Vad f…… tog maj vägen. Och var kom all grönska ifrån??

Ja, vart skall jag starta. Var tog tiden vägen igen? Ingen som vet, ingen som vet. Jag jobbar väldans mycket just nu. Och fnattar på så gott det går där ut över. Struliga bilar, strul både här och där.  Problem uppstår och problem löses. Försöker surfa mig igenom tillvaron så gått det går. Klagar inte, för jag har det bra.  Prioriteringar, vad är viktigast? Vad kan vänta? Vad är hyper bråttom med? Sen prioriteringar inom det som är mest bråttom med i sin tur. Snurrigt? Ja värs, men det går det med. Men så är ju livet, lite upp och ner och bak o fram. Gillar läget kan man väls säga. Även om jag är vansinnigt trött ibland, försöker jag streta på. Ja, vad har hänt sen sist? En hel del kan man väl säga, typ. Har inte legat på latsidan

Har till det närmaste blivit nörd på att spara grönsaks/rotfrukt och rotfruktspill, det vill säga alla skal  och rens. Och ner i bokachin eller kompost med det. Kul att kunna använda som näring. Inte bara skicka iväg med sop-bilen liksom. Försöker ta till vara om jag kan. Och få in det i kretsloppet.

När jag jobbar mycket och gör mat i förväg, gör jag gärna något allt-i-ett varianter. Som denna, en pasta, korv och broccoligratäng. Koktpasta, all dente, blandat med kryddig grillkorv som jag skurit i slantar och stekt. Blandade i kokta små broccolibuktetter. Rörde sen ner smaksatt creme fraiche. Hällde allt i en ugnssäker glasform. Hällde över grädde och strödde riven ost över o gratinerade de hela till den fick fin färg. Populärt mottagande och gesvint för mig att göra. Bara att ta fram och värma.

Kroppkakor blev det i elfte timmen. Minst sagt. För jag tycker att dom görs bäst på vinterpotatis. Och jag hann köpa en sista 5 kg säck. Veckan efter hade dom slutat sälja. Gjorde som vanligt en hel hög på ca 25-30 st. När jag ändå skall kleta på. Fyllda med stekfläsk/lök och kryddat med salt och peppar. Det var ett tag sen sist. Annars så gör jag väl kroppkakor ca 3 gånger på en höst-vinter-vår sesång. Vi tog med dom till den som flyttat hemifrån. Som middag efter att vi hjälpt honom med ditt och datt. Sen fick han behålla resten och frysa in. Det sa han inte nej till.

Grävde upp en del mynta. Pepparmynta och en äppelmynta. Det växer som ogräs. Den odlingskragen fullständigt har exploderat,  Använde gamla yoghurtburkar och syltburk och placerade plantorna i. Fraktade till nya ägare. Lite byteshandel med plantor. Alltid trevligt.

Har odlat solros skott och ärtskott. Gott att ha i sallad. Men eftersom vi har en katt som är rysligt intresserad av dessa skott som alternativ till kattgräs, får jag hänga dessa i taket. Men nu har han kommit på att man kan hoppaupp på banken och ställa sig på fönsterbrädan och då nå lite grann. Han e klurig i sina uträkningar hur han skall nå sina mål.

Inget får gå till spillor, även botten på tvålen skall med att användas. Bottenskylan blir lätt kvar. Precis som jag visat förut så brukar jag använda detta lilla balansnummer för att få ut det sista. Vissa tycker att jag e snål. Själv tycker jag att jag e ekonomisk. Varför inte? Jag har ju betalt för det som är i botten med. Är det plasttuber, klipper jag upp dem  och stänger med påsklämma. För i tuber kan det finnas otroligt mycket kvar som inte går att klämma ut.

Det var ett tag sen sist. Men nu har jag gjort min müsli igen. Det har mycket grötintag i stället för yoghurt/fil på sistone. Men så blev jag såååååå sugen. Nu äts det inte lika mycket yoghurt och fil längre, så denna omgång kommer nog att räcka lite längre än förut. Okej, det blev lite mycket.

Hittade en kul skalbagge eller nått på husväggen, lika vackert mönstrad som alla av naturens under och ting. Det jag höll på med avbröts för stunden. Jag blev vilande på spaden, för en stund. Och hängav mig till att bara stå och tittade på detta lilla underverk. Otroligt vacker på alla sätt och vis. Ännu ett av naturens under. Upphör aldrig att fascineras.

Äppelkladdkaka är aldrig fel, eller hur? Letade runt på nätet och fann ett recept som jag gillade. Jag rev äpplet i smeten och dekorerade med klyftor uppanpå. För se utens skull. Till det serverade jag vaniljsås. Fantastisk god som eftermiddagsfika på en helg. Inte en smula kvar. För äppelkaka  är ju alltid äppelkaka.

Citron och limesaft. Mmmm, Gott som tusan. Vatten, lime, citron, socker och citronsyra. Jag skivar frukterna och lägger i en bunke. Kokar upp resten i en kastrull. Häller över det på frukterna och låter och stå några dagar ute på farstubron. Kanon. Hittade receptet på nätet, men minskade på sockret, eftersom vi gillar när det är lite syrligt här. Detta är ju så fantastiskt gott, så det gör jag ofta. För det mesta har jag turen att få tag i lime och citron på svinnlådor mm. Så det blir en rätt billig saft.

Har varit på några handlingsrundor, eller jag-ska-bara-åka-förbi-jag-slinker-in-rundor. När jag ändå skall ut i lite ärenden. Så kan jag ju lika bra slinka in. Detta är ett ax block. Hittade jättefyndet med 5 lådor sammanlagt på en runda. Med en låda paprika, 2 lådor äpplen och sist men inte minst 2 lådor granatäpplen. Det sistnämnda blev jag väldans glad över. Inte ofta man träffar på granatäpplen. Jag rensade direkt en låda och frös in innehållet. En låda ställde jag i kylen och plockar ut 1-2 st varje dag för min morgon-smoothies. Känner mig så rik när jag hittar dessa lådor. Blir lycklig.

En annan runda blev det lite gott och blandat så att säga. 4 lådor med äpplen, rotfrukter, broccoli, rödbetor, paprika, pak choi. Härligt mycket grädde, jäst, färs och kassler bland annat. Jästen fryser jag in, det som inte får plats i ”jästburken” i kylskåpet. Kasslern gratinerade jag i ugnen i ett täcke av smaksatta creme fraiche (som jag fyndat sen förut också) blandat med matlagningsgrädde, sambal, div kryddor och chilisås. Supergott. Färsen blev köttfärslimpa. Fläskytterfilen åkte på grillen. Pak choi stuvade precis som man gör med spenat. Äpplena blev både chips och vanligt äta naturellt. Rotfrukterna till gryta och lång kok osv. Det roligast med dessa lådor är att fantasin sätter igång för att tänka ut vad jag ska använda detta till.

Nu har tulpanerna blommat över i skrivande stund. Men gud va fina dom var som väl kom upp och som inte tidigare blivit uppätna. Kan ju visa några stycken i sin glans genom nätet. Ska, har jag tänkt, göra iordning de rabatten till hösten och komplettera upp med fler vårlökar och annat.  Så jag får upp den glans jag fixade till en gång.

Hittade en geting på räcket. En död geting. Och blev helt fascinerad. Ett bra tillfälle att studera den på nära håll. Jag gillar inte getingar isig. Är dessutom överkänslig mot deras bett. Man förstår vad begreppet getingmidja kommer ifrån, och vilken gadd. Så vackert mönstrad. Stod och sommade in den i kameran och kunde få se diverse detaljer.

På en tredje runda blev det färs, korv och pålägg bland annat. Ingerfärs shots. Korven fick hoppa ner i en korv/broccoli och pastagratäng. Bakpotatisen serverades med skinkröra av skickpålägget. Brödet hade jag med till husbilen för snabbfrukost.

Förgyllning mitt i veckan. Kyckling i ugn med currysås, potatismos och färggrann sallad. Samt ett glas vin till. Ibland behöver man det. Somnade så gott sen.

Hittade 2 lådor med paprika när jag slank in i en affär vid ett ärende. Dom blev raskt torkade till paprikapulver. Så numera behöver jag inte köpa färdigt paprikapulver. Känns härligt. Galet roligt.

Fick tag i lite korv och fläskkött, pålägg, grönt till sallader. Korv att grilla(en favoritsort här hemma dessutom) smaksatt creme fraiche, gräddfil till sås och dipp, daxgammalt bröd att mala ner till ströbröd och mjölk till mig som är en sådan mjölkälskare (jag måste ha varit kalv i mitt förra liv.

Brödet jag nämnde skar jag i små bitar och lade på ett brödfat för att torka. Dekorativt i sin process. Gillar inte att köpa ströbröd. Det känns som om det är klumpar i den köpta. Den är inte rolig alls.

Fick en hel stor låda ca 1 meter gång 70 cm med daggkåpa. Vad glad jag blev. Så mycket plantor kostar en del. Fick dem av en före detta arbetskamrat. Jag körde bara upp vid hennes baksida av radhuset, så kom hon med skottkärran med dessa växter. Känner mig rik. Det hon ville bli av med, blev guld för mig.

Utanför vid jobbet och runt om kring har vi vildkaniner. Gulligiga att se på men lite av en ohyra för alla som bor runt om. Dom gräver gropar och gräver sönder odlingar mm. Grannskapets katter, vilka e några stycken även här. Dom dödar väl en hel del, men det finns ändå rackans många kvar. Tyvärr så kan man även få se en och annan kaninunge utan huvud med. Läskigt och äckligt. Men som sagt rysligt söta är dom, när dom lever och har huvudet kvar.

Maskrosor, lite vattendelare. Gula och lyser som guld. Och så länge dom lyser som gula solar tycker även jag dom är vackra. Sen blir dom bedrövliga. Hade jag mer tid, skulle jag ta reda mer. Men jag plockade en del i allafall.

Lade en del blommor i en glasburk och hällde rapsolja över. Varför? Jo för att göra kroppsolja av. Blir mjuk och skön hud av det. Nu har den stått och mognat i ett fönster. Och skall snart silas och testas. Är såååå nyfiken. Återkommer med resultat.

Lite andra maskrosor plockade för lagring samt en del till maskrosirap. Kladdigt men ack så gott. Men luktade till en början lite speciellt. Gällde att hinna göra detta klart emedan jag var ensam hemma och kunde vädra. Det protesteras liksom annars. Alla undrar vad jag håller på med. För övrigt, det finns många fina recept på nätet att tillgå förresten. Skulle ha gjort mer sirap, men hann inte. Men några burkar blev det i alla fall. Man får vara tacksam för det lilla.  

Det blev en potatis och korvgratäng en dag. Gillar allt i ett servering som sagt förut. Slipper en miljon pyttsar på köksbordet. Även denna gång gjord i förväg, då jag skulle jobba 14 timmars pass.

Fick en påse fläskfärs direkt från en bondgård med grisar. Känns ytterst lyxigt. Tror det blir köttbullar av det. Ätes med andakt. Inte ofta jag får så närproducerat.

Gräs lök, gräslig lök. Jäklar vad den växer. Jag har nämnt det förut. Men jag är djupt imponerad. Skall väl klippa ner den till stora delar nu, och frysa in. Så får den växa upp igen. Brukar göra så. Så man är självförsörjande på detta. Gräslök kan man ha till så in i nordens mycket. Och det roliga är att jag inte gör något. Det ara växer och växer, kan även glömma att vattna den, och ändå växer den på. Helt otroligt.

Myntan, ja den löper totalt amok. Galet vad den har växtkraft. Och är ständigt på rymmen. Har grävt upp flera och gett bort. Och myntan liksom spritsar sig ut. Hinner inte med. Luktar gott och gör mig lycklig.

Och jag som trodde att lavendeln, som jag grävde upp och flyttade till vår trädgård förra året, var död. Men icke, nu maj börjar det spira så smått. Blev såååå glad. Men det kan nog inte bli tal om någon blommande lavendel i år. Men nästa år så.  Sakta men säkert.

Förra veckan gjorde jag smör av grädde också. Vispat grädden till smör, blandat i lite filmjölk samt flingsalt. Det var inte dumt alls. Men den blev mycket hårdare än det jag brukar göra. Men precis lika gott. Det gäller bara att komma ihåg att ta ut det ur kylen i tid, när man skall äta smörgås.

Byns ”Helge” har bytt vanor. Han har kommit till vår del av byn redan nu. Det brukar inte ske förrän till hösten när äpplena finns. Men som sagt, Helge, inte en liten kille, har nu bestämt sig för att häcka på den nedlagda åkern ovan oss. Och ibland ända ner vid vägen vid sop-tunnorna. Även om jag gillar älgar, så är jag inte helt bekväm. För denne har börjat hålla till där jag brukar gå min runda. Hmm. Vill inte möta honom nos mot nos liksom. Men det e ju hans skog, så vad ska jag göra? Gilla läget, och går en annan runda

Ostar som inte e så roliga, eller svåra att hyvla brukar jag riva ner och frysa in. Så har jag det färdigt till gratänger, pizzer mm. Vanligt vis köper jag annars ost separat som rivs ner till detta ändamål. Men som sagt som nu ryker även smörgåsosten ibland. Allt för att inte slänga.

Så har det regnat ordentligt igen. Så man får ta en annan väg till sop-tunnan. Eller brevlådan, om man inte har storstövlarna på sig. Men detta har visat sig bara var förnamnet till vad som komma skulle. Men återkommer om det. Något positivt är det väl med det hela. Alla mina vattningstunnor är på nytt fyllda. Och med lite tur, kanske det blir ett bra svampår av detta regnande.

Äppelblommen har blommat. Tyvärr är det över nu, men sååå vackert. Ett av naturens underbara under. Otroligt vackert. Och när man stod under, så surrade det så gott och härligt ovan min huvud. Grannens bin, getingar osv. Humlorna var också där. Sen får vi se om det ger något resultat. Det surrade lika mycket och vackert förra året, men blev inte mycket till äpplen än då. Men skall man gå på varannan års regeln, så borde det komma äpplen i år.

När jag är ute i trädgården blir ibland familjens katt suuur. Han gillar inte att följa med ut. Absolut inte. Hua. Men han sitter gärna med nosen i en fönsterspringa och kikar efter mig. Och ganska ofta ylar hej vilt och pratar på. Och tycker att jag kan väl komma in igen. Att resten av familjen är inne har ibland ingen som helst betydelse. Jag är matmor, och står högst i rang i kissens ögon.

Nu börjar det lika något, det börjar se skymten av en ljusning av detta globala elände. Börjar se en skymt alltså, inte sett själva ljusningen än. Men jag har ett stooort hopp. I takt med att folk blir vaccinerade, fler och fler. Kan man hoppas att det skall gå att öppna upp mer. Det värsta  är bakslagens hämnd. Så jag är fortfarande försiktigt som en iller, Håller mej på min kant, tvättar och spritar händerna i tid och otid. Handla på tider när det är någorlunda lite folk. Umgås inte med folk i onödan osv. Men som sagt, jag har stooort hopp. Fortsätt att vara rädda av varandra och sköt er enligt alla instruktioner så ska det nog gå vägen. Ta dom små stegen innan 7milakliven.

