Mat, förkylningar och lite jul till slut

Ja, vad kan man säja. Nya tag 2021 kanske? Självklart. Det som skulle ha varit åtminstone 3 inlägg sen senast, alltså i december, har inte blivit ett enda ett.  Nu blir det kanske bara ett inlägg i december. Suck.  Men jag har varit rejält förkyld i 2 omgångar. Och testat mig för covid 19 båda gångerna. Och jag har varit negativ båda gångerna. Och glad för det är jag. Det är några stycken i min närhet som testats positivt och varit rätt så rejält risiga. Inte så dom behövt läggas in på sjukhus tack och lov men än då. Dom har haft en bra bit att kämpa sig tillbaka i alla fall. Jag hade ”bara” ett par praktförkylningar. Med delvis ungefär samma symptom som covid 19 i stora drag. Men i stället för massa hög feber frös jag konstant, oavsett hur mycket jag klädde på mig. Och var vansinnigt trött och hostig. Totalt energilös. Men nu har kraften börjat komma tillbaka även om jag har mina hostattacker.

Men vad har hänt sen sist? En hel del och ändå inte så mycket som jag tänkt just pga. mina förkylningar.  Orken har varit ganska låg. Men kämpat på ändå. Vardagen skall ju rulla på någorlunda ändå. Om än rätt hackigt. Men så är det ibland. Och man får så att säga gilla läget då. Och göra allt i en annan takt samt kanske skippa en del. Världen går ju inte direkt under för det.  Jag råkar tillhöra den sorten som lagar mat till familjen trots att jag e risig. Så länge jag kan stå på benen så. På gott och ont. Förmodligen något jag fått med mig i blodet.

Dom vackra höstlöven på marken är ett minne blott. Allt går så fort. Tycker det är lite mysigt att hasa runt i dom prasslande löven. Det har jag alltid gjort ända sen barnsben. Och fortsatt som så som vuxen. Barnsligt? Jaha, då får det väl vara det. Men det en av sakerna som får mig känna att livet och energi kommer till mig när jag gör det. Naturen har en magisk effekt tycker jag, i alla dess årstider och former. Och alla gula löven äger skönhet och ett naturens under.

Ja och så här såg den ut till slut, pumpan. När tidens tand gjort sitt samt skatorna levt lite rullan. Jäklar vilket liv i luckan det var på dom när dom höll på och finfördelade pumpan.. Party party. Det var så att fjädrarna rök i emellanåt. Och helt ifred från mig dessutom. Hann tyvärr inte få med skatorna på bild. Dom drog när jag öppnade dörren, men pumpan kunde jag ju ta kort på.

E hel del grillat har hunnits med sen sist. Vi är liten av en nörd grillande familj. Som jag nämnt förut.  Minst 1 gång i veckan som sagt. Allt från vanlig mumsig grillkorv till annat gott i olika marineringar och grillspett. Sååååååååååå gott. Vi har ju lyxen att ha en hyfsat stor gasolgrill stående precis utanför dörren under tak. Så oavsett väder och årstid så grillas det. Så det är ibland lättare att grilla till exempel korv än att dra igång och steka på spisen. Grillen har också varit en av räddningarna när strömmen stuckit. Vilket kan hända så här på landet ibland.

Har hunnit gjort både portstek och sjömansbiff igen. Sååååååå jäklars gott. Älskar alla dessa långkok. Som puttrar på och sköter i stort sett själva. Man behöver bara ösa och titta till det hela lite då och då. Samt så luktar det så himla gott i hela huset.

Jag jobbade nästan 51 timmar en vecka i slutet av november. Blev rätt så trött i mössan. Såg nästan i kors minst sagt. Men det funkar. Det har blivit både nätter och hela helgen som jag jobbat. Vilket inte har varit helt genompopulärt här hemma. Men det är bara att tugga i sig. Efter en sån intensiv vecka är det skönt att sjunka ner i soffan med en stooor kopp kaffe. Och bara vara så att säga. Innan man tar nya tag.

Jag startar gärna dagen med ingefärsshots, men nu börjar det ta slut. Alltså dags för ny laddning. Har inte tagit varje dag, men nästan. Om jag gjort det så kanske hade jag sluppit förkylningarna, vem vet? Tron säjs ju kan flytta berg. Så jag tror att denna lilla hutt som jag tar då och då är delaktig i att jag, peppar, peppar, har hållit mig hyggligt frisk. Min shots brukar vara riktigt stark. Så ingen av resten av familjen vill ha den, hi hi.

