Rysligt praktiskt i alla fall.

 När vi för lite över en månad se tog ned utomhusgranen med ljusslinga och allt, var den rysligt fin fortfarande. Granen var så himla grön och fin så det kändes fel att bara att hiva den. Så vi stack ner den i komposten. Gisses säger jag. Där stormtrivdes den minsann. Den är i skrivande stund så in i vassens grön och inte ett jäkla barr har trillat av.  Nu måste jag komma på ett projekt för den. Frågan är vad. För i komposten kan den tyvärr inte bo för evigt. Jag kommer nog på något så småningom.

När det kommit så himla mycket snö så den i stort sett täckt vinbärsbuskana. Sen blev det kallt, sen blev det varmare och jag blev rädd att grenarna skulle bli knäckta under högen av snö. Skulle ha visat en mini, minifilm när jag skulle fota vinbärsbuske med allt snö. Men lyckades slå på film i stället för foto när jag skulle trycka på kappen. Detta på grund av att jag tappade balansen i snön i samma veva. Landande mjukt i alla fall. Men filmuppladdningen och jag var inte överens så det fick bli en stillbild.

När jag ändå var ute i snön (detta var ett par veckor sen ca) så borstade jag av snön från krukan med diverse uppladdningsbara lampor och slinga. Som skall markera så att ingen kör på en stubbe. (fast ibland hjälper inte den största kruka eller starkaste lampor, speciellt taxi är fena på att köra på stubben än då. Fast det är brett att köra upp bredvid)I alla fall, i denna kruka har jag ljung som jag planterade för ett par år sen. Ljungen har sett lite risisg ut i höstas. Men döm om min förvåning när jag borstade fram kruka, stubbe och allt. Ljungen blommade som aldrig förr, under snön.

När jag tittade ut genom fönstret på jobbet härom veckan såg jag denna sötnos. Ja den är söt att se på men inte kul för alla som bor i detta område. Många sliter sitt hår, dessa kaniner äter sönder och upp allt i sin väg. Och förökningen går fort. Det är dom också bra på, hmmm

Gjorde ett fynd, fick ett par utmärkta plastlådor av en kompis. Hon hade fått smörgåstårtor levererat i dessa men leverantören ville inte ha tillbaka dem. BRA FÖR MIG. Gratis e gott och jag tog tacksamt emot dem. Dom kommer komma väl tillpass i trädgården och odlingarna. Ibland är det bra att vara inbiten ekorre.

Skönt när matlådorna är klara inför några intensiva arbetsdagar med pass upp till 13 timmar ibland. Samt lite nätter. Men nu e jag beredd. Så svälta behöver jag inte göra nu. Jag älskar att planera och förbereda för att undvika stress. Inte stressa med att göra lådorna kvällen innan. Med mina långpass kan jag behöva både frukost, lunch och middag med mig. Gör gärna några extra uti fall att det blir extra pass osv. Det går alltid åt förr eller senare.

Gjorde en frukostbox till gubben med i samma veva. Full fart med andra ord. Ingen påse för frukostmackan. Utan en lite behändig liten burk som man kan använda hur många gånger som helst istället. Försöker få bort alla dessa plastpåsar högt och lågt. Sår sådär emellanåt. Men ajg försöker tappert.

Ja ha ja, till slut, ett foto på em fast besluten familjemedlem som inte vill jag skall sova. Sambon fick hämta kissen 2 ggr så jag skulle få sova. Enviiiiis som synden kom han springande tillbaka till mamma, det vill säga jag.

I Övrigt, glöm inte hålla avstånd, sprita händerna ofta ofta, tvätta händerna ännu oftare, visa hänsyn till allt och alla.