Vild djur, shopping och min trädgård

Hagel, ja hagel flera gånger på några få dagar. Fast lika snabbt det kommer, lika snabbt är det borta. Och straxt efter skiner solen. -5,6 grader på morgonen. Våren segar sig framåt. Och +14 grader på eftermiddagen. Det är inte lätt att klä sig. Jag kör lager på lager, då bli det lätt att bara skala av vartefter. Men nästa vecka skall värmen komma har ryktet sagt mig. Och haha, då denna vecka ska jag jobba över 61 timmar. Jippi. Men veckan kommer bara svischa förbi, det vet jag. Så jag klagar inte.

Brödbak på gammal mjölk. Som går alldeles utmärkt. Smak och luktprov gäller, sen är det bara att köra. Det blev frallor denna gång med. Hade lite bråttom. Behövde snabbt få fram bröd. Så det blev det gamla vanliga. Och doften av nybakat bröd spred sig i huset. Det luktar så himla gått. Skall nog göra te-kakor nästa gång. Det var länge sen.

Jag älskar ju att förbereda när jag kan. För att i möjligaste mån slippa stress osv. Körde kycklingklubbor, kycklinglår i ugn i omgångar. Och frös in köttet. Skall ha det till en pastarätt och till wookrättsaktig om några dagar. Det kan nog bli över till ett par lunchsallader till mig med. Tänk när jag är hemma är det alltid något på spisen eller i ugnen inför något kommande.

Städning kylskåp, det brukar jag göra minst ett par gånger i månaden. Oftast 1 gång i veckan, i samband med att jag gör ”hänt-i-veckan-måltid/matlåde-rester”. Och det är lika skönt varje gång. Alltid är det något som drullats ut, spullits osv. (Vi är ju några stycken.) Avslutar gärna med att halvera en citron och ställa in. Sprider en sköööön fräschör. Är lite nojig vad gäller just kylskåp.

Blev ett par runder. Med fyndshopping alltså. Fast jag egentligen var ute i andra ärenden, men kan så klart inte låta bli att slinka in här och där, när jag ändå kör förbi. Denna gång blev det Hemköp som jag halkade in på. Och jag hittade faktiskt en hel del. Limefrukter 6 st för rund 4 kr sammanlagt. Jäst för halva priset, anjovis 30% nedsatt osv. Nu blir det Janssons frestelse och mer bakning. Så härligt, känner mig väldans nöjd.

Vid andra gången när jag ändå var ute och åkte fick jag tag i 2 svinnlådor, kesella, pålägg, mjölk osv. Bananerna är det inte så svårt att räkna ut vad det mest blir av. Banan smoodie till en ungdom. Denne kan typ dricka litervis av detta. Han blev jätteglad. Savojkålen tänkte jag prova att syra. Har inte gjort det förut, men någon gång skall väl vara den första. Kesellan kommer till pass till helgens tacos. Mjölken blir nog delvis risgrynsgröt.

Var inne en högst lokal ica butik, och döm om min förvåning, där fanns svinnpåsar vid frukt/grönt. Det har jag aldrig sett förut. En och annan liten röd lapp på kött, mejeriprodukter på sin höjd. Det var en glad överraskning. Papperspåsar, sådana man plockar frukt o grönt i när man handlar, igenhäftade med handskriven text utanpå vad den innehöll. Jag tog en påse som det stod bruna bananer på och en påse som det stod frukt på. Dom kostade 20 kr styck. Men särskilt bruna var inte bananerna föresten. Dom blir bra till smoodie och bakning samt i morgonfilen. Den andra påsen innehöll citron, apelsin, päron, äpplen, mandarin, persika, kiwis, grape. En hel fruktsallad med andra ord. Mycket värt sitt pris. Där blir det fler rundor, är så sällan på denna butik. Men nu skall jag nog besök lite oftare.

Okej, jag slank in en veva till. När jag ändå var på vift, gjorde kanske inte jättefynden, men lite fick jag med mig hem i alla fall. Kycklingfärs och fil, lök, kassler. Och wienerbröd enligt önskemål hemifrån. Och meeeeeer mjölk. Jag älskar mjölk. Kan många gånger hellre ta ett glas mjölk istället för vin typ. Vilket många skakar på huvudet åt.

Onej, dom rackans rådjuren håller fortfarande till i vår trädgård. Bådar inte bra för odlingarna. Dom brukar gå in på vintern och vårvinter, men försvinner sen senare på våren. Men tydligen inte i år. Avbrutna/avslitna grenar och ”visitkort” skvallrar om detta. Idag senast hittade jag ett mycket färskt ”visitkort” när jag klippte trädet. Hmmm. Dom har också ätit på vinbärsbuskarna. Men snälla vi bor bredvid skogen och en vildhage. Där finns väl nog med mat. Men det är väl finsmakare förstås. Delikatesser skall det va. Jorå.

Grilltajm förberedelse. Precis som vanligt förberedande inför en fredagskväll.  Skönt när man vet att det kommer bli sent, att man har förberett allt. Spett med champinjoner och lök, fläskytterfilen i marinad (blandning av rapsolja, soja, grillolja, paprikapulver och svartpeppar), potatisklyftor i marinad (persillade och olivolja). Samt en sallad på gurka, sallad och morot. Med en vinägrettsås av citronolivolja och salladskrydda. Vi var i väg i ett ärende, då var det skönt när man kom hem att det bara var att slänga in i ugn och på grillen för att sen krascha i soffan. Där man ibland lätt somnar.

På väg hem en kväll var vildsvinen ute på en åker nära vägen. 3 vuxna och 5 småttingar. Framgår väl inte av bilden, men det var inga små pjäser dom vuxna djuren. Hoppas verkligen inte dom kommer in på tomten. Dom har synt till hos en granne ca 200 m bort från oss. Så ibland känns det som den tidfråga innan vi får påhälsning. Inte om dom kommer utan när dom kommer. Fast till skillnad från grannen, har vi ingen ek hos oss. Dom är fasligt intresserade av alla ekollon som trillar ner. Har både vält soptunnor och bökat upp rabatter där. Inte ett dugg rädda. Fast det finns stora hundar där som skäller grovt intill vägen. Så rackarns kaxiga.

Bällisorna blommar som sjutton i hela trädgården. Hur mycket och många som helst. Galet mycket. Så vackert. Och verkar bara bli fler och fler ju mer man klipper gräset. Jag tycker det är besövande vackert. Längtar tills det skall bli lite varmare så att jag kan börja gå barfota bland blommor och blad i trädgården igen. Som regel gör ju dt oftast från slutet av maj till långt in i september, ibland in i oktober. Får sån kraft och energi av att gå en runda i trädgården och lugnande. kvällen barfota. Avslappnande

Jaha ja, då har man klippt gräsmattan för första gången i år. Jag föredrar handjagaren, sambon den bensindrivna. Vi har ju inte jätte jätte stor gräsmatta, men det tar en liten stund. Jag gillar inte ljudet av den bensindrivna gräsklipparen, även om den klipper rackans snyggt. Därför föredrar jag handjagaren. Det blir lite som en terapirunda. Man funderar och kommer på diverse olika lösningar på problem mm. Helst skall jag vara själv i trädgården när jag klipper också. Många goda idéer har pluppat upp i huvudet på dessa gräsklipparrundor.

Det var dags att plocka pinnar här och där inför turen till ristippen. Som tyvärr inte blivit av än. Vi har en himla bra ristipp lokalt. Som är öppen från 1 april till sista oktober tror jag det är. Så lätt och behändigt att köra upp med kärra där. Just nu bygger jag upp en snygg, något spretig, hög som skall dit. Hinner nog klippa lite till innan vi åker. Det finns en hel del att ansa och klippa kvar.

Fixade till runt äppelträden igen. Snyggade till lite. För två år sen så grävde jag bort gräs i en cirkel runt varje äppelträd och lade flis runt. Nu var det dags och snygga till igen. Nu har naturen försökt att ta över igen. Gräva bort det som velat växa in och fylla på med flis runt. Blev riktigt bra tycker jag. Det som växt in satt inte så himlans fast faktiskt.

Provar med samplantering i år. Har inte testat det förut. Har försökt läsa mig till olika kombos och vad man skall tänka på.  Så hittills har jag följande kombo: gul lök med ringblommor, rödlök tillsammans med persilja och dill, samt vitlök med bondbönor och berlottibönor. Neråtväxande tillsammans med uppåt växande. Skall bli jättespännande. Senare skall det bli ärtor ihop med jordärtskockor. Och lite annat. Så himla spännande.

Dillkött, dillkött, dillkött. Favorit i repris. Lång kok på fläskkött in inköpts för halva priset. Lika mums som vanligt. Det har blivit rätt mycket dillkött på sistone. Men än så länge har ingen protesterat. Kanske ändå skall göra ett liiitet upphåll på den rätten. Men den är så enkelt och  tacksamt att kunna göra i förväg och frysa in till middagar när jag inte e hemma. Bara att koka ris eller potatis till.

Även in-nätade påskliljor är påskliljor, eller hur? Dom lever ihop med tulpaner mm därför är även dom in-nätade. Fast jag kan väl inte påstå att det är så rasandes jätte snyggt, även om det inte e jättefult heller. En och annan har väl kommenterat, men vem bryr sig. Jag är rädd om mina blommor.

Haha, jorå, jag har gjort mitt smör till denna gång med. 500 g smör, 3 dl rapsolja, 1 dl vatten och flingsalt. Så enkelt att svänga ihop.

Långkok, finns det något roligare. Ja menar, maten sköter ju liksom sig själv. Står där och puttrar timme in och timme ut. Behöver inte göra så mycket, bara titta till då och då om det behövs fyllas på med lite vätska eller så, typ. Allt blir så mört och gott. För att inte tala om väldoften den sprider. Och mycket blir det också. Denna gång var det kalops om stod på tapeten. En god och härlig maträtt som gillas av alla här. Och något som jag är uppväxt med.

Köpte ett gäng ekologiska basillikaplantor. Klippte ner dem. Den avklippta delen satte jag i vatten för att det skall bli rötter. Dom små krukorna planterade jag ihop i en keramikkruka. Med planteringsjord som jag blandade upp med kogödsel. Och hoppas skall växa på sig. Så fort det har blivit rötter på den avklippta delen, skall dom också planteras i krukor. Älskar basilikan. Nästan mer lukten än smaken. Även om jag gillar smaken med. Skall väl dra igång lite dragon också. För det går det åt mycket hos oss.

Jag stretar på med min bokatchi. Soptunnan för matavfall är inte ens hälften fylld längre. Jag lägger ju inte något animaliskt eller typ fisk osv där. Det åker i soptunnan. Har hört att man kan det, men jag tror jag låter bli.  Inte heller apelsinskal, bananskal eller paprika får va med. Sen när det stått och mognat så gräver jag ned det i min ”jord-odlings-låda” och lakvattnet spär jag och vattnar med. Det är det krut i.

Tror jag också har hittat ”ensamma trädet”. Men det ligger lite knepigt att ta sig till. Men det stod så vackert mot himlen som bakgrund sent på kvällen. Jag var ute på promenad och på väg hem.

Så var det städat i vedboden. Så skönt.  Lätt att gå in och hämta. Helt underbart. Slut på akrobatiska övningar där för att få tag i lite vedträn. Nu skall vi bara hålla det så med. Hittade massa grillkol, briketter och gräsfrön. Set som e till grillningen brukar vanligtvis ligga i husbilen. Så det åker snart ut helt. Men som sagt. Nu är det städat och fint igen. Redskap uppstälda utan att trassla ihop. Såååå nöjd med mig själv.

Nu börjar det att blomma i min slänt som jag håller på att jobba med. Försöker planera diverse gratisväxter där som jag får. Skall väl ut på ragg efter fler växter i år. Här är två som blommar så fint i dagarna i alla fall. Det är meningen att hela slänten skall blandas med marktäckande växter blandat med vildbjörnbär. Så att inte slänten skall rinna bort i regnoväder. Det går trögt men jag strävar på. Det kommer bli fint till slut.

Penséerna som jag planterade i låda utanför dörren är tappra. Dom ser molokna ut när det varit minusgrader på natten, men sträcker på sig glatt när solen skiner på dagen. I dagarna regnade så in i vassen. Och mina stackars penséerna måste lära sig simma. Undrar vilken simteknik jag skall starta med? Det verkar som dränerings-hålen är igentäppta. Suck. Provade att lyfta låda, svintung. Har lyckas i alla fall hälla ut en del av vattnet. Får nog göra operation dränering i helgen om jag inte ska behöva göra konstgjord andning.

Så är det bara att fortsätta att shilla vidare. Håll avstånd, sprita och tvätta händerna flitigt. Visa hänsyn och var rädd om varandra

Det börjar växa, goa mat, fynd och lite annat

Nu är snart april slut. Gisses, snart har alltså 4 månader av året passerat. Naturen skjuter iväg växtlighet med fart. Man kan nästan stå och se hur det växer. Vädret växlar med samma fart. Varm och skönt och t-shirtväder ena dagen, nästa dag kallt, snöregnet viner genom luften. Hagel. Ja ibland växlar det från en sekund till ett annat. Men så är ju livet. Och det är något uppfräschande med dessa växlingar med. Det blir ju inte enformigt. Även om en och annan planering kommer på kant

Fick tag i bra ekologisk persilja här om dagen, och blev så himla glad. Bladpersilja. Till vad?? Persilade så klart. Älskar denna krydda. Jag var beredd att vänta tills min persilja skulle behagade komma upp för skörd, för att kunna göra denna underbara krydda. Som dessutom är så lätt att göra. Består av tre delar. Persilja, flingsalt och vitlök. Som jag kör i matberedaren till en geggamoja. Torkar, i mitt fall i svamptorken, sen kör jag i matberedaren igen. Klart. Paketerat i gamla tacosås-burkar.

En typiskt söndagsfika hos oss, när jag inte jobbar vill säga, är som jag nämnt förut scones med marmelader samt färskost av något slag. Hemmagjorda marmelader, som jag gjorde i massor i höstas. Alla älskar denna fika. ”hur många får man ta” är en vanlig fråga.  

Tjat, tjat och tjat kanske. Japp jag har gjort mer smör igennnnnnnn. Lätt att fixa, blir billigare, blir godare tycker jag samt och räcker längre än smörpaketen man köper. Rent smör blandat med rapsolja, vatten och fingsalt. Har ju ett bra lager med smör i frysen att ta av. Billigt och bra.