Jag har kanske nämnt att vi haft rått/musinvation i husbilen. Brötigt säger jag bara. Men inte oöverkomligt. Bara massa extra jobb. Dom hade ätit sönder en del sängkläder, rätt många, ätit sönder torrförpackningar. Snabbkaffe, marinad i påse och pastaförpackning. Så resultatet av detta blev små snusbruna fotspår i heeeeeela husbilen. Med små kaffeklumpar här och där. Marinerade kaffe-fotspår. Och hela husbilen doftade där efter.  Dom hade ätit en hel del kaffepulver men också dragit runt kaffepulver som klumpats ihop med hjälp av marinaden. Pastan hade dom tydligen tänkt äta upp lite senare. För den hade dom samlat i vår säng mellan underlakan och täcke. Resultat är att nu är allt i textil-väg tvättat, alla ytor torkade och samt alla kökspinaler diskade. Och vi har väl fångat 5-8 möss i fäller där efter. Nu har det, peppar peppar, varit lugnt några veckor. Det är ca 4,5 år sen förra råttinvationen, därför hade vi inte plockat/tömt husbilen i tid denna gång. Slappnar av lite för mycket. Det har ju varit fritt från dessa fyrfotingar i så många år, så man vaggas in i en tro att det är grönt. Nu är det inte grönt längre, det är brunt.

Ugnspannkaka är lite av en favorit hos oss. Så det förkommer både nu och då här. Förut hade vi bacon blandat i smeten. Men jag och en av grabbarna är inte så förtjusta i bacon så vi övergick till att lägga bacon i en skål bredvid istället. Nu har jag övergått från bacon till tunnskivad stekfläsk som säljs som spillbitar.  Vi tycker att det har blivit mer smak av det. Och luktar inte lika illa som när man steker  bacon heller.

Detta är något nytt, nytt för oss, som vi börjat med, som vi nu snöat in på totalt. Hemgjort Chicken Nugget. Gissen vad gott. Varför har jag/vi inte gjort det förut? Det har jag frågat mig flera gånger. Och vi har fått riktigt bra snits på det också. Jag gör iordning alltihopa och sambon friterar. Det blir många provsmakningar innan allt är friterat och klart. Så man nästan är mätt när man väl skall sätta sig vid bords, för det är ju så himla gott. Är även goda och äta kalla som snacks fram på nattkröken kan jag skvallra om. Efter maten, om det är några kvar, brukar grabbarna gå och småäta dom kalla som om det vore chips eller nått.

En maträtt som också är väldigt populär här är kålpudding. Så även dillkött. Så det har också blivit gjort sen sist. Hos oss blir det en hel del husmanskost som folk kanske förstår. Jag har övergått att göra mer och mer sådant. Så husmanskosten har nästan tagit över. Kanske inte lättviktare mat precis alltid, men gott.  Och mätt blir man.

Jul jul. Tomtetvålpumpar och badrumsmatta kom med hem av någon anledning när jag var och handlade, jag som inget skulle ha. Hmmm. Tvålpumparna kan jag ju fylla på från år till år. Mattan hoppas jag skall hålla några år med. Motivering till mig själv. Varför tvålpumparna inte blev i porslin? Därför att jag är rädd om handfaten. Haha. Vi har tonåringar hemma.

Det har inte kommit upp så mycket, men lite i alla fall. Vadå? Jo vintersallad. Så lite glad e jag. Jag har inte riktigt hunnit med att sköta om denna låda. I övrigt har detta gått lika illa som det mesta år 2020.

Äppelcidervinägern som jag nog nämnt. Hade jag på jäsning i slasken i köket från början. Men till och med jag får nog erkänna att det inte direkt luktade hallonbåtar och rosor efter ett tag. Och det började närma sig jul dessutom.  Dessutom börjar folk rynka på näsan. Och eftersom det har lugnat sig på rådisfronten i källaren, så fick den förpassats ner till att stå ovanpå torktumlaren. Och hittills. Peppar, peppar, har den fått stå i fred. Nu snart i 5-6 veckor. Men vi har trippla rådisfällor plus råsidskrämmare där ner. Samt så har kissen fått börja komma med mig ner i källan på små rundor. Sammanlagt har vi tagit 8 st möss under hösten där nere. Men inte ett spår av råttpluttar.

Nya apparater i köket. Vill egentligen inte skaffa fler pinaler, för var f…… skall man till slut ställa allt. Men nu kom en airfryer hem hit. Och nu har vi inte testat den jätte mycket, utan gjort pommes frites ett par tre gånger. Men. Vi har väl varit rätt så nöjda med resultatet en då. Dom blev kvar på lite eftervärme en gång och det var ingen hitt förstås. Då blev frites slöa och sladdriga. Inge vidare gått måste jag nog säga. Men när vi tagit dom direkt var dom helt acceptabla.

Ja, lite tjatiskt kanske. Men en par, tre rundor handlingar har det blivit sen sist. Tidigt på morgonen, så det ska va så lite som möjligt med folk. Handskar, behörigt avstånd, handsprit och emellanåt även munskydd. (men man blir lätt mörkrädd hur många beter sig. I alla åldrar skall påpekas, herre som dam) Men jag har fått rätt bra snits på att kryssa runt osv.

Det har blivit mer krossade tomater att frysa in i pet-flaskor, gjort salsa, falsk ostkaka på squars till exempel. Det finns så mycket att göra av alla fynd. Salsan var gått till grillat. Även lite ajvar blev det också.