Pullport på tapeten igeeeen. Mumsigt som sjutton. Goda grejor. Och så rackans lätt att fixa. Gjort på fläskkarré, grillolja, vitlök och gul lök. Och lite olivolja i botten. Hade den sen till tacos. Använder lite olika grilloljor från gång till gång. På så sett får jag olika smakbottnar på det hela. Denna gång var grilloljan chilibaserad. Så denna gång blev det fart på smaken. Det gillades.

Fick ett litet besök igen av husets spindelsortiment. 2 meter mellan ögonen hahaha. Nä nu ljög jag. Den var runt 2-3 cm tvärs över. Denna gång kom den springande över vardagsrumsgolvet med fart. Kom nog med veden in. Annars hittar vi mest dessa spindlar i badrummet. I värsta fall i min morgonrock hmmmm. Jag fångade in spindeln som vanligt med ett glas och pappskiva och förpassade ut den till naturen utanför.

Gjorde kycklingröra med wookgrönsaker och lök med nudlar och 2 sorters såser till här om dagen. Inte så ofta vi gör det tyvärr. Men nu har vi gjort det flera gånger på kort tid. Enligt önskemål. Det är ju busgott. Och lätt som attans.

En av rätterna jag gjort inför att jag jobbar mycket blev en korv/pastagratäng med äggstanning. Det blev lite över till mig och mina matlådor också. Fast vi för det mesta är en person mindre sen en flyttade hemifrån i höstas, så gör jag lika mycket, för just det faktum att jag behöver en hel del matlådor nu för tiden.  Både lunch och middagslådor och frukostar också för all del. Jag kan om jag vill, både köpa frukost, lunch och middag på jobbet. Och det gör jag ibland. Men oftast har jag med mig allt. Dels finns det oftast rester här hemma att ta reda på, speciellt när inte ungdomarna är hemma, och dels är det rent ekonomiskt. Det skall jag erkänna. Det blir helt klart billigare att ta med, även om vi inte betalar hästsummor för maten på jobbet. Den maten är oftast kanongod där dessutom.

Det blir som sagt mycke kaffesump hos oss. Speciellt när jag varit ledig. Dricker väl lite väl mycket kaffe kanske. Men det är en snäll drog för mig. Och lite av energikick också. Det finns ju fördelen med att gilla kaffe. All kaffesump som jag kan mota katterna med. Det har ju hittills fungerat. Och kaffesump e ju inte helt fel som gödning heller.

Vet inte vad det är med katten och dammsugaren, eller rättare sagt dammsugarslangen. Han gillar inte när jag dammsugar. Han blänger och flyttar sig vart efter. Hoppar gärna upp på någon möbel och följe noggrant förehavandet. Men när jag knäpper av, och slangen ligger på golvet. Då blir det plötsligt intressant. Han gosar med den, omfamnar den och sover en stund med den.

Pionerna , 2 st, börjat se dagens ljus. Ser ut som röda maskar som letar sig upp ur jorden. Härlig vinröd färg. Kul att se. Denna rabatt städade jag för ett par veckor sen. Har ju haft som planering att denna rabatt skall utökas med en till två pioner till. Men det har inte hunnits med/inte bestämt mig. Men nu funderar jag faktiskt på om jag inte skall plantera kärleksört i stället i mellan, istället för fler pioner. Hmmmm. Får fundera vidare.

Påskliljor och narciss blommar som sjutton. Och det bästa är att rådjuren inteeee gillar dessa blommor. Dessa blommor skall jag köpa mer lökar till hösten. Tyvärr har vildsvinen börjat komma oroväckande närmare. Och dom skiter i vad de e för blommor. Ber en bön att jag ska slippa dom ända ner till oss.

Ett par vändor i shoppingväg har det blivit. När jag ändå är på vift med skjutsande osv, så passar jag på att slinka in i en eller flera affärer. Ena rundan blev riktigt bra. Med 4 st svinnlådor med mycket goasaker och en del annat. Den mjöliga potatisen gick till potatisgratäng. Korv till grillning osv

Av äggplantorna gjorde jag en gogo röra som var helt underbar till bland annat grillning. Men den brukar jag alltid få ha för mig själv. Dom smakar lite och säger att dom inte känner för den just nu. hmmmm

Päronen gick till fruktsallad och så kokade jag in resten i sockerlag smaksatt med med rom, stjärnanis och kanel. Pytsade ner i små yoghurtburkar och frös in. Smakade lite, gisses amalia vad det var gott. Längtar tills den efterrätten serveras. Mums.

Den andra rundan blev en fyndlåda och lite annat. Morötterna blev rårivet till måltid. Grönkålen frös jag in. Winebröden hade yngsta förmågan önskat sig när vi skulle fira hans födelsedag. Korven passar utmärkt till korvgratäng framöver.

Till ovan nämnda födelsedag blev det tårttillverkning enligt önskemål från födelsedagsbarnet. Jag bakade först ett anslag, dvs tårtbotten som jag delade 3 delar. Ett lager blev lemon curd blandad med lite grädde. Och det andra lagret blev en blandning av hackad jordgubbe, jordgubbsmarmelad och lite grädde för att blev lättare att bre. Spritsade runt om, och dekorerade med fingers. Och ovan blev hallon och jordgubbshack med en stor jordgubbe i mitten. Det välkomnades glatt. Och det var busgott.

Grävde runt i diverse odlingslådorna, fyllde på jord och gödsel. Så nu har jag bara 2 lådor kvar. I en av lådorna grävde jag ned 3 krukor förra året på höstkanten. 3 krukor som jag fått mot min vilja. Så dom stod hela sommaren i ett hörn, innan nedgrävningen ned, och glömdes väl mer eller mindre bort. Förträngdes. Och ingen kom ihåg vad det var vi fått. Blasten hade vissnat i lådorna så inget syntes ovan jord. Det jag hade fått, det var tydligen jordärtkockor. Fick ihop en hög. Satte mig och googlade runt lite. Läste bland annat på Skillnadens trädgård som jag följer med stort nöje. Och bestämde mig för att använda allt till utsäde. Så jag offrade lådan med ramslöken i hörnet, och grävde ner rotfrukten igen.

Mer gröt tillverkning. Mer gröt till folket. Risgrynsgröt även denna gång. Det gillas starkt, för att inte tala om vad praktiskt det är. Dessutom tar jag med egen risifrutti till jobbet som mellanmål. Smaklig till vilken frukt som helst. Billigt mellanmål/lunch.

I fortsatta rensning och uppfräschningen av lådorna, såg jag att min lilla lilla klick av ramslök har kommit upp. Än så länge räcker det inte ens till en liten pesto eller knappt något annat. Kanske att krydda upp något. Men jag har hopp. Beståndet är ju tänkt att växa.

Och lite mer gammal vitlök som jag nu grävt upp. Vilken ljuvlig doft. Blir bra att hacka ner i maten. Tänkte ett tag omplantera dessa, men bestämde mig för att inte göra det. I äter upp det. Det blir matlagning i stället.  

Gräslöken växer så det knakar. Är för tillfället lite rufsig. Hade fibernät över, som nu är avtäkt just över gräslöken. Och skall nu få sträcka sig mot skyn istället för att huka sig. Tänk att i april redan få klippa av färsk gräslök till maten. Helt underbart. Känns så lyxigt.

Även myntan kämpar på. Växer så grön och fin. Och luktar underbart. Snart kan jag göra färsk mynta-te. Det ser jag fram emot. Som e så himlans gott. Och i år skall jag bli bättre på att plocka inför vintern.

Äppelträden börjar visa antydan till att våren e på gång. Och med tanke på att en granne förra året skaffade bin. Ser jag hoppfullt på denna säsong.

Syrenen finns det hopp om, även den. Hoppas den ser bättre ut i år än förra året. Då ville de sig ju inte alls.  Allt är hoppfullt när det ligger i sin linda.

Och på egne hand har skillan sett dagens ljus. Lyser så fint längst ner på gräsmattan. Som ett blått skimmer. Lika vackert varje år. Lyser upp.

Som sagt har nu startart upp inför säsongen. Just nu ser allt gråbunt ut. Men det kommer snart se grönt och fint ut. Faktum är att jag får energi av detta. Hur knäppt det än kan låta. Jag ser hopp och kreativitet. Allt känns möjligt. Och det är så rogivande att pula runt bland lådor och växlighet. Få så och fixa. Skall eventuellt utöka beståndet av odlingslådor. Håller på att mäta och kolla hur det passar bäst.

Lite städning mellan 2 st bodar är aldrig fel. Ja, marken skall sjystas till med trall också med tiden. Men den gamla genomrostiga grillen, som var helt utan hopp längre. Demonterades (vi skruvade loss lite prylar till andra projekt) och resten fick gå till tippen. (vår tipp här på landet har öppet var fjortonde dag, så det blev en tur dit  i måndags) Det blev ett bra ställa att ställa vattenkannorna samt hänga upp slangar på. Som annars gärna ligger på marken och skräpar. Hängningsannordningarna är gamla fäljar från kasserade däck. Alltid lika kul att kunna återanvända saker och ting tycker jag. Älskar kreativa lösningar.

Hade jucie trätrer kvar som inte blivit druckna. Dom brukar gå åt vi utflykter. Men som sagt några blev kvar så att datumet hade passerat med råge. Men inget fel på smaken, så dom har jag sippat på nu när jag varit ute i trädgården och jobbat. Passar perfekt. Här slängs inget i onödan.

Gjorde vinbärskaka med vispgrädde till och chokladbollar och tog med mig till en bekant. Vi har inte sett på ett år pga pandemin. Nu lyckade vi ses ute med avstånd. Hon höll med kaffe och jag med tillbehör. Vid sådana tillfällen är det perfekt att spara yoghurthinkar och godislådor att packa i. Man behöver inte släpa hem något.

Ja, då e det är bara att fortsätta att tvätta och sprita händerna noga. Hålla avstånd och visa hänsyn. Okej det kan bli lite omständligt ibland, men det får man tugga i sig. För om alla hjälps åt, kämpar på, så kommer att vi till slut se ljuset och komma ur denna skit.

Fina fynd, Kolmården och go go go mat

Ja ha ja, då var det plötsligt april, bara så där. Ja nu är vi en bit in i april också. Tiden springer iväg. Lite väl fort ibland tycker jag. Och nu har det varit påsk också. Brukar inte fira påsken något speciellt. Och jag jobbade hela påskhelgen dessutom. Gav gubben ett påskägg med hans favoritgodis, sa glad påsk och sen åkte jag till jobbet. Haha. Så är det ibland

Blommorna blommar på i främre rabatten innanför sitt nät. Allt har inte kommit upp än. Och allt kommer inte att komma upp tyvärr. Rariteterna av blomster, och dom dyraste, var tydligt godast, tyckte rådjuren. Gourméer.

En härlig morgon på egen hand med kaffe, joice och mackor. Ingen annan är vaken. Det är min guldstund. Det är bara jag och katten. Jag älskar dessa stunder. Tidigt tidigt på morgonen när dagen ligger orörd och förstörd. Och allt är möjligt. Sitter och smider planer och går igenom mitt exelark med planeringar och checkar en extra gång att nästa veckas matsedel funkar.

Vi har jagat vidare efter råttan. Och fångat den. yes yes. Tack och lov. Med vad? Baconost på tub. Fint ska det va.  Fick först ett tips om att man skulle ladda med guldnougat. Men efter att en skadedjursbekämparfirma vidtalats, fick vi tipset om baconost på tub. Guldnougaten var för småmöss. Och som den ekorre jag är, så hade vi naturligtvis en sådan tub hemma. Fast jag hade tänkt att ha den till sommarens utflykter med husbilen förstås. Fast vad gör man inte för att bli av med en läbbig fyrfoting. Och inom ett dygn lyckades vi ta detta lilla odjur. Så nu vet man vad man ska hemma på lager.

Ett dygn efter att vi fångat den stora råttan, fick vi en annan fångst. I fällan där man fångar levande. Den sötaste lilla skogsmus satt i den morgonen efter. Och stirrade storögt, vettskrämt på mig. Gisses vad söt den var. Den hade vi inte hjärta att ha igäl. Och vi hade inte tänkt att ha igäl någonting som infångades levande fr övrigt. Utan köra iväg med djuret till skogen. Vi tog fällan med den lilla varelsen och ställde ner den i en pappåse och gick iväg till skogen med den. När vi öppnade luckan, sprang musen som en raket och skjuten ur en kanon i väg ut i naturen.

Har sått lite inomhus, så får vi se hur det blir. Lite solros, stockros, solhatt, märgärt och sommarsquars. Och funkar inte det får jag väl så direkt på friland så att säga. Katten var väldans nyfiken på vad jag höll på med. Men rörde inget. Jag använde spatlar som är till för att kolla hals, som skyltar. Brukar skicka efter dom från någon apotekssida på nätet för nästan inga pengar alls. Funkar utmärkt som skyltar.

Det verkar vara lite flugår i år. Eller så har alla vaknat just nu. När solen sken och låg på mit alla väggar, satt dom där. Speciellt upp vid nocken på vedhuset. Har suttit massor på alla soliga väggar. Stora äckliga spyflugor. Vi spräjade lite getingmedel där det var som värst. Och faktum är att det blivit bättre.

Syrenen har fina härliga knoppar. Vi har ju både bondsyren och en liten ädelsyren. NU dröjer det nog inte så länge innan det börjar slå ut. Förra året mådde inga syrener någe vidare. Alla blommor såg helundliga ut och vissnade samtidigt som dom blommade. Hoppas att det blir bättre i år.

Citronmelissen har börjat se dagens ljus. Den börjar jobba sig uppåt och ser glad ut.  Skall klippa ned visset från föregående år och fylla på mer jord. Den skall få mer jord i sin låda samt lite näring. Så den får lite extra bra start.

Aaa, en årets höjdpunkter. Björksavstappning. Kort och intensivt. Och tyvärr blir det sista året på denna björk. Stor och ståtlig. Den skall/måste tyvärr tas ned. Men det är senare. Men nu kan jag vittja sav som vanligt. När denna björk är borta, den står på vår tomt, får jag väl prata med en granne som har en stoooor björk på sin baksida, står lite avsides. För att tappa sav tillhör inte allemansrätten. Man får inte bara gå ut och borra i vilken björk som helst.

Haha, har hittat mer vitlöksblast. Tyckte jag tog upp så mycket vitlök i höstas, ändå missade jag en hel del tydligen. Men vad gör det när man nu när jag kan få färsk vitlök till matlagningen på våren. Det blev en trevlig och god överraskning.

Rabarberna är tappra och kämpar på. Och såååå vackra när dom börjar komma upp. Nu borde det inte dröja så länge tills man kan göra panna cotta med rabarber kompott. Till valborg brukar jag kunna det vanligtsvis. Och det verkar inte vara något undantag i år.

Gjorde biff stoganoff här om dagen. Det var såååååå länge sen jag gjorde det sen senast. Fick inspiration när jag såg en förpackning nötbog med kort datum. Korv stroganoff gör jag ju lite nu och då. Så detta var jättekul. Och gisses vad gott det var. Precis så gott som jag mindes. Det blåste bara till i karotterna så var det slut.

Har gjort några rundor på shopping. När jag ändå hade vägarnas förbi. På samma runda som jag hittade nötbog, fick jag med mig hem en hel låda med bananer också o lite annat. Blev förvånad över att hitta mr muscle på kort datum, men dom har ju det med. Kul. En av ungdomarna blev väldans nöjd med alla baner. Passande till påsklovet. Denne drack milkshakes med banan hela lovet.

På en annan runda blev det rostbröd, grädde, kyckling, pålägg, fläsk och frukt/grönt. Pålägget och rostbrödet blev till varma mackor efter hemkomsten från en Kolmårdenstur. Vitkålen till pizzasallad. Kyckling till paj och pastarätter. Melonerna blev bra i både fruktsallad och som gott tillbehör till glass.

 Grädden ovan gjorde jag glass av och blandade med jordgubbar jag hade i frysen från i somras. Och till det gjorde jag egen chokladsås. Himmelskt gott. Perfekt till efterrätt på fredagskvällen

 En tredje annan runda blev det apelsiner, lite pålägg, schnitzel i storpack, blandfärs, fläskytterfile i storpack  och ajax. Det går att göra hur mycket fynd som helst om man flaxar runt lite.

Apelsinerna blev pressade till en helt otroligt god morgonjoice. Det var blodapelsin. Extra gott och lyxigt alltså

 Schnitzeln stekte jag panerad. Jävulskt gott måste jag nog påstå. Till det blev det potatisgratäng. Det blev lite mycket, så det räckte till 2 måltider. Blandfärsen, den ena blev köttfärssås av den ena och den andra en färsblandning till potatis och färsgratäng kommande vecka. Nästa vecka blir en hektisk vecka, så jag lagar delar av middagarna i förväg och fryser in. Kan jag undvika onödig stress så gör jag gärna det

Jag firade påsken med att jobba hela helgen, och någon ska ju göra det med. Mig gör det inte så mycket.  Firar inte påsken med någon ordning senaste 6,8 åren. Men visst ett påskris brukar jag placera ut, men det hann jag faktiskt inte med i år.  Gjorde ett påskägg till gubben med hans favoritgodis i och lade det på hans köksstol och sköt in under bordet. Så han upptäckte det när han skulle äta sin frukost själv på påskafton. Men på annan dag påsk var jag ledig. Då drog vi till Kolmården.  Ute och bra med spec till allt och alla. Handsprit och våtservetter medpackade.

Vandrade runt på Kolmården och kollade på lite djur.  Skönt men gud vad det blåste. Och på vägen dit samt på förmiddagen innan så snöade det rätt mycket. Det blev ett lite av ett råkallt blåsigt besök. Vi åkte som vanligt linbana. Jag som älskar linbanan, tyckte att den aldrig tog slut. Jag frös så in i vassen. Blöta säten och snö på golvet. Men vi såg en del djur, bland annat lejon och björnungar. Det var en frisk och myggfri tur. Enormt uppfriskande.

 Efter den kalla Linbaneturen gick vi och åt hamburger tallrik. Vi fick plats under tak med infravärme. Tur det så som jag frös. Det var skapligt med folk där. Men bra spec till allt ock alla. Och ingen kö när vi handlade maten heller.  Vi hade fått presentkort förra året som vi utnyttjade till denna måltid. Så middagen blev gratis. Och gratis e gott, eller hur? Vi behövde bara använda 2/3 av den totala suman av presentkorten, så det kommer nästan räcker till en gång till. Det säger man inte nej till.

Naturligtvis stannade jag och tittade länge hos tigrarna. Kan aldrig se mig mätt på dessa varelsen. Blir som förhäxad varje gång jag ser dem Och ännu mer om jag lyckas möta någon av katternas blickar. Alla katter har så in i vassens härlig stil och självklarhet. Skulle kunna stå hela dagen och bara glo.

Såg även underbara Bamse och Lille Skutt. Däremot inte Skalman. Men hans mat och sovklocka kanske hade ringt och det var dags för vila. Vem vet. Bamse var lite av en idol när jag var liten. Lärde mig en gång i tiden (men jag har tappat det nu) kunde jag rita Bamse utantill. Ända upp i tonåren.

Nä, nu har vedhuset havererat i sitt syfte. Dags att städa. De e så jag skäms.  Just nu e det rena balansnumret att hämta ved. Har slängt in diverse fruktlådor/äggkartonger där för tillfällig lösning. Som tyvärr inte blev tillfällig, det blev längre än jag tänkt. Rena kraschlandningen. Dags för åtgärd.

Men en korg fick jag ihop i alla fall i skymningen. För en mysbrasa på kvällskvisten. Balanserande på en fot som jag skjutit in under lite bråte. Framåtlutande med utsträckt höger arm o hand(vänster arm höll jag mig fast med)langade jag ut vedträn över huvudet ut på gräsmattan bakom mig. Inte den ultimata lösningen på vedhämtning.

Det är något visst med bakning. Oftast numera bakar jag handgripligen för hand. Min hushållsmaskin är inte på samma plats som jag alltid. Eller sällan.  Och den gamla uven jag har tillgång till annars är väl bra. En pjäs från 60-talet typ, som jag pratat om förut, står lite tokigt till. Så det går fortare att just baka handgripligen. Det blev lite frallor denna gång med. På utgången mjölk som var fullt användbar. Bara att sniffa och smaka på. Datumet kan gå över en vecka, 14 dagar, och den funkar utmärkt fortfarande. På sommarn får man vara lite mer försiktig. På så sett blir brödet rätt så billigt. Folk rynkar på näsan  om dom vet att datum passerat. Men så länge dom inte vet att mjölken har passerat märker dom ingen skillnad minsann. Det man inte vet, lider man inte av. Använd luktsinne, smaksinne och sunt förnuft allt och alla. Det kommer man långt på.

Och snälla till sist som vanligt, håll ut och håll i. Håll avstånd. Tvätta och sprita händerna så ofta ni kan. Visa hänsyn. Så skall vi nog med tiden rota bort eländet. Men vi måste alla hjälpa till och gå ner till roten till det onda och kämpa och bekämpa. Om vi alla drar vårt strå till stacken.

De e våren, de e våren, som kommit igen……….

Våååååååååååååår, eller? Videkissar på grenarna, 10 plusgrader och heeeelt underbart gå-ut-och-gå väder av bästa sort. Kroppen fylls av energi, nytt odlingsår, nya möjligheter. Världen öppnar sig. Speciellt när man ser det stora i det lilla. Oavsett hur världen ser ut, den kommer ju va off ett tag till, så har jag min trädgård. Och ag har inget behov av att träffa mycket människor. Sanningen och säga gillar jag lugnet och så lite människor som möjligt. I första hand. Så jag personligen lider inte så mycket. Visst har mycket blivit omständligare och tar bra så mycket mer tid. Och visst kan jag inte träffa familjen på samma vis längre, och de e ju förstås trist som attan, men i övrigt så.

Tänk alla små söta små tussilagorna som dyker upp överallt. Pluppar upp som små solar. Vill alltid plocka in, fast jag vet att dom kroknar rätt snabbt inne. Vackrast där dom står. Har anslutit mig till en världslig förresten, en app med promenadare via en arbetskamrat. Och jäklar vad jag är taggad. Det är minst timmes promenad per dag förutom alla andra steg som blir i mitt jobb. Nu kommer jag att orka ännu mera. Jag gillar att promenera, men har ibland svårt att komma iväg. ”jag ska bara” dom Alfons Åberg brukar säga.

Så har första lasset med jordsäckar inhandlades. 10 st blev det. Men det kommer som vanligt inte räcka långt. Men är i alla fall en bra början. Två säckar gick direkt till vitlöksodlingarna. Dom hade hamnat lite väl grunt. Rena styrketräningen att lyfta dessa. Man får passa ryggen och lyfta med knäna. Det har kommer att behövas mer. Ska nog åka köpa typ kärrlass med jord lite längre fram i vår.

Alltså nu är det ju vår. Har gått igenom alla mina fröer. Och varit inne på nätet och kollat lite. Så nu har jag beställt lite frön samt sättpotatis. Tidig och sen. Jag hade nu en hel del fröer i mina gömmor redan som jag köpte på utförsäljning i höstas. Som den ekorre jag är. Jag plockar alltid på mig mer frön än vad jag för året behöver. Men å andra sidan har jag frön för ett par år åt gången.

Jaha ja, en liten runda bland affärer. Och gjorde jättebra fynd denna gång trots att jag inte hittade grönsaks- frukt lådor. Lite påsar med de samma hittade jag i alla fall. (Hemköp har påsar som dom plockat ihop ditten och datten. Jag har förut köpt rätt mycket citronen och tomater på detta vis) Favoriten kexchoklad för 5 kr st fick jag tag i denna gång. Med väldans kort datum. Men här blir inte sådant gammalt. Alla älskar det. Så här mumsas det kexchoklad de lux. Nyttigt? Nä, men livsnjutande.

Tomaterna jag fyndade, åkte dels in i frysen, dels åkte dom ner i en pizzasås.(det stod pizza på menyn dagen efter jag handlade) Och dom fastaste lade jag i en burk och ställde på köksbordet. Så man kan gå och plocka när man e sugen. Speciellt en i familjen gillar det. Försöker att ha typ tomater, diverse frukt i skålar i kök samt vardagsrum. För att främja nyttigheter för gottis. Går väl sådär ibland. Men jag håller tappet i. Och jag själv har lättare att ta en frukt/grönsak om det ligger framme, istället för gottis. Det för att jag vet att jag mår bättre av det. Även om det är det som jag ibland kanske inte det är det som jag är mest sugen på.

Av mjölken blir det gröt och pannkaka och brödbak. Vi älska risgrynsgröt och mannagrynsgröt här. Helgen känns lite extra lyxigt då. För att göra skillnad på vardag och helg. Och familjen äter det tacksamt.

Mandarinerna samt apelsinerna från veckans red fick bli juice. Lite fick jag skära bort. Men marginellt. Så åkte juiceaparaten fram. Så vi fick färskpressad juice på lördagsmorgonen. Så himla lyxigt tycker jag. För nästan ingen ting. Blev inte en droppe kvar.

O jag måste klämma in första humlan jag ser. Den är allllltid vackrast tycker jag. Det är nått särskild med. Den satt på väggen och var lite lullig i den halvkall/varma vårluften. Hoppas den hittade lite gottis. Har sett flera fjällilar, bl a påfågelöga på sistone med.

Vinbärsbuskarnas knoppar ser lovande ut. Luftar så gott när man stryker handen över. Vinbärsbuskarna skall få nya stängsel är det tänk. Ett projekt som jag ligger lite efter med, fast det inte direkt är raketforskning. Man skall bara få tummen ur och gör det. Material har jag ju.

Fler vårblommor har dykt upp. Ena underbarare än den andra. Men som sagt, rabatter osv är inte sig likt sen rådjuren var här och härjade. Och jag har ju inte hunnit att fylla på med mer. Nu fick jag ny inspiration när jag ser Karl Fredriks program. För jag drömmer om att ha en sån där maffig rabatt igen.

Så då har jag fyllt på jord i dom två pallkragarna med vitlök. Det behövdes. Och sen lade jag på fiberduk över dom. Den hade börjat komma upp ca 5 – 6 cm minst, i ena lådan. Hoppas vitlöken kommer växa bättre i år än förra året som var ett riktigt tråååkår. Men nu måste jag köpa mer fiberduk. Så jag kan täcka resten av mina lådor.

I det fina vädret i helgen (dock inte i dag, nu regnar det) så fyllde jag på med en säck jord i pallkragen för dill/persilja och gräslök. Sådde sen persilja och dill. Rensade också lite bland gräslöken som börjat komma upp. Och sen en fiberduk ovan på det. Så det passade väl rätt bra att det regnade idag. Hoppas även här på bättre resultat än föregående år.

När jag ändå var igång, fick sån energi/filing, så klippte jag bort all vissen mynta. Det jag klippte bort klippte jag ner i mindre beståndsdelar i den stora komposten.  Myntorna har redan kommit upp 1 – 2 cm lång. Och luktade såååå gott när jag drog handen över. Ser fram emot att göra te på färsk mynta. Såååå gott. Det bästa med mynta är att dom sköter sig i störta delen själva. Det ända är att dom är riktiga utbrytarkungar. Fast jag tycker att jag tätar i här och där hela tiden. Har gett bort en hel del plantor av dessa. Det producerar så otroligt mycket.

Min lavendel, det vet i sjutton. En kompis säger att det finns hopp. Själv är jag väl lite skeptisk. Även om jag försöker vara optimistisk i det längsta. Men men, jag skall absolut ge den en chans. Klippa ner, fylla på jord och luckra till den så den blir väldränerad. Har läst att jag kan gräva ner lite äggkross också. Så det skall jag testa.

Tog fram min kära spark, som står lutad mot väggen. Lite ”knaprig” ser den ut. Men i år ska jag banne mig hotta upp den. Slipa, lite nya fästen, en del nya pinnar. Och sen olja in den ordentligt.  Känner mig taggad att fixa. Har ett projekt i tankarna där den skall ingå till jul. På inre verandan. Drömmer om ett ”vinterland” projekt där. Mhmmm säger alla. Men jag kan ju inte förklara hur det ska se ut. Har svårt att ens få ner det på ett papper.

Hittade lite vitlök i en odlingslåda som jag missade i höstas. Till min stora lycka nu. Blev jätte glad. Inte helt fel att hacka ner färsk vitlök i köttfärssåsen. Det är mer Fart i färsk vitlök än torkad tycker jag. Blev otroligt glad.  Finns några kvar jag kan ta upp och blanda ner i matlagningen.

Blev ett brödbak också. Passar på när jag har mycket mjölk hemma. Och färskt bröd till frukosten är ju inte helt fel. Det tycker väl ingen????

Har så himla svårt att få in i huvudet hur man tänker vanlig ugnsvärme kontra varmluft. Och måste googla varje gång. Så nu har jag skrivit av listan jag hittade på nätet och satt upp innanför skafferidörren tillsammans med listorna över hur mycket innegrader det skall va i olika kycklingdelar, kött och fläskdelar. Så slipper jag söka på nätet varje gång.

Så som vanligt. Fortsätt håll avstånd. Tvätta händer. Sprita händer och visa hänsyn. Läste att insjukna hade tyvärr ökat.

Mat, Mat, fynd/svinnlådor och en kanin

Det blev lite mer smörtillverkning denna vecka. Igen. Nu är gänget inne i en smörgås-ätar-period. Då går det åt mycket smör. Yoghurtperioden har dalat till nästan inget. Med tillhörande cornfleks/musli. Från att det har konsumerats ex antal liter yoghurt per vecka. Är det nästan 0 idag. Riskakeperioden och oboy-perioden har också passerats. Kan just undra vad som kommer här näst.

Ett par, tre shoppingrundor på tidig morgontid har det blivit. Inga jätterundor men hyffsat innehållsrika, där jag bara har köpt ett fåtal varor till ordinarie pris. Då noga kollat vilken butik som har det bästa priset just på dessa förstås. Första rundan fick jag tag i en hel del mango och granatäpple, dom förekommer inte så ofta. Gott att frysa ner till smoodis eller till glass/efterrätter. Det fanns även med gula kiwisar.  Grädde till halva priset, mozzarella, lite fika bröd. (köper ytterst sällan fikabröd, då jag bakar det mesta själv.) Färska kyckling blev till en pastarätt som räckte till 2 middagar för 2. Provade räkor i lake, som fick vara med i en förrätt. Men måste nog säga att jag föredrar räkor som jag skalar själv. Kan inte påstå att det var överdådigt kulinariskt med räkor i lake. Dom skippar jag i framtiden har jag kommit fram till.

Gjorde bl a glass av en del av grädden jag fyndade, som jag blandade med kondenserad mjölk och lite vaniljpulver. Sen skar jag ner lite mango i. Den glassen blev sagolik. Jag lovar. Av dom gula kiwisarna blev det favorit i repris. Sorbé. Läskande att pytsa upp efter en grillmiddag till exempel.

På andra rundan hittade jag tre svinnlådor. Tomater. Salladshuvuden och paprikor. En massahalva priset grejor. Kunde ha blivit mycket mer. Det fanns massor av allt möjligt till halva priset denna gång.  Men jag köper bara det som jag vet att vi har användning för. Inte bara för att så att säga. Som många verkar tro

En stor favorit hos oss är pasta med fläsk ytterfilé. Och den rätten görs oftast av sambon. Han e suverän på detta. Ser lite kladdigt ut på bild, med jävulskt gott. Hur jag gör vi? Ja receptet finns nog väl på nätet. Men vi kokar bandspagetti eller färskpasta. Sen steker vi lök, fläskytterfilé i små tärningar. Samt färska champinjoner i mindre bitar. Skakar ihop matlagningsgrädde/grädde med fransk senap, vatten, oxfond och pressad vitlök. Häller detta över de stekta ingredienserna och rör om. Strör i hackad gräslök. Rikligt. När man hällt av pasta vattnet och pastan blir kvar i kastrullen, häll över den sagolika såsen och rör om. Njuuut.

Kom över en stor påse med limefrukter. Mellan 10-15 st. För bara 10 kr. Var genom en butik åt en bekant i ett ärende. Förutom denna limepåse fick jag tag i bakpotatis, 6 st för 10 kr. Det blev bakpotatis med kycklingröra. Av limen gjorde jag saft. Istället för 1 L socker till 1 L vatten, tog jag 1 L socker till 3 L vatten samt 40 g citronsyra per liter vatten. Så att saften fick den syra som vi alla ville ha. Första varianten var lite väl söt.

Fick ett infall en söndags eftermiddag/kväll, efter att vi varit iväg ett ärende, att göra vofflor.  Det var ett tag sen sist. Till vofflorna hade vi min egengjorda glass med mango samt egen sylt. Mjölken i voffel-smeten var halva priset kap samt äggen i smeten var från en kompis. Känns härligt. Billig middag. Jag är uppväxt med att varje torsdag (om inte torsdagen var jul eller nyår). Varje vecka, ändå har jag aldrig ledsnat på denna mat. Även om jag som vuxen inte gör det så ofta. Borde bli oftare.

Ett litet annat exempel på en god och populär maträtt här. Kålpudding med potatis och kokta grönsaker. Denna gång från svinnlådor och kort-datum inköp. Blev en billig middag för 4 personer denna gång med. Det lustiga är ju att jag avskydde kålpudding när jag var liten. Och nu älskar jag det. Enkel och rätt så snabb maträtt.

Chicken nugget, chicken nugget. We love it som jag nämnt några gånger. Lite pyssligt och tar en del tid att göra. Men fagulund vad det är gott. Helt otroligt. Denna gång gjorde jag extra mycket, så jag kunde frysa in och ha som snabbmat när jag kommer hem seeeent från jobbet. Vi friserar i pastakastullen med silinsats. Vi har kommit fram till att det är helt kanon. Kan varmt rekommendera.

Och så här såg min älskade tallrik ut. Gott, äter dess utom alldeles för mycket varje gång.

I fredags var det pizzataim. Jag hackade och skar o lade i diverse skålar, kokade pizzasås som mixades slät, stekte köttfärs osv. Sist gjorde jag pizzabotten till alla. Sen var det bara för mig att sätta mig i soffan och låta stormen svepa in i köket. Jag och sambon gör vårat sist. Vi väntar tills ungdomstormen bedarrat. Och tar det som blir kvar kan man väl säga. Alla blir nöjda, glada och mätta.

Spar på en del svinnlådor och även en del ölflak. Nu när jag röjde och pysslade runt i skafferiet och försökte få till en bättre styrordning och system på saker och ting där. Blir galen av att försöka få ut saker som alltid står längst in på hyllan. Nu kom ölflaken bra till pass. 2 ölflak fick precis plats på varje hylla. Så fick det bli på i stort sett alla hyllor. Sen sorterade jag så att till exempel en del bakgrejor på ett flak, mjölksorter på ett, gryn och flingor på ett annat osv. Nu slipper jag leta burk för burk, och påse för påse. Nu drar jag bara ut ett helt och flak. Varför har jag inte gjort detta tidig? Gud vad mycket enklare det plötsligt blev. Snyggt?? Tjaaa så pjokigt blev det inte. Rysligt praktiskt i alla fall.

 När vi för lite över en månad se tog ned utomhusgranen med ljusslinga och allt, var den rysligt fin fortfarande. Granen var så himla grön och fin så det kändes fel att bara att hiva den. Så vi stack ner den i komposten. Gisses säger jag. Där stormtrivdes den minsann. Den är i skrivande stund så in i vassens grön och inte ett jäkla barr har trillat av.  Nu måste jag komma på ett projekt för den. Frågan är vad. För i komposten kan den tyvärr inte bo för evigt. Jag kommer nog på något så småningom.

När det kommit så himla mycket snö så den i stort sett täckt vinbärsbuskana. Sen blev det kallt, sen blev det varmare och jag blev rädd att grenarna skulle bli knäckta under högen av snö. Skulle ha visat en mini, minifilm när jag skulle fota vinbärsbuske med allt snö. Men lyckades slå på film i stället för foto när jag skulle trycka på kappen. Detta på grund av att jag tappade balansen i snön i samma veva. Landande mjukt i alla fall. Men filmuppladdningen och jag var inte överens så det fick bli en stillbild.

När jag ändå var ute i snön (detta var ett par veckor sen ca) så borstade jag av snön från krukan med diverse uppladdningsbara lampor och slinga. Som skall markera så att ingen kör på en stubbe. (fast ibland hjälper inte den största kruka eller starkaste lampor, speciellt taxi är fena på att köra på stubben än då. Fast det är brett att köra upp bredvid)I alla fall, i denna kruka har jag ljung som jag planterade för ett par år sen. Ljungen har sett lite risisg ut i höstas. Men döm om min förvåning när jag borstade fram kruka, stubbe och allt. Ljungen blommade som aldrig förr, under snön.

När jag tittade ut genom fönstret på jobbet härom veckan såg jag denna sötnos. Ja den är söt att se på men inte kul för alla som bor i detta område. Många sliter sitt hår, dessa kaniner äter sönder och upp allt i sin väg. Och förökningen går fort. Det är dom också bra på, hmmm

Gjorde ett fynd, fick ett par utmärkta plastlådor av en kompis. Hon hade fått smörgåstårtor levererat i dessa men leverantören ville inte ha tillbaka dem. BRA FÖR MIG. Gratis e gott och jag tog tacksamt emot dem. Dom kommer komma väl tillpass i trädgården och odlingarna. Ibland är det bra att vara inbiten ekorre.

Skönt när matlådorna är klara inför några intensiva arbetsdagar med pass upp till 13 timmar ibland. Samt lite nätter. Men nu e jag beredd. Så svälta behöver jag inte göra nu. Jag älskar att planera och förbereda för att undvika stress. Inte stressa med att göra lådorna kvällen innan. Med mina långpass kan jag behöva både frukost, lunch och middag med mig. Gör gärna några extra uti fall att det blir extra pass osv. Det går alltid åt förr eller senare.

Gjorde en frukostbox till gubben med i samma veva. Full fart med andra ord. Ingen påse för frukostmackan. Utan en lite behändig liten burk som man kan använda hur många gånger som helst istället. Försöker få bort alla dessa plastpåsar högt och lågt. Sår sådär emellanåt. Men ajg försöker tappert.

Ja ha ja, till slut, ett foto på em fast besluten familjemedlem som inte vill jag skall sova. Sambon fick hämta kissen 2 ggr så jag skulle få sova. Enviiiiis som synden kom han springande tillbaka till mamma, det vill säga jag.

I Övrigt, glöm inte hålla avstånd, sprita händerna ofta ofta, tvätta händerna ännu oftare, visa hänsyn till allt och alla.

Mat, förkylningar och lite jul till slut

Ja, vad kan man säja. Nya tag 2021 kanske? Självklart. Det som skulle ha varit åtminstone 3 inlägg sen senast, alltså i december, har inte blivit ett enda ett.  Nu blir det kanske bara ett inlägg i december. Suck.  Men jag har varit rejält förkyld i 2 omgångar. Och testat mig för covid 19 båda gångerna. Och jag har varit negativ båda gångerna. Och glad för det är jag. Det är några stycken i min närhet som testats positivt och varit rätt så rejält risiga. Inte så dom behövt läggas in på sjukhus tack och lov men än då. Dom har haft en bra bit att kämpa sig tillbaka i alla fall. Jag hade ”bara” ett par praktförkylningar. Med delvis ungefär samma symptom som covid 19 i stora drag. Men i stället för massa hög feber frös jag konstant, oavsett hur mycket jag klädde på mig. Och var vansinnigt trött och hostig. Totalt energilös. Men nu har kraften börjat komma tillbaka även om jag har mina hostattacker.

Men vad har hänt sen sist? En hel del och ändå inte så mycket som jag tänkt just pga. mina förkylningar.  Orken har varit ganska låg. Men kämpat på ändå. Vardagen skall ju rulla på någorlunda ändå. Om än rätt hackigt. Men så är det ibland. Och man får så att säga gilla läget då. Och göra allt i en annan takt samt kanske skippa en del. Världen går ju inte direkt under för det.  Jag råkar tillhöra den sorten som lagar mat till familjen trots att jag e risig. Så länge jag kan stå på benen så. På gott och ont. Förmodligen något jag fått med mig i blodet.

Dom vackra höstlöven på marken är ett minne blott. Allt går så fort. Tycker det är lite mysigt att hasa runt i dom prasslande löven. Det har jag alltid gjort ända sen barnsben. Och fortsatt som så som vuxen. Barnsligt? Jaha, då får det väl vara det. Men det en av sakerna som får mig känna att livet och energi kommer till mig när jag gör det. Naturen har en magisk effekt tycker jag, i alla dess årstider och former. Och alla gula löven äger skönhet och ett naturens under.

Ja och så här såg den ut till slut, pumpan. När tidens tand gjort sitt samt skatorna levt lite rullan. Jäklar vilket liv i luckan det var på dom när dom höll på och finfördelade pumpan.. Party party. Det var så att fjädrarna rök i emellanåt. Och helt ifred från mig dessutom. Hann tyvärr inte få med skatorna på bild. Dom drog när jag öppnade dörren, men pumpan kunde jag ju ta kort på.

E hel del grillat har hunnits med sen sist. Vi är liten av en nörd grillande familj. Som jag nämnt förut.  Minst 1 gång i veckan som sagt. Allt från vanlig mumsig grillkorv till annat gott i olika marineringar och grillspett. Sååååååååååå gott. Vi har ju lyxen att ha en hyfsat stor gasolgrill stående precis utanför dörren under tak. Så oavsett väder och årstid så grillas det. Så det är ibland lättare att grilla till exempel korv än att dra igång och steka på spisen. Grillen har också varit en av räddningarna när strömmen stuckit. Vilket kan hända så här på landet ibland.

Har hunnit gjort både portstek och sjömansbiff igen. Sååååååå jäklars gott. Älskar alla dessa långkok. Som puttrar på och sköter i stort sett själva. Man behöver bara ösa och titta till det hela lite då och då. Samt så luktar det så himla gott i hela huset.

Jag jobbade nästan 51 timmar en vecka i slutet av november. Blev rätt så trött i mössan. Såg nästan i kors minst sagt. Men det funkar. Det har blivit både nätter och hela helgen som jag jobbat. Vilket inte har varit helt genompopulärt här hemma. Men det är bara att tugga i sig. Efter en sån intensiv vecka är det skönt att sjunka ner i soffan med en stooor kopp kaffe. Och bara vara så att säga. Innan man tar nya tag.

Jag startar gärna dagen med ingefärsshots, men nu börjar det ta slut. Alltså dags för ny laddning. Har inte tagit varje dag, men nästan. Om jag gjort det så kanske hade jag sluppit förkylningarna, vem vet? Tron säjs ju kan flytta berg. Så jag tror att denna lilla hutt som jag tar då och då är delaktig i att jag, peppar, peppar, har hållit mig hyggligt frisk. Min shots brukar vara riktigt stark. Så ingen av resten av familjen vill ha den, hi hi.

Jag har kanske nämnt att vi haft rått/musinvation i husbilen. Brötigt säger jag bara. Men inte oöverkomligt. Bara massa extra jobb. Dom hade ätit sönder en del sängkläder, rätt många, ätit sönder torrförpackningar. Snabbkaffe, marinad i påse och pastaförpackning. Så resultatet av detta blev små snusbruna fotspår i heeeeeela husbilen. Med små kaffeklumpar här och där. Marinerade kaffe-fotspår. Och hela husbilen doftade där efter.  Dom hade ätit en hel del kaffepulver men också dragit runt kaffepulver som klumpats ihop med hjälp av marinaden. Pastan hade dom tydligen tänkt äta upp lite senare. För den hade dom samlat i vår säng mellan underlakan och täcke. Resultat är att nu är allt i textil-väg tvättat, alla ytor torkade och samt alla kökspinaler diskade. Och vi har väl fångat 5-8 möss i fäller där efter. Nu har det, peppar peppar, varit lugnt några veckor. Det är ca 4,5 år sen förra råttinvationen, därför hade vi inte plockat/tömt husbilen i tid denna gång. Slappnar av lite för mycket. Det har ju varit fritt från dessa fyrfotingar i så många år, så man vaggas in i en tro att det är grönt. Nu är det inte grönt längre, det är brunt.

Ugnspannkaka är lite av en favorit hos oss. Så det förkommer både nu och då här. Förut hade vi bacon blandat i smeten. Men jag och en av grabbarna är inte så förtjusta i bacon så vi övergick till att lägga bacon i en skål bredvid istället. Nu har jag övergått från bacon till tunnskivad stekfläsk som säljs som spillbitar.  Vi tycker att det har blivit mer smak av det. Och luktar inte lika illa som när man steker  bacon heller.

Detta är något nytt, nytt för oss, som vi börjat med, som vi nu snöat in på totalt. Hemgjort Chicken Nugget. Gissen vad gott. Varför har jag/vi inte gjort det förut? Det har jag frågat mig flera gånger. Och vi har fått riktigt bra snits på det också. Jag gör iordning alltihopa och sambon friterar. Det blir många provsmakningar innan allt är friterat och klart. Så man nästan är mätt när man väl skall sätta sig vid bords, för det är ju så himla gott. Är även goda och äta kalla som snacks fram på nattkröken kan jag skvallra om. Efter maten, om det är några kvar, brukar grabbarna gå och småäta dom kalla som om det vore chips eller nått.

En maträtt som också är väldigt populär här är kålpudding. Så även dillkött. Så det har också blivit gjort sen sist. Hos oss blir det en hel del husmanskost som folk kanske förstår. Jag har övergått att göra mer och mer sådant. Så husmanskosten har nästan tagit över. Kanske inte lättviktare mat precis alltid, men gott.  Och mätt blir man.

Jul jul. Tomtetvålpumpar och badrumsmatta kom med hem av någon anledning när jag var och handlade, jag som inget skulle ha. Hmmm. Tvålpumparna kan jag ju fylla på från år till år. Mattan hoppas jag skall hålla några år med. Motivering till mig själv. Varför tvålpumparna inte blev i porslin? Därför att jag är rädd om handfaten. Haha. Vi har tonåringar hemma.

Det har inte kommit upp så mycket, men lite i alla fall. Vadå? Jo vintersallad. Så lite glad e jag. Jag har inte riktigt hunnit med att sköta om denna låda. I övrigt har detta gått lika illa som det mesta år 2020.

Äppelcidervinägern som jag nog nämnt. Hade jag på jäsning i slasken i köket från början. Men till och med jag får nog erkänna att det inte direkt luktade hallonbåtar och rosor efter ett tag. Och det började närma sig jul dessutom.  Dessutom börjar folk rynka på näsan. Och eftersom det har lugnat sig på rådisfronten i källaren, så fick den förpassats ner till att stå ovanpå torktumlaren. Och hittills. Peppar, peppar, har den fått stå i fred. Nu snart i 5-6 veckor. Men vi har trippla rådisfällor plus råsidskrämmare där ner. Samt så har kissen fått börja komma med mig ner i källan på små rundor. Sammanlagt har vi tagit 8 st möss under hösten där nere. Men inte ett spår av råttpluttar.

Nya apparater i köket. Vill egentligen inte skaffa fler pinaler, för var f…… skall man till slut ställa allt. Men nu kom en airfryer hem hit. Och nu har vi inte testat den jätte mycket, utan gjort pommes frites ett par tre gånger. Men. Vi har väl varit rätt så nöjda med resultatet en då. Dom blev kvar på lite eftervärme en gång och det var ingen hitt förstås. Då blev frites slöa och sladdriga. Inge vidare gått måste jag nog säga. Men när vi tagit dom direkt var dom helt acceptabla.

Ja, lite tjatiskt kanske. Men en par, tre rundor handlingar har det blivit sen sist. Tidigt på morgonen, så det ska va så lite som möjligt med folk. Handskar, behörigt avstånd, handsprit och emellanåt även munskydd. (men man blir lätt mörkrädd hur många beter sig. I alla åldrar skall påpekas, herre som dam) Men jag har fått rätt bra snits på att kryssa runt osv.

Det har blivit mer krossade tomater att frysa in i pet-flaskor, gjort salsa, falsk ostkaka på squars till exempel. Det finns så mycket att göra av alla fynd. Salsan var gått till grillat. Även lite ajvar blev det också.

Jag blir lika lycklig varje gång jag kan göra sådana goda saker från dessa lådor. Känner mig rik. Lådorna i december har jag delat med mig till mor & far, som bör mest hålla sig hemma så mycket som möjligt. Måste nog säga att decembers fyndlådor är nog rekordet både till mängd och innehåll. Samt för att inte tala om i förtjänst. Men hemma är det väl ingen som riktigt förstår min lycka även om dom håller med om min vinst. Sen förvandlas köket till ett inferno av aktiviteter när jag tar reda på allt. Då de lite rörigt, det får jag väl erkänna. Hmmmm säger en mig närstående och flyr.

Har gjort lite julfint hos fåglarna också. Varvade äpplen och talgbollar i talgbollehållare bland annat. Men pippi tyckte inte lika som jag. Dom som alltid annars krumsar äpplen. Nu var dom helt plötsligt inte alls sugna. Nästan så det blev dålig stämning mellan mig och fåglarna där ett tag. Men dom är som alltid förlåtande.

Någon vecka före jul gjorde jag ett i mitt tycke jättefynd i fyndlådor av frukt/grönt. 3 st lådor med massa broccoli, gulbeta, sötpotatis, svamp, palsternackor och sparris i massor. Trodde inte mina ögon. Jag betalade endast 60 kr för dessa 3 st lådor. Värdet var ca 336 kr. Det mesta åkte in i frysen. Sötpotatisen gjorde jag pommes frites ihop med vanlig potatis. Gulbetes lades in. Kan inte nog poängtera hur euforisk jag känner mig när jag gör dessa fynd. Och som jag nämnt, jag har delat med mig av mina fynd till bl a mina föräldrar.

Jodå, julpyntats har det gjort som vanligt. Trots sjukdom för mig och en del andra i familjen. Fast det är jag som pyntar allt i första hand förstås. Så det tog lite extra tid i år. Rättare sagt ett par extra dagar extra att få upp och ut allt överallt. Och då saknas fortfarande mina 2 lådor som jag har i min lägenhet.

Julgranen var ett billighetsköp, vilket visade sig inte var det bästa kan man väl säga. Den var redan förpackad i strumpa, vilket var misstag nr 2. Lite som att köpa grisen i säcken. Förvisso var den rätt jämn och fin och tät visade sig. MEN, det visade sig också att grenarna var ”friserade”. Så det var anledningen till att den såg så jämn ut i första ögonkastet. Det visade sig att det fanns en förklaring till detta alltså. Grenarna hade toppats. Såg förjäkligt ut. Tur att jag fullkomligt öser i pynt så det gick att dölja det mesta. Men det dröjde bara ett par, tre dagar så började den barra. Och efter en knapp vecka i höjd med julafton skall vi inte prata om barrandet. Då började pyntet att trilla ner. Katten, som älskar att krypa in under granen och kolla, såg ut som ett piggsvin och spred barr över hela huset. Köper grisen i säcken gör vi nog inte igen. För hade vi sett att någon hade klippt/fimpat grenarna så hade vi INTE köpt den. Hur tät den än va.

Ja det blev visst mest matprat denna gång. Men det är det jag mest har ägnat mig åt på sistone. Men det är en kreativ handling det med. När jag inte myst med katten i soffan med förkylningsfrossa.

Julgodistillverkningen blev som så mycket annat inte mycket med. Det blev bara lite ischoklad, teaterkonfekt (gjord på mjöl och mjölk som kokas ihop till en boll som får svalna på ett fat. Sen arbetar man in mald mandel och bittermandel samt florsocker i bollen. Sen gör man småbollar av allt och doppar i smält choklad) och sen blev det knäckbräck också. Dvs knäck i långpanna. Köpte även lite färdig choklad. Bara ett par dagarna innan jul fick sambon 2 kg små godis från sitt jobb (pappersinslaget smågodis) och jag fick även en chokladask från annat håll. Det blev en hel del gotta sammanlagt. Lite för mycket. Men med 3 – 4 ungdomar så försvinner det mesta rätt snabbt.

Men ett pepparkakshus blev det absolut. I elfte timmen. Så rackarns roligt att pyssla ihop. Helt underbart kul. Dekoreringen blev väl något reducerat denna gång. Var för trött för att ge mig hän som jag brukar. Men ett litet gulligt hus blev det i alla fall med dekorerat tak och lite på sidorna, eller vad säger ni?

Japp, även om det kom en andra våg, smittan sprider sig vidare och inter verkar vilja ta slut. Det kan va svårt att se ljuset i tunneln och en ände på förskräckelsen. Så måste vi ändå hålla i och hålla ut. Tvätta händerna, sprita händer. Hålla rent och hålla avstånd och visa hänsyn. För bakom alla mörka moln och skyar finns det ändå ett ljus, även om vi inte alltid ser det.

Torka, torka, fyndlådor och goda grejor

Attans vad tiden drar iväg. Men har varit väldigt trött, men nej jag e inte sjuk i det som börjar på c. Jag har sovit lite för lite samt så har jag börjat ett nytt jobb, där jag inte har vant mig vid dom nya, lite för mig, annorlunda tiderna. Typ 12,5 timmarspass ibland. Nattjour mm. Men jag kommer att komma in i det jag med till slut. Det har bara en liten startsträcka. Dessutom när jag skall lära mig en massa massa saker samtidigt med dom annorlunda tiderna. Jag är positiv. Allt kommer nog att lägga sig med tiden när allt faller på plats

Ugglestol, ja de e så den har blivit kallad. En i ursprung en barn-ikea-stol. Stolen var väldigt välnött. Så fick en av ungarna ta över den och ville absolut ha uggletyg. Sagt och gjort. Lite pillrigt men inte omöjligt. Blev riktigt nöjd med mitt arbete. Men nu har den ungen vuxit upp och har blivit 1,5 m för lång haha för stolen.  Så får se vart den skall bära hädan här näst. Just nu, tillsvidare, får den fungera som fotpall åt en dataspelarna i familjen.  Nytt användningsområde alltså.

Blev så sugen att sticka en fladdermus schal igen. Väldans rolig stickning med över 600 maskor på sista varven. Har gjort flera sådana genom åren på grund av diverse beställningar. Den är sjukt kul att sticka. Men det krävs en hel del räknande. Blir så jäkla mycket földfel vid minsta lilla stickfel. Och det är så tråkigt att repa upp. För gudarna skall veta att det har hänt.

Gjorde en liten tovad tomte så här när vi går mot jul. Har haft en hel del sådant. Men malen åt upp det lagret. Tack o lov så har jag inte dessa urslingar där jag bor nu. Dom små rackare tog en del ullkläder också. Suck. Det var bara att rensa och slänga och sanera. Gilla läget och ta tag i situationen och sen morra och svära i ena mungipan också, skall jag erkänna. Speciellt när dom ätit på min kära marinblå basker som jag köpte i gymnasiet. Men men sånt e livet ibland.

Min pappa ville ha knäckebröd och glödhoppor. Dom ser lika dana ut, ena sorten hårt, ena sorten mjuk. Sagt och gjort. Tillverkning och leverans i förra veckan. Knäckebrödet fick jag göra ett par dagar innan leverans, så det hann torka ordentligt. Jag använder en torkställning för kläder till torkningen. Då kan det torka både underifrån och ovanifrån. Glödhopporna tillverkades samma dag som leverans. Bland det godaste som finns är en ljummen glödhoppa med smör och ost. mmmmmm

En liten tovad alpacka i alpackaull. Det var himla kul att göra. Och jag har träffat självaste förlagan, alpackan, som jag avbildade. En riktigt liten skönhet. En herre sina bästa dagar. Där kommer det bli bra utveckling till mer. Denna är endast en prototyp

Det har varit attans vad det har gått åt smör på sistone. Så det var redan dags att göra mer smör igen. Det är ju inget större besvär när det är så enkelt att tillverka. Sanningen att säga så har jag gjort den 2 ggr sen jag skrev sist.

Bakning av lite frukostfrallor. Blev inte riktigt som jag tänkt mig. Jäste så fint innan gräddning och jäste även lika fint i ugnen. Tar ut plåten, paff så sjönk frallorna ihop. Och blev såååå tråkiga. Men fortfarande ätbara om man blundar. Smakade bra. Men blev lite besviken blev jag förstås. Tänk att det bli så himla olika när jag tycker at gör lika dant. Bättre lycka nästa gång, here we go. Kul och baka var det i alla fall.

Har varit på ett par, tre shoppingrundor sen sist. Och har nu kommit in i en bra rulle där jag ligger före med middagsplanering och har lagt upp ett litet lager i kyl, fryser och skafferier. Så jag kan bara spana runt efter bästa kapet. Samt så står vi pall om sjukdom skulle infinna sig och vi skulle hamna i karantän. Så klarar vi oss ett tag. Tänk att man kan ligga så bra i tiden helt plötsligt. Fick tag i några väldigt fina svinnlådor som sagt på sistone. Det blev mycket gott av dessa. Och jag känner mig såååå rik när jag hittar dessa lådor. Och det är lika kul att utmana sig själv i olika matidéer också. Men när koriander var med i en fyndlåda en gång, då gav jag bort den. Det är en krydda jag har väldans svårt för.  Denna krydda är lite av en vattendelare faktiskt. Och jag har inte lärt mig älska den än.

Av alla dessa lådor, gick en del till min mor & far skall sägas. 80+are som inte skall vara så mycket på vift. Gjorde flera gånger vi olika fruktsallader, frös in avokado , banan och granatäpplen. Så även champinjonerna, dom som vi inte grillade. Torkade bananer. Det luktade inte hallonbåtar när dom torkades. Men smakade rätt bra. Märklig skillnad.

Provat på att konservera ananas för första gången. Så spännande och buslätt. Hittade recept på nätet. Vi har inte avsmakat det hela än. Men det skall bli och jag kommer att rapportera om detta då. Jag proppade en glasburk full med ananas i mindre bitar. Kokade upp en lag av vatten, socker och askorbinsyra. Lät lagen svalna en del innan jag hällde över lagen över ananasen.  

Torkade en massa paprikor i svamptorken även det. Och malde det sen i min matberedare. Blev såååå bra. Så nu har jag egen paprikapulver igen. Känns stort och härligt. Känner mig så nöjd när jag får göra något eget som jag kan ha i maten eller i bakning. Älskar denna svamptork och min matberedare. Underbara köksmaskiner. Man kan görs sååååå mycket kul till mat och dekorationer.

Kom på att jag inte visat min halloween lyckta. Inter fager. Men va f…. jag har aldrig gjort det förut.  Men charmig på sitt vis. Jag testade ett kitt, som jag köpte för ett par år sen,  som skulle var till detta. Tyvärr mådde inte pumpan så bra när jag kom hem, visade det sig. Så jag fick anpassa mönstret efter dåligheten därefter. Helt klart är att jag ger inte upp, har fått blodad tand. Nästa gång skall det bli flera pumpor och nu vet jag lite mer hur jag skall göra.

Har fått ihop lite torkade citrusskivor till mina kransar. Eller hur? Tänkte fixa kransar om någon vecka eller så. Får se hur jag jobbar och så. Men jag tror jag har det mesta av materialet som jag behöver. Med frigolit ringar som stommar. Saknar lite småsaker som skall kompletteras med. Det mesta i naturmaterial.

Fick lite goda vindruvor i några lådor med. Så gott till ost och kex. Så perfekt. En aubergin som skall bli en röra till grillen. Brysselkål som förvälldes och frös in. Sallad, gurka som tillsammans med spenat för halva priset fick bli en sallad till en kycklingpaj. Diverse rotfrukter som skall bli rotfruktgratäng kommande vecka tror jag. Äpplena tillsammans med lite egna äpplen skall bli äppelcidervinäger. Som jag inte vill att rådisarna pajar för mig denna gång med. alltså. Jag startar upp i diskhon till att börja med, eftersom vi har lite ”rådisinvation” för närvarande i källaren i år. (även i husbilen by the way)

Det var ett tag sen sist, men nu har jag gjort ny müsli. Hur gjorde jag då?? Jo jag tog en ugnsplåt med lite högre kanter. I den blandade jag vanliga havregryn, rågflingor, dinkelflingor, fiberhavregryn, kornflingor. Strödde över kanel och kardemumma. Skvätte över lite vatten och rapsolja. Rörde runt. Och sen skjuts in i ugnen. Då och då rörde jag runt och skvätte på lite mer vätska. Ugnen var satt på 200 grader under och övervärme. Detta pågår under ca 30 minuter. Sen strör jag över hackade nötter, solroskärnor. Kör ytterligare 10 minuter i ugnen. (se upp med att ha längre tid, nötterna bränns lätt) Ut med plåten ur ugnen för att svalna. Då och då rör jag om för att få in kall luft. När allt har kallnat. Strödde jag över vetekli, dinkelpuffar och linfrön. Det blir olika för gång till gång beroende på vad jag har i. Beror lite på vad jag har hemma kan man väl säga. Otroligt gott. Att jag förresten inte har i torkad frukt och russin beror på att detta inte anammas av alla under detta tak. Så det får komma bredvid.

Har även hunnit med en tur ut i skogen. Det blev väl runt 5-8 liter svamp. Lite gula men mest höstkantareller. Gav bort en del av det. Det var så himla skönt att bara trava rumt. Lite halvt ostrukturerat. När jag ändå var ute så samlade jag lite annat material också. Sprang på skogens konung dessutom. Denne hade nog fått syn på mig långt innan jag fick syn på denne. Så jag var nog närmre älgen än vad jag såg och insåg. När jag såg den började den spring bort från mig. Och jag är jätte glad att den valde att steppa iväg över berget åt andra hållet. Puh.

Torkade det mesta av svampen. Och malde till svampkrydda. Känner fler som gillar svampsmak men inte konsistensen. Då är torkad svamp perfekt. Och en perfekt present att ha med sg. Tänkte säga, när man går bort. Men dagsläget blir det ju inget umgänge att tala om. Men man kan ju hänga på dörren som en överraskning till bekanta, det kan man.

En liten bild från fredagskvällens grillning måste jag slinka med. Denna gasolgrill som vi investerade i för 1,5 år sen. Gud vad vi har nötit mycket på den. Året runt. I dom flesta väder. Hos oss finns inget som heter grillsäsong. Vi grillar jämt. Den är ställd precis utanför ytterdörren under tak. Så det är så lätt att bara att slinka ut.

Kaffesump, måste få slå ett slag för kaffesumpen. (tror att jag gjort det förut också) samlar energiskt till andras rynkande pannor. Som jag försöker sprida runt mina odlingslådor ca 1ggr/vecka. Det håller inte mördarsniglar borta, men dock så tycker inte grannens katt om lukten.

Kunde inte motstå denna lilla varelse. Snabbt ärende in för en sak. Och kommer ut med en döskalle i form av en tvålpump. Har lite ett döskalletema under uppbyggnad i lilla badrummet.

I mitt försök att reducera till exempel plastpåsar kör vi med mackburkar. Istället för att ta med i plastpåse varje dag. Det blir sååå mycket plastpåsar i onödan.

Och sist men inte minst. Hååååll i hååååååll ut. Håååååll avstånd och ta hänsyn. Tvätta och sprita händerna i tid och otid. Facetima, sms, messenger, skype, ring gör allt vad sånt heter i stället för att träffa folk utanför familjen fysiskt. Om alla hjälpt åt så kommer vi att till slut rida ut detta. Har inget umgänge alls utanför familjen. Jag lämnar saker utanför mor&fars dörr. Plingar på och går.

Kolmården, kryddor och allmän liv

Detta inlägg innehåller annonsen från Granngården, Matsmart, stronger.se, odla.nu, yves rocher, kökets favoriter, matsmart,vetzoo

Annonserna för företagen som finns med i mina inlägg, är bara sådana företag som jag har egen erfarenhet av. Bra erfarenheter.  Så jag faktiskt vet vad jag pratar om. Kan va bra att veta

Tänk att hösten kan var så underbart vacker. Klar blå himmel och krispig luft. Har man bara rätt kläder på sig så blir promenaden så skön. Men nu gäller det att inte glömma vantarna. Det börjar bli så kallat vant-klimat nu. Krispig luft och lite motvind e inte att leka med om man saknar vantar och går stavgång. Och här om dagen såg jag en helt underbar regnbåge en eftermiddag. Dubbel båge. Kanske inte speciellt för hösten med det är höst nu och det är nu jag såg den. Kortet gör tyvärr inte regnbågen rättvisa, färgerna var mycket skarpare i verkligheten. Dess färger fick mig att komma att tänka på sockertäckta marmeladstängen i flera färger som fanns på 70-talet. Så sjukt goda.

En morgon i veckan var det runt 5 minus på morgonen och frost överallt och frusna vattentunnor, endast för att på eftermiddagen övergå till att vara plus 7 och hällregn. Och gräsmattan var så vattensjuk framför huset, att man nästan kunde starta en risodling. Summa summarum. Urrigt rått inom hus. Så då var det bara att starta höstens första brasa i öppna spisen. Bra ursäkt för att start brasa alltså. Älskar sprakandet och skenet den avger. En lyxig lyx som jag njuter av varenda sekund det sker.

Litet tips och annans:

Denna råttfälla är bara helt underbar. Som Granngården har. Fångar snabbt och effektivt. Det finns ju många olika sorters fällor. Men just denna fälla passar hos oss. Vi har mest små möss. Någon enstaka som kan kvala in på råttvarning så att säga storleksmässigt.

https://at.granngarden.se/t/t?a=1080727984&as=1477126216&t=2&tk=1

Lite roligt att ha dubbla kylskåp, när det ena dessutom står i ett annat hus, praktiskt också för all del. Men det känns som om man går och shoppar hos sig själv ibland. Använder en gammal varukorg som jag bär grejerna mellan husen. Lite kul så där, ända skillnaden är att jag inte behöver skriva lista haha. En del blir lite chockade över det välfyllda yttre kylskåpet. Och jag får otroligt många frågor och påpekande om min ”ekorrlagringen”. Men jag har stenkoll på vad som finns och att det är ett rullande schema på allt. Så inget skall bli förstört. Även om det blir lite intensivbakning ibland. Men gud vad jag har sparat pengar på mitt lager.

Nu börjar nog ringblommorna sjunga på sista versen tror jag, även om det finns många knoppar som inte har slagit ut än. Det är mindre och mindre med blommor som slår ut som går att plocka. Men kylan motarbetar själva utslagningen. Samt att det är mer solfattigt dessutom. Fast några tappra blommor fortsätter att slå ut och blomma. Och jag plockar på. Nästa år skall denna odling utökas har jag tänkt mig.

Annons

https://go.stronger.se/t/t?a=1528541605&as=1477126216&t=2&tk=1

Liten besökare i badrummet igen. Dom kommer lite då och då i olika storlekar och former. Denna satt på en tom toa-rulle. En liten söt spindel som var snabb som attan. Det gick inte att fånga den, den slank undan hela tiden så jag gav upp. Det gjorde där emot inte sambon några dagar senare. Han lyckades fånga den i ett glas. Spindeln var inte större än ca 1 cm i diameter och förpassades snabbt ut till naturen.

Gjorde ett härligt fynd när det städades i en av ungdomarnas rum. (rumsbyte för en och en flyttar) Ett par svarta mockahandskar. I min handstorlek. Som ingen kunde ha förutom jag. Jag har minst händer av alla i familjen. Inte bara för att jag är ensam dam på täppan. Jag har väldigt små händer i sig. Lite barnstorlekvarning så att säga. Så igen blev väl gladare än jag. Och inte alls speciellt nötta heller. Kul fynd. Dom kommer att nötas på i vinter, jag lovar.

Det var dags att göra nya blandningar, kebabkrydda och tacokrydda. Det blev en full liten burk till varje.  Så nu finns det ett tag igen. Tänk att det är så enkelt att göra egna blandningar. Det borde flera göra. Så får man en personlig tatsch så att säga. Har faktiskt spritt dessa blandningar till lite bekanta som beställt eller velat få receptet.

En arbetskamrat bad jag göra lite kryddblandningar till henne också. Så nu har jag gjort tacokrydda och citronpeppar till henne. Levererade i zip-påsar. Burkar hade hon själv.

en liten annons och tips

Glöm inte att beställa lökar att stoppa ner i jorden nu i höst, speciellt inte vitlöken

https://at.odla.nu/t/t?a=1198828994&as=1477126216&t=2&tk=1

Blev så sugen på räkmacka när jag såg att det var räkmackans dag. Sagt och gjort. Och allt hade jag hemma också. Så underbart. Eget bröd, te-kakor, med en röra av creme fraiche, dill, räkor, salt, peppar. För jag saknade en sak. Majonnäs. Men det smakade rätt bra ändå.

Spillet av räkorna lades i en påse vid ytterdörren. Suck. Katten var snabb vill jag lova. I vanliga fall brukar jag spara räkskalen i frysen och koka fond. Men et råkade vara fullt i frysen. Så då fick dom gå tillrunda arkivet, även om det gjorde ont. Som sagt, attans vad katten var snabb. Sen var det bara att stå på knä på dörrmattan och plocka räkskräp. Sånt e livet.

Annons

https://in.vetzoo.se/t/t?a=1139817006&as=1477126216&t=2&tk=1

Ibland blir det ”snabbmat” som det heter. Som jag måste förlika mig med ibland. Pizzakitt med deg o sås. Får ju i alla fall en bra liten glasburk då som kan används till kryddor. För att se det positivt. Som sagt denna gång blev det pizza med skinka (skinkspill som man kan köpa billigt) och champinjoner (som jag fått i fyndlåda) och egen riven ost. Pizzakittet hade jag förresten endast betalat 10 kr för. Så den snabbmiddagen kostade inte mycket.

Promenad ute i höstvädret en morgon straxt efter frukost. Då åt ungtjurarna frukost också tydligen. 😀 , Dom vände sig om och glodde på mig i några minuterar, sen var frukosten mer hägrande.

Annons

https://track.adtraction.com/t/t?a=138068268&as=1477126216&t=2&tk=1

Katten har numera fått egen skylt vid matplatsen. Det lilla matvraket. Ständigt sugen på smaskens. Bilden är så talande för våran katts personlighet.

Rotade i källaren och hittade en gjutjärnsgryta av lite mindre slag. Inte använd på åratal, det syntes. Den hade sambon tydligen köpt när han hade flyttat hemifrån. (och det var inte igår) Sagt och gjort, den åkte upp i dagens ljus och blev noggrant diskad. Sen hettade jag upp den med lite matolja i. Lät svalna och torkade ur. Som ny. Tjohoo. Den kommer det bli många goa maträtter i. Älskar allt i gjutjärn.

Det blev då sjömansbiff som jag återinvigde den med. Denna gamla hederliga rätt. Som jag inte ätit sen jag bodde hemma. Och faktiskt, konstigt nog, aldrig tillagat. Jävlar i min låda vad gott det var. De var så jag nästan blev tårögd. Visserligen ett hackande, brynande och meckande. (men det gör jag ju till hundraelva andra maträtter)Men absolut inte svårt. Tog sin lilla tid att montera den men sen skötte den sig på egen hand på spisen. Detta måste jag snart göra om. mmmm

Annons

https://do.koketsfavoriter.se/t/t?a=1121186450&as=1477126216&t=2&tk=1

Lite sen, men till sist kom jag hem med lite ljung till slut. För att byta ut pelargonerna på planket. Det har hela tiden kommit något i vägen så det inte har blivit av. Blev rätt nöjd.

Har nu gjort ingerfärs-shots. Gjort på ingefära, egenpressad äppeljuice/must, citronskivor som jag lät sjuda i 45-50 minuter. Luktade förbålt gott. Har med åren blivit mer och mer fäst vid ingefära. Något som jag inte alls var så förtjust i som barn. Men åter till shoten. När den sjudit färdigt så silade jag av  och fyllde på uppvärmd flaska. Ingefäran och citronskivorna  lät jag rinna av lite extra sen, och slängde ner det i min svamptork. Citronskivorna kommer jag ha till jul kransarna. Ingefäran tänkte jag ha att göra te på.

Ett litet tips och annons:

Matsmart, en stor favorit Som jag varmt rekommenderar. Samtidigt som man själv sparar en slant när man handlar där, så hjälper man ju till att rädda mat. Dom har alltid himla bra erbjudande. Och handlar du över 500 kr är det fri frakt. E inte det kanon så säg.

https://id.matsmart.se/t/t?a=1136290811&as=1477126216&t=2&tk=1

En liten matrunda i div affärer när jag ändå skulle in på andra ärenden till staden. Kunde inte låta bli att springa in och ut i några affärer. Hittade en hel del till halva priset och något till 30 % nedsatt. Känner mig rätt nöjd. Speciellt när det inte var så himla planerat. Skulle inte ha något särskilt. Av mitt fynd blev bland annat köttfärssås på kycklingfärs, kassler i ugn, gratinerad i ett hav av tomatsås, korv med potatisgratäng och stekfläsk kommer bli en del i innehållet till kommande kroppkakor.

Har jag visat den avsilade johannesörten? In i örtapoteket 😀

I fredags blev det tidigt frukost ihop med katten. Skönt och stilla. Fåglarna kvittrar och sop-bilen brummande utanför fönstret. Sop-hämtnings-dag. Älskar dessa mornar. Med undantag på sop-bilen, så är det så lugnt och skönt. Man laddar energi pch ett lugn infinner sig i själ och hjärta.

Annons

https://track.adtraction.com/t/t?a=1184027063&as=1477126216&t=2&tk=1

I min lilla lugna vrå bakade jag frukost bröd på fredagsmorgonen. Te-kakor med honung i degen och mjölk som passerat datumet. Som går alldeles utmärkt att baka på.  Sen fixade jag färskpressad äppeljuice. Jag njuter varje sekund som jag får denna möjlighet att göra så här.

Det är nästa helg som det är halloween, men vi var till Kolmårdens halloween i helgen som va hela klanen. Nu är vi kanske något fel åldersgrupp, vad vet jag. Unga vuxna från 15 och uppåt. Det var för något yngre. Men vi hade trevligt ändå. Och det är kul att se hur mycket energi dom har lagt ner på dekorationer och utklädda människor. Det ända var att vi skulle ha varit där när det mörknat. Det hade gett bättre tatch på de hela. Se allt som är upplyst osv. En stor tradition för oss att åka varje år. Mycket promenerande som är så skönt.

Naturligtvis blev det ett besök vid mina älskade tigrar. Eller rättare sagt två. Dessa underbara och vackra varelser.

Såg lite andra djur med, bland annat björnarna. Tror dom nyss fått mat. Det var rätt bra fart på både vuxna björnarna och småttingarna. Som inte var så småttiga längre. Väldigt vackra djur. Med enorma ramar, ser så oskyldigt gulliga och mjuka ut när dom tassade runt. På håll skall påpekas. Med staket emellan. Dom är ju maffiga och respektingivande och inget jag vill möta i skogen. Om jag inte sitter i en bil vill säga.

Vi vann en chokladask som sig bör på Kolmården. Eller, vi har ju faktiskt haft en rackans tur på den fronten genom åren. Och vi älskar choklad.

Köpte en halloween dekoration på Kolmården. En plastpumpa med popcorn som vi tyckte var rätt rolig. Som jag kan ha halloweengodiset i, om någon råkar knacka på. Det har varit uppmaning i byn fb-grupp att låta halloweendräkterna ligga hemma och vila i år. Men man vet ju aldrig. Närmaste grannens barn kanske e ute en sväng.

Till sist, till den lilla tappra bällisan, eller tusenskönan som den väl egentligen heter, i gruset.

Ge inte upp. Var tapper, tvätta och sprita händer, håll avstånd och visa hänsyn till din nästa så rider vi ut detta någon gång till slut.

Möss, kvitten, mat och hösten är här

Detta inlägg innehåller annonsen från odla.nu, köketsfavoriter.se, VetZoo.se, Granngården och Gardenstore

Annonserna för företagen som finns med i mina inlägg, är bara sådana företag som jag har egen erfarenhet av. Bra erfarenheter.  Så jag faktiskt vet vad jag pratar om. Kan va bra att veta

Morgonstund har guld i mun. Och bly där bak för somliga. Skönt när jag inte skall någonstans och vaknar tidigt, tidigt. Som här om morgonen. Smyger upp, brygger mig lite kaffe och slår på datorn. Sitter där och skriver och drick mitt kaffe. Älskar det. Allt är tyst och stilla. Jag är oftast uppe tidigast av allt och alla. Så jag har förmånen att göra så ofta. Slå jag inte på datorn blir det något hantverk av något slag.  För att sen göra den perfekta frukosten senare, blir det äggröra som jag just nu har snöat in på. Så nu vill jag ha äggröra till varenda frukost. En väninna till mig brukar göra det när vi hälsar på. Och det är så in i vassens gott

Litet tips och annans:

Kunde inte låta bli, skulle baaaaara in och kolla efter vitlök. När jag surfat runt på odla.nu kom, så blev det inte bara en beställning på del vitlök som är dags snart att sätta, utan även mer frön för sallad och lite annat. Dom har sjukt bra priser på många tex frön just nu. Gör som jag passa på.

https://at.odla.nu/t/t?a=1198828994&as=1477126216&t=2&tk=1

Vad gör ni med brödkanter från till exempel smörgåstårt-tillverkning??? Jag lägger det på en bricka och torkar. När det sen är knusetort så antingen långtids förvarar jag det i något tätslutande, eller maler jag det till ströbröd direkt. Så slipper jag köpa sånt. Tror aldrig att jag köpt ströbröd någonsin.

En liten inblick i förra veckans matsedel. Det blev både de ena och de andra. Det enda som inte blev av var söndagens meny. För det fick bli restmatsdag. Veckan blev lite hippedehopp så att säga med en sjukling som inte kunde äta (annars väldans matglad) och inte en riktigt fulltaligt vid matbordet. Så det blev lite över. Resterna räckte förtutom till söndagen, även till mig 2 dagar till. För slänga bär mig emot, även det tyväääär händer igen.

Ett litet tips och annons:

Är det någon som varit inne på köketsfavoriter.se någon gång? Kan tro det. För mig som älskar matlagning och bakning som sjutton, är detta en guldgruva. En sida på nätet som jag ofta återkommer till. Dom har så mycket. Satt uppkrupen i soffhörnet och surfade till kvällskaffet i gårkväll ganska länge på denna sida bl. a. Och såg att dom hade en hel del nedsatta priser. Beställde faktiskt lite kakmått, är sjukt förtjust i kakmått.

https://do.koketsfavoriter.se/t/t?a=1121186450&as=1477126216&t=2&tk=1

Bakade här om dagen en sorts te-kakor jag inte gjort förut.  Och ooo vad det blev lyckat. Det var honung i receptet. Så läckert. Dom gick åt som smör i solsken. Kommer definitivt gå på omprövning.

En av rätterna denna vecka blev dillkött. Attans så gott. Tar lite tid men det är det värt. Jag gjorde dillköttet på fläskkött. Brukar för det mesta göra dillköttet dagen innan. Så mustar det liksom till sig, och smakar så mycket mer tycker jag.

Hann inte fota kålpuddingen. Så det får bli kort på resterna som kompromiss. Älskar kålpudding. Lätt att göra och lätt att bjuda på. Det lustiga är att när jag växte upp, avskydde jag kålpudding. Dom måltiderna åt jag bara sås och potatis. (hos oss, när jag växte upp,  gjordes ingen annan maträtt om man inte gillade det som serverades) Tänk att man kan ändra sig så in i vassen.

Har börjat spara alla äggskal som blir jordförbättring. (förut fick dom gå i bokachin eller komposten) Sköljer ur dem och lägg på tork. När dom är riktigt torra så maler jag dem så smått det går. Sen strör jag ut dem vid rosorna eller i komposten. Så kul när man kan få användning av saker i stället för att slänga. Eller hur?

Litet tips och annons:

VetZoo, Vetzoo. Det är så skönt att kunna beställa för hemleverans. Som till exempel kattsand. Som väger multon minst sagt. Dom har kampanj just nu på exempel just kattsand. Min favorit sand dessutom. Ever Clean. Ja, katten gillar också den. Så fort jag gör rent och fyller på. Kommer katten direkt. Hinner knappt avsluta innan, han hoppar i och krafsar runt

https://in.vetzoo.se/t/t?a=1139817006&as=1477126216&t=2&tk=1

Svängde in på en grusväg som jag inte åkt på ett tag. Och va snopen jag blev. Var sjutton hade skogen tagit vägen? Svampstället likaså. Stora märken efter skogsmaskiner. Blev minst sagt paff. Men bara på ena sidan av vägen tack och lov. Den andra sidan var lika vacker som vanligt. Blev stående en stund och bara stirrade. Jag väljer att visa den vackra delen.

Men jag hittade några få svampar i kanten i diket iallafall. Ed betoning på få. Räcker till en macka om jag drygar ut med lite lök förstås. Detta är bland det godaste jag vet. Nyplockade kantareller stekta ihop med gul lök, salt och peppar. Och vill man kan man piffa till det hela, kan med droppa över lite konjak. (dock inte päronkonjak) Denna gång blev det utan konjak. Såååå gott. Men det skall vara svamp direkt från skogen till en sådan macka. Tar man från frysen, infinner sig inte samma känsla tycker jag.

Det fanns rejält mogen röksvamp också. Tänk att alltid när jag ser röksvamp, måste jag trampa på dem. Kan liksom inte låta bli. En släkting till mig, vi brukar tävla om vem som hinner trampa först. Så det nästan övergår till handgemäng. Ja, på vänskapligt vis förstås. Okej barnsligt kanske, men vi kan helt enkelt inte låta bli. Tävlingen består även i att få den bästa ”puffen” från svampen när man trampar, haha

Så har aktion höststädning påbörjat i trädgården. Börjat fylla kärran med ditten och datten som skall i väg till en tipp för trädgårdsavfall och ris. Kan bli ett par kärror i år tror jag. Eftersom jag är kreativ person och gillar installationer och trädgårdmöbeluppställningar i kombo att vi har slagit ihop grejor från två bohag, Så tar det sin randiga tid att samla och städa på hösten. Men det är det värt. Så jag klagar inte.

 Nu är årets fågelmatning på plats. Så nu är det höst/vinter för mig. Nytt för i år: tak och botten.  Hade allt i fågelmatväg utom nötter. Och ny plats-placering av buren. Förra platsen vid stora altanen var väl bra placering i sig, men dom sket ner hela den stora altanen. Nu placerade vi den vid en av småbodarna. Blev riktigt nöjd med resultatet. Och småfåglarna verkar rätt nöjda dom med. Dom invigde nästan direkt. Och man kan så buren bra från mitt lilla örtfönster dessutom.

Litet tips och annons

Ja haja, nu märks det verkligen att det är höst. Möss, möss. 2 st. Vi klarades ganska bra förra vintern efter det att vi satte dit en apparat som avger signaler som möss/råttor inte gillar. Och i det utrymmet där den sitter finns inga rådisar. Men i ett annat utrymme har det fått bli råttfällor av olika slag. Som till exempel Råttfälla RatSnap, och Musfälla Gilotti. I sistnämnda har vi hittills fångat 2 st möss på en vecka. Tycker väl lite synd om mössen, men jag vill inte ha dess baktiehärdar i källaren. Och förstår dom inte bättre, får dom skylla sig själva. Dessa fällor tar ju ändå kol på dem direkt. Finnsäven utmärkta grejor till fågelmatningen här

https://at.granngarden.se/t/t?a=1080727984&as=1477126216&t=2&tk=1

På tal om trädgårdar. Tror naturen e tokig. Rabarberna har börjat komma upp för tredje gången i år. Så här sent har nog våra rabarber aldrig envisats med att komma upp igen. Får se om det kommer att finnas så mycket att det går att göra en kompott till en panna cotta?  

Ja vad ska man säga. Svartrötter och rättika. Suck. Ja jag har nämnt dom förut. Några svartrötter blev det inte. Småååååå smaaaaala trådar som inte liknande någon alls. Precis som jag misstänkte, jaja, bättre upp nästa år kan man ju hoppas. Men rättikan blev det i alla fall lite granna. Frågan är vad för mumsigt som jag ska göra av dom. Kim chi? Eller syra in dem? Ska kolla runt lite innan jag bestämmer mig

Så, då har jag varit och plockat rosenkvitten till slut. Varför gör jag det? Små klibbiga svårforcerade gula frukter som växer i otroligt taggiga buskar. Plockade knappt hälften av 2 buskar. Och har nu sönderrivna händer. Små svullnader här och där efter att jag stuckit mig på taggarna.  Ändå gör jag det gång efter annan. Fast nu var det några år sen sist. Men den marmeladen, godiset är magiskt, som man kan göra av kvitten

Var på en liten handlingsrunda, kapet blev inte så väldans stort. Snarare väldigt litet faktiskt. Men grädde för halva priset några liter. Rost bröd med morot och grövre variant, 3 st limpor för mindre än halva priset. Mozzarella och yoghurt för halva priset osv. Och champinjoner för bra pris. Champinjonerna skivade jag och frös in. Gott på pizza och annat. Men inga fyndlådor tyvärr dock, men såväl en fyndpåse i alla fall, innehållande ruccolasallad, plommon, snacksgurka, isbergsallad.  Hoppas på bättre resultat nästa runda

Blev lite sugen på en riktigt 70-talare i bakningsväg. Chokladrutor med kokos i långpanna. Som nu mera heter kärleksmums tydligen. Gjorde inte den veganska typen denna gång. Bedövande gott blev det i alla fall.  Sen gick jag loss vidare på att göra lite chokladbollar rullade i pärlsocker (var inte snabb nog att fota innan dom började ätas upp). Inte dumt det heller. Barndomsminnen för mig. Sådant här är jag uppvuxen med

Mer citronsaft har blivit gjort. Så gott ihop med bubbelvatten till. Gillas av alla och så förbålt enkelt. Kokar upp vatten, socker samt citronsyra. Skivade ett gäng citroner och lägger ner i kastrullen. När kastrullen svalnat, så ställer man den svalt i 1 – 2 dygn.  I detta fall hamnade den på farstubron. Sen sila av och hälla upp på flaskor. Dom håller åtminstone en vecka. Det är så länge vi max har haft dom i kylskåpet i alla fall.  Oftast är det slut tidigare. Receptet har hittat på nätet. Citronskivorna fiskade jag upp och lät rinna av. Sen torkade jag dom i torkmaskinen för kommande kransar

Återanvändning av kläder är alltid kul. Men när det är en arbetsjacka, med ett till hälften avskavt logga på, ser ju inte så kul ut. Så jag sydde på ett reflexband som döljer det hela. Funkar alltid. Denna gång blev det handsömnad. För mycket jobb att ta isär allt kände jag. Och grabben går glatt runt med den. Skönt när ungdomarna inte e såna totala märkesfrik. Dom brys sig inte så mycket om kläder. Bara några få synpunkter som någon vill inte ha kläder med  texter, någon vill inte va för färggrann eller någon vill inte ha döskallar på kläderna osv. Annars inget alls. Rätt skönt.   

Ett litet tips och annons

Gardenstore.se har bra kampanjer just nu. Surfade runt lite på sidan, och kollade bland annat in lite grejor till odlingarna. I skrivande stund har jag inte bestämt mig än, men det lutar bland annat åt ett minväxthus som finns med på kampanjen just nu. Men o vad mycket kul dom har. Det kommer nog att bli något mer också.

https://track.adtraction.com/t/t?a=1184027063&as=1477126216&t=2&tk=1

Japp, det var bara att bita i det sura äpplet. Välja på lampa på gaveln (där det är förbålt mörkt) eller behålla rosbuskar i full storlek. Jag är mörkrädd (men inte lika hysteriskt som förr)så jag valde lampa. Rosorna växer väl förhoppningsvis upp igen. Eller rättare sagt, dom växer upp igen. Så jag gick loss ordentligt och stubbade ner dom så det skulle vara enklare att dra fram kabeln till gavellyktan. Det blev ju inte direkt vackert, men funktionellt i alla fall som jag brukar säga

När jag ändå stubbade ner, så sparade jag lite nypon för dekoration till kransar. Har tänkt, om jag hinner och orkar, göra jul kransar till alla bodar och hus.

Bakom molnen finns solen även om man knappt tror det ibland när livet väg är lite väl knölig och man måste bestiga ett och annat berg på vägen så att säga. Men solen finns där bakom jag lovar

Som sagt, håll avstånd, tvätta och sprita händerna och visa hänsyn