Jag blir lika lycklig varje gång jag kan göra sådana goda saker från dessa lådor. Känner mig rik. Lådorna i december har jag delat med mig till mor & far, som bör mest hålla sig hemma så mycket som möjligt. Måste nog säga att decembers fyndlådor är nog rekordet både till mängd och innehåll. Samt för att inte tala om i förtjänst. Men hemma är det väl ingen som riktigt förstår min lycka även om dom håller med om min vinst. Sen förvandlas köket till ett inferno av aktiviteter när jag tar reda på allt. Då de lite rörigt, det får jag väl erkänna. Hmmmm säger en mig närstående och flyr.

Har gjort lite julfint hos fåglarna också. Varvade äpplen och talgbollar i talgbollehållare bland annat. Men pippi tyckte inte lika som jag. Dom som alltid annars krumsar äpplen. Nu var dom helt plötsligt inte alls sugna. Nästan så det blev dålig stämning mellan mig och fåglarna där ett tag. Men dom är som alltid förlåtande.

Någon vecka före jul gjorde jag ett i mitt tycke jättefynd i fyndlådor av frukt/grönt. 3 st lådor med massa broccoli, gulbeta, sötpotatis, svamp, palsternackor och sparris i massor. Trodde inte mina ögon. Jag betalade endast 60 kr för dessa 3 st lådor. Värdet var ca 336 kr. Det mesta åkte in i frysen. Sötpotatisen gjorde jag pommes frites ihop med vanlig potatis. Gulbetes lades in. Kan inte nog poängtera hur euforisk jag känner mig när jag gör dessa fynd. Och som jag nämnt, jag har delat med mig av mina fynd till bl a mina föräldrar.

Jodå, julpyntats har det gjort som vanligt. Trots sjukdom för mig och en del andra i familjen. Fast det är jag som pyntar allt i första hand förstås. Så det tog lite extra tid i år. Rättare sagt ett par extra dagar extra att få upp och ut allt överallt. Och då saknas fortfarande mina 2 lådor som jag har i min lägenhet.

Julgranen var ett billighetsköp, vilket visade sig inte var det bästa kan man väl säga. Den var redan förpackad i strumpa, vilket var misstag nr 2. Lite som att köpa grisen i säcken. Förvisso var den rätt jämn och fin och tät visade sig. MEN, det visade sig också att grenarna var ”friserade”. Så det var anledningen till att den såg så jämn ut i första ögonkastet. Det visade sig att det fanns en förklaring till detta alltså. Grenarna hade toppats. Såg förjäkligt ut. Tur att jag fullkomligt öser i pynt så det gick att dölja det mesta. Men det dröjde bara ett par, tre dagar så började den barra. Och efter en knapp vecka i höjd med julafton skall vi inte prata om barrandet. Då började pyntet att trilla ner. Katten, som älskar att krypa in under granen och kolla, såg ut som ett piggsvin och spred barr över hela huset. Köper grisen i säcken gör vi nog inte igen. För hade vi sett att någon hade klippt/fimpat grenarna så hade vi INTE köpt den. Hur tät den än va.

Ja det blev visst mest matprat denna gång. Men det är det jag mest har ägnat mig åt på sistone. Men det är en kreativ handling det med. När jag inte myst med katten i soffan med förkylningsfrossa.

Julgodistillverkningen blev som så mycket annat inte mycket med. Det blev bara lite ischoklad, teaterkonfekt (gjord på mjöl och mjölk som kokas ihop till en boll som får svalna på ett fat. Sen arbetar man in mald mandel och bittermandel samt florsocker i bollen. Sen gör man småbollar av allt och doppar i smält choklad) och sen blev det knäckbräck också. Dvs knäck i långpanna. Köpte även lite färdig choklad. Bara ett par dagarna innan jul fick sambon 2 kg små godis från sitt jobb (pappersinslaget smågodis) och jag fick även en chokladask från annat håll. Det blev en hel del gotta sammanlagt. Lite för mycket. Men med 3 – 4 ungdomar så försvinner det mesta rätt snabbt.

Men ett pepparkakshus blev det absolut. I elfte timmen. Så rackarns roligt att pyssla ihop. Helt underbart kul. Dekoreringen blev väl något reducerat denna gång. Var för trött för att ge mig hän som jag brukar. Men ett litet gulligt hus blev det i alla fall med dekorerat tak och lite på sidorna, eller vad säger ni?

Japp, även om det kom en andra våg, smittan sprider sig vidare och inter verkar vilja ta slut. Det kan va svårt att se ljuset i tunneln och en ände på förskräckelsen. Så måste vi ändå hålla i och hålla ut. Tvätta händerna, sprita händer. Hålla rent och hålla avstånd och visa hänsyn. För bakom alla mörka moln och skyar finns det ändå ett ljus, även om vi inte alltid ser det.